wegedzieciak.pl

Pipii · Wysłany: 2011-12-28, 13:03 **soczewica z ryżem**

Moje ulubione połączenie soczewicy z ryżem.
Pół szklanki zielonej soczewicy moczymy w szklance wody (około 3 godziny), następnie odcedzamy i płuczemy.
W garnku na łyżce oliwy (extra virgin ;-)

) dusimy 2 poszatkowane cebule, po kilku chwilach dodajemy do nich po łyżeczce nasion kminku i kminu.
Następnie wrzucamy do garnka namoczoną, wypłukaną soczewicę i wypłukaną szklankę brązowego ryżu (najlepiej basmati). Dodajemy do wszystkiego kawałek wodorosta wakame (jeżeli ktoś chce), sok z połowy cytryny, pół łyżeczki kurkumy, pół łyżeczki soli, 3 szklanki wody. Mieszamy. Doprowadzamy do gotowania, zakrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę. Nie mieszamy podczas gotowania! Godzina jest dla nas :-)

Można iść na spacer, poczytać książkę, posiedzieć na WD.. po godzinie natomiast do kuchni zwabi nas kuszący zapach wspaniałego dnia.. Smacznego :-)

)
P.S. Wybitnie smakuje posypane świeżym gomasio...

malva · Wysłany: 2012-01-01, 22:24

fajne!,zrobię