wegedzieciak.pl

[poughkeepsie]

Na 3 duże lub 4 mniejsze porcje:
1 szklanka pęczaku zamoczona na noc (można pominąć)
garść suszonych grzybów połamanych na mniejsze kawałki, namoczonych na noc
1 łyżeczka bulion w proszku
8-10 dużych suszonych pomidorów
kilka łyżek oleju spod pomidorów
kostka wędzonego twarogu (do kupienia w auchan, piotrze i pawle, itp.)
1 ząbek czosnku
pęczek natki pietruszki
4-5 łyżek śmietany 18%
Grzyby razem z wodą, w której się moczyły zagotowujemy. Wrzucamy pęczak, gotujemy na małym ogniu do miękkości. Odcedzamy na sicie.
Piekarnik nagrzewamy na 210 stopni. 3-4 naczynia do zapiekania natłuszczamy olejem spod suszonych pomidorów.
Suszone pomidory kroimy w paseczki, natkę pietruszki siekamy. Twaróg kruszymy lub kroimy w kostkę.
W misce mieszamy ugotowany pęczak z pomidorami, pietruszką i twarogiem. Dodajemy 2-3 łyżki oleju spod pomidorów, śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.
Przekładany do foremek do zapiekania, wyrównujemy wierzch. Pieczemy ok. 15 minut w 210 stopniach, podajemy.
hxxp://zielenina.blogspot.com/2011/11/peczak-zapiekany-z-suszonymi-pomidorami.html

---

pęczak3ut.JPG

Plik ściągnięto 114 raz(y) 221,39 KB