wegedzieciak.pl

tomek · Wysłany: 2007-09-05, 21:21 **Seler naciowy**

Macie jakieś pomysły na wegańskie potrawy z tym warzywkiem?

honey · Wysłany: 2007-09-05, 21:45

zupa zwana " rosolem "
jak dorzucisz tego do zupy warzywnej na samej wodzie...daje bardzo dobry smak..ktory ja zwie rosolem... do zupy polecam dodac jakas kasze ..typu peczak by zagescic...odrobine oleju sol i pieprz.. bez jakichkolwiek zabielaczy zupy...
aromat na caly dom gwarantowany...

rowniez dobre pokrojonena drobne kawaleczki bez gotowania do surowek..

np. do tzw. surowki z kaszy gryczanej....
gotujesz kasze dodajesz sosu pomidorowego..zmiