wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
A co na Swieta zimowe czyli bozonarodzeniowe? II
Autor Wiadomość
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18037
Wysłany: 2011-12-19, 22:37   

Cytat:
czym mogę zastąpić karpia?
Polentą w panierce ;)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
mossi 


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2010
Skąd: Sari/Wro
Wysłany: 2011-12-19, 22:48   

ok... co to polenta? :D
_________________
Ja chcę dobrze ale nie udaje mi się to jak Kaliszowi dieta
 
 
edysqa 


Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 02 Sie 2009
Posty: 1093
Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
Wysłany: 2011-12-19, 22:50   

mossi smak chcesz podrobic czy ogólnie wygląd?
Może tofu marnowane z glonami?

[ Dodano: 2011-12-19, 22:51 ]
mossi polenta to kasza kukurydziana ugotowana na sztywno :-)
_________________
Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com
 
 
Mia 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 20 Sie 2010
Posty: 843
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-12-19, 22:56   

excelencja, MartaJS, mimish, devil_doll, podajcie proszę linki do jakichś sprawdzonych przepisów na pierogi (zwłaszcza wygodne do klejenia ciasto) i pasztety, pliiiiiis :mryellow: U nas święta pierwszy raz, więc nigdy nie robiłam takich frykasów, ale kiedyś trzeba zacząć.
Na dodatek przyjeżdża dziadek męża, więc część dań chcę zrobić wg fińskiej tradycji, a to dopiero wyzwanie :roll:

U nas będzie:
zupa grzybowa - popisowe danie męża
kapusta z grochem
risotto grzybowe
krokiety z kapustą i grzybami
sałatka warzywna
tradycyjna fińska sałatka - tzw. rosolli :mryellow:
fińska zapiekanka ziemniaczana lub marchewkowo-ryżowa
do picia:
kompot z suszu
fiński punainen glögi bezalkoholowy
i słodkie:
piernik i makowiec mojej mamy + ja pewnie upiekę jakieś muffinki

ana138, jako sałatkę buraczaną polecam fińskie "rosolli" (buraki, marchewka, ziemniaki, cebula, jabłka, ogorek małosolny, ocet, przyprawy) - tu dokładny hxxp://finlandia.2taj.net/Salatka_z_burakow]przepis . Jest w nim śmietanka kremówka do ubicia, ale myślę, że bez niej, z samym octem, też będzie ok.
_________________
<img src="hxxp://lpmf.lilypie.com/k22pp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Premature Baby tickers" /><img src="hxxp://lbdf.lilypie.com/t1frp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" /><img src="hxxp://davm.daisypath.com/f7xmp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />

Mój blog parentingowy: hxxp://ronja.pl/
 
 
ana138 
vel uma ;)


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 22 Sty 2011
Posty: 3886
Skąd: Irlandia
Wysłany: 2011-12-19, 23:11   

rosolli też mnie sie podoba. mia a co ty tak duzo po fińsku? fascynacja kuchnią czy jakies korzenie? ;-)
a jak robicie to tofu po grecku? tzn część warzywną znam, ale tofu - smażyc? panierować?

[ Dodano: 2011-12-19, 22:12 ]
edysqa, na to tofu marynowane z glonami przepis, pliiiiiiiis :-D
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
edysqa 


Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 02 Sie 2009
Posty: 1093
Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
Wysłany: 2011-12-19, 23:19   

ana138, nie robiłam jeszcze takiego tofu, to była taka myśl :-)
ale kiedyś trzeba sprbować.
Myślę że bym tofu pokroiła w plasterki polała sosem sojowym i pomiędzy plastry powkladala kawałki glonow, albo bym zawinęła tofu w plastry nori :-) po namięknięciu by się przykleiło i może by się trochę smak zmienił :-) Spróbuję tak zrobić i dam znać co wyszło.
Przypomnialo mi się ze olej lniany ma rybi posmak ale to na zimno by musialobyc tofu zalane nim :-)
A co do tofu po grecku, to pokroj w plastry, przypraw lub zamarynuj i obtocz w mace kukurydzianej, usmaz a pózniej w warzywa :-)

Mia, różne pasztety znajdziesz u mnie na blogu, wystarczy ze klikniesz na górze w zakładów pasztety i pasty :-)
_________________
Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com
 
 
ana138 
vel uma ;)


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 22 Sty 2011
Posty: 3886
Skąd: Irlandia
Wysłany: 2011-12-19, 23:34   

edysqa, aha - czyli ty taka kucharka - eksperymentatorka jesteś? ;-) zazdroszczę...... :->
daj znać koniecznie co wyszło. a na to tofu po grecku się napalilam strasznie :-)
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
mossi 


