MartaJS
Pomogła: 101 razy Dołączyła: 04 Wrz 2010 Posty: 6041 Skąd: Kosieczyn
|
Wysłany: 2011-12-16, 19:34 świąteczna sałatka z pszenicy
|
|
|
Może ktoś jeszcze włączy do świątecznego menu. Ja robię ją co roku na Boże Narodzenie. Można powiedzieć, że to taka zdrowsza, lżejsza wersja kutii. Pochodzi z "Kuchni wegetariańskiej" Sarah Brown, zmodyfikowana po mojemu. W oryginale nie ma miodu.
1 szklanka pszenicy, orkiszu lub pęczaku (lub mix)
1 zielona papryka
1-2 banany
kilka fig
garść orzechów włoskich pokrojonych
pół szklanki orzechów zmielonych
2 łyżki miodu (może da się czymś zastąpić)
trochę gorącej wody
Pszenicę namoczyć, ugotować do miękkości, ostudzić. Banan, paprykę pokroić w kostkę. Figi namoczyć we wrzątku, pokroić. Orzechy włoskie pokroić. Wszystko razem wymieszać.
Orzechy i miód razem zmieszać na gęsty sos, jeśli miód jest gęsty (np. scukrzony) dodać trochę gorącej wody.
Sos można wymieszać z sałatką (ja tak robię), można też podawać osobno. |
_________________
hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com |
|