wegedzieciak.pl

maga · Wysłany: 2011-01-12, 20:10 **zapiekanka z ziemniaków i dyni**

Zrobiłam prostą zapiekankę i tak się objadłam, że nie wiem, co to będzie dziś w nocy :roll:

10 ziemniaków
dynia hokkaido
4 cebule
1/2 puszki mleka kokosowego
świeży imbir (wielkości kciuka)
sól, pieprz, curry, oregano

Ziemniaki, dynię i cebulę pokroić w dość grube kawałki, wymieszać na blaszce z odrobiną oleju, solą, pieprzem, oregano. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Mleko kokosowe (ja miałam z lodówki, część stała była twarda) wymieszać z curry (dałam dużo, ok. 3 łyżki) i startym imbirem. Gdy warzywa są już lekko miękkie, wyłożyć mleko na nie i zapiekać aż do całkowitaj miękkości warzyw.

gosia_w · Wysłany: 2011-01-12, 20:40

maga, dałaś tą część stałą i płynną mleka?

kofi · Wysłany: 2011-01-12, 20:45

Uwielbiam pieczoną dynię hokkaido, niestety niedawno nam się skończyły.

maga · Wysłany: 2011-01-12, 21:20

gosia_w, tak. Zmiksowałam razem.

gosia_w · Wysłany: 2011-01-12, 21:24

dziękuję. Z pewnością zrobię, to moje smaki. Dziś na obiad miałam puree z ziemniaków i dyni z przyprawami, tylko na mleko koko nie wpadłam :-)

maga · Wysłany: 2011-01-12, 21:58

gosia_w, połączenie dyni z mlekiem kokosowym i curry to dla mnie absolutny hicior :-)

A Twoje puree muszę zrobić. Jeszcze mi 2 dyńki zostały :-)

blamagda · Wysłany: 2011-01-12, 22:57

a te ziemnioki to były surowe? Strasznie długo się robiła?

maga · Wysłany: 2011-01-13, 08:30

blamagda, wszystko surowe. Piekło się chyba ze 45 min (ku rozpaczy syna mego ;-)

)

bronka · Wysłany: 2011-01-13, 11:30

daria · **Pomogła:** 29 razy Dołączyła: 19 Lis 2007 Posty: 4783

ja cie, dziś kupiłam dynię

bosko! dzięki!

[ Dodano: 2011-01-13, 17:12 ]

rosa · Wysłany: 2011-01-13, 17:51

ale pysznie brzmi :-)

maga · Wysłany: 2011-01-13, 21:22

Aisha, zapiekunke :mryellow:

gosia_w · Wysłany: 2011-01-18, 18:50

Przepyszna! Dziękuję za przepis, będę powtarzać :-D

Mam jedną wątpliwość - miałam małą dynię i małe ziemniaki, dałam 1,5 łyżeczki curry i było bardzo pikantne. Nie mogę sobie wyobrazić 3 łyżek, nawet przy dużej dyni i dużych ziemniakach.

maga · Wysłany: 2011-01-18, 19:24

gosia_w, w sumie to nie wiem, ile tego curry dałam, daję zawsze ogromne ilości, ale nigdy nie czułam, pikantności od tej tej przyprawy. Inna sprawa, że my jemy bardzo ostro, więc może dlatego?
Właśnie jesteśmy po konsumpcji puree ziemniaczano-dyniowego. Wyszło boskie! Czy zamieszczałaś gdzieś przepis? Zrobiłam foto, mogłabym wkleić :-)

gosia_w · Wysłany: 2011-01-18, 19:47

Nie zamieszczałam. Wpisz swoje z fotką :-D

gosia_w · Wysłany: 2011-01-18, 19:54

Ja używam Mild Madras Curry Powder firmy TRS. No "mild" to ono dla mnie nie jest :roll:

"Hot" nawet nie będę próbować.

ag · Wysłany: 2011-01-18, 22:03

dzisiaj zrobiłam, było pyszne :-)

maga · Wysłany: 2011-01-19, 09:14

Cieszę się, że Wam smakuje, jako, że jest to mój pierwszy przepis zamieszczony na wegedzieciaku :mryellow:

Jakie curry mam kupować i gdzie? Do tej pory używaliśmy takich zwyczajnych, sklepowych. Niedawno się zorientowałam, że w składzie jest glutaminian sodu :-?

gosia_w · Wysłany: 2011-01-19, 10:52

maga, ja lubię przyprawy TRS. Wg mnie są dobrej jakości. Kupuję w evergreen, na allegro lub w Kuchniach Świata

bronka · Wysłany: 2011-01-19, 10:56

nie wiem co to TRS, ale polecam curry z darów natury. Nie jest ostre, nie ma chemii- cud, miód ;-)

gosia_w · Wysłany: 2011-01-19, 10:59

Anja · Wysłany: 2011-01-19, 13:31

maga · Wysłany: 2011-01-19, 13:37

gosia_w, sprawdziłam - ani na allegro ani w evergreenie nie ma.
bronka, widziałam te przyprawy w rossmanie. Kupiłam nawet mieszankę jedną (taką posypkę do kanapek). Curry chyba nie było, ale muszę jeszcze raz luknąć. THX

gosia_w · Wysłany: 2011-01-19, 14:03

hxxp://allegro.pl/madras-curry-100-g-mild-i1384633905.html

maga · Wysłany: 2011-01-19, 14:11

gosia_w, dzięki. Szukałam TRS :->

wkleiłam foto naszej zapiekanki (w pierwszym poście) ;-)