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2010
Skąd: Sari/Wro
Wysłany: 2011-12-19, 23:44   

wygląd chcę podrobić :P tak trochę ;-)
_________________
Ja chcę dobrze ale nie udaje mi się to jak Kaliszowi dieta
 
 
Pipii 

Pomogła: 37 razy
Dołączyła: 14 Lut 2011
Posty: 1721
Skąd: śląsk
Wysłany: 2011-12-20, 08:09   

edysqa napisał/a:

Przypomnialo mi się ze olej lniany ma rybi posmak

Zjełczały olej lniany na rybi posmak!! !! Nie nadaje się już do spożycia!!
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18037
Wysłany: 2011-12-20, 09:42   

mossi, ale jaki ma być ten wygląd? Bo ja robiłam takie "paluszki rybne" z tej polenty, tylko że dodawałam starte wędzone tofu przed zastygnięciem, niektórzy owijają ja płatami nori.
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
edysqa 


Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 02 Sie 2009
Posty: 1093
Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
Wysłany: 2011-12-20, 10:01   

Pipii, aha. Dobrze wiedzieć. Ja nie miałam nigdy takiego ale gdzieś czytałam ze ma rybi posmak ;-)
_________________
Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2011-12-20, 10:04   

mossi, może polenta?
Ja właśnie z pytaniem o polentę tu przychodzę. Chcę ją zrobić po grecku. Tylko nie wiem czy ją się do tego celu najpierw panieruje i smaży czy jak?
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18037
Wysłany: 2011-12-20, 10:15   

priya, tu jest wątek o polencie, także po grecku hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=2172
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2011-12-20, 10:17   

Lily, dzięki :-)
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
mossi 


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2010
Skąd: Sari/Wro
Wysłany: 2011-12-20, 10:53   

chyba mnie przerasta ta polenta, tyle roboty :P zjem se kluske bez sosu i jakąś salatkę :-P
_________________
Ja chcę dobrze ale nie udaje mi się to jak Kaliszowi dieta
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2011-12-20, 11:12   

mossi napisał/a:
tyle roboty
ile? Wcale nie tak duzo - gotujesz kasze na bardzo gęsto, wkladasz do naczynia jakiegoś i czekasz az stwardnieje całkiem. Kroisz, smażysz i już. Z rybą chyba ludzie mają więcej zachodu ;-)
mój plan (świat nie obchodzę, a jak zwykle muszę gotowac dla wszystkich ;-) ):
- barszcz
- sałatka jarzynowa
- sałatka z selera
- sałatka makaronowa z pieczarkami
- pasztet z pestek dyni
- polenta po grecku
- bigos
- ryż
- pierniczki (juz upiekłam)
- sernik
Do tego mąż jeszcze cos doda od siebie i może teściowa jakieś ciasto machnie, choć jeszcze z nią tego nie ustalałam.
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
adriane 


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3064
Skąd: teraz Irlandia
Wysłany: 2011-12-20, 11:47   

mossi napisał/a:
chyba mnie przerasta ta polenta, tyle roboty :P zjem se kluske bez sosu i jakąś salatkę :-P


No to może kotlety z selera?
To danie jest dziecinnie proste i przypomina rybę w panierce ;)
Na rybnych wigiliach gdzie kiedyś bywaliśmy zawsze selerka wcinaliśmy :)

Kroisz surowego selera na plastry (ja wolę cienkie kotlety, takie pół centymetrowe), obierasz ze skóry, wrzucasz do rosołku, podgotowujesz ok.7 minut, panierujesz w jajku i bułce (ja dodaję do bułki przyprawę do kurczaka bez glutaminianu sodu) i smażysz na oleju. I "karpik" gotowy :)
_________________
Ada, mama Emila 2002, Karoliny 2000 i Filipa 1991.
 
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2011-12-20, 13:06   

Marta rzuć przepisem na śliżyki. Moja babcia robiła i trzymała w lnianym woreczku :-D

U nas będzie:
- wege bigos (by mama)
- kapusta z grochem ( by mama)
- sałatka jarzynowa klasyczna( ja)
- sałatka z burakami i fasolą (ja)
- tofu po grecku ( ja)
- uszka z grzybami (ja)
- pieczony pasztet z orzechów ( ja)
- kluski z makiem ( mama)
- piernik ( mama)
- pierniczki ( ja)
- makowiec ( mama)
- kompot z suszu ( mama)
- chleb domowy ( ja)
- ziemniaki

chyba wszystko :-P
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18037
Wysłany: 2011-12-20, 15:42   

mossi, no to kup kawałek wędzonego tofu i zrób to samo co z polentą ;)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
excelencja 


Pomogła: 46 razy
Dołączyła: 01 Sty 2008
Posty: 4973
Skąd: Grójec
Wysłany: 2011-12-20, 16:49   

właśnie po 26 latach życia dowiedziałam się co to jest polenta :P :P

[ Dodano: 2011-12-20, 16:51 ]
Mia, pasztet - najlepszy ever
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=70

A co do pierogów to nie mam przepisu.
Ciasto robię z mąki, kapki oleju i CIEPŁEJ wody- do konsystencji wygodnej, acz trochę za rzadkiej - jak ostygnie to stwardnieje- potem do lodówki na parę godzin i wałkujemy.
Farsz : Kapusta, grzyby, cebula, udusić, soczewica zielona, zmielić.
Koniec
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/]
 
 
pomarańczka
[Usunięty]

Wysłany: 2011-12-20, 18:47   

excelencja fajny farsz do pierogów ;-)
u mnie pierogi już siedzą w lodówce na balkonie :-P
bronka kto to wszystko będzie jadł?
Co Wy tyle gotujecie toż to tylko 3 dni :roll:
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18037
Wysłany: 2011-12-20, 18:49   

Ja nic nie gotuję (albo prawie nic), może samosy z kapustą i grzybami i sałatkę jarzynową klasyczną. I tak się przymusowo obeżremy po pachy ;)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
pomarańczka
[Usunięty]

Wysłany: 2011-12-20, 18:55   

Lily rozumiem :-P ;-)
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2011-12-20, 19:04   

U nas na Wigilii pewnie 4/5 dorosłe osoby i dziecko. W święta wpadają znajomi i inni członkowie rodziny więc nie ma problemów z poczęstunkiem lub zabraniem gościńca jeśli odwiedziny wypadną u kogoś. Nadwyżki (pierogi, kapusty....) zawsze możne zamrozic i na jakiś szybki obiad, gdy potrzeba dopadnie będzie. Przy okazji ja lubię ten stan, gdzie minimalnie staję do garów a tylko wyciągam i odgrzewam. Oczywiście ilośc potraw które można zamrozic jest większa niż tych do szybkiego spożycia (sałatki, ciasta, kutia.....)

[ Dodano: 2011-12-20, 19:09 ]
malina napisał/a:
excelencja napisał/a:
Z czego szarlotkę, buraki, sałatki, pieczarki - zlecę innym członkom


I tak jesteś zboczona :-P


o zboczeniu to nie ja ]:-> 8-) :-)
 
 
Mikarin 
szczylowa mama


Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 13 Wrz 2011
Posty: 2500
Skąd: Wałbrzych
Wysłany: 2011-12-20, 19:22   

Mia, ja też pierwszy raz święta robię, bo w zeszłym roku to nie było ani czasu, ani warunków na pichcenie :oops:

Obowiązkowo jednak, z racji tego, ze juz trudno mi stać, w planach skromnie:
*pierniczki (już upiekłam, dzisiaj :mryellow: )
* sałatka jarzynowa klasyczna w zastraszającej ilosci (pewnie zejdzie w 24 godziny...)
* babkę piaskową
* sałatkę z paluszkami rybnymi (mój uwielbia)
* krokiety z kapustą i grzybami

jako opcję, o ile starczy mi sił i czasu:
* kompot z suszu
* sernik (J. chodzi za mną i truje mi 4 dzień, może mu zrobię, może nie)
* BARSZCZ, dużo dużo barszczu. J. trenuje przed wigilią, czwarty dzień wcinając na zmianę uszka i barszcz, albo z zakwasu, albo mój ukraiński z fasolką. Uszka kupne, bo nie umiem robić :oops: pierogi zrobiła mama :oops:
_________________
hxxp://pierwszezabki.pl] hxxp://lilypie.com]hxxp://daisypath.com]hxxp://daisypath.com]hxxp://www.kornela-m.blogspot.com/]blog? zapraszam!
SELER RULEZ! :D | Nie łączę wegetarianizmu z filozofią, więc jak czasem coś palnę - proszę o wyrozumiałość! Dziękuję :)
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=651569#651569]Zbieram na rower - zapraszam!
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,35 sekundy. Zapytań do SQL: 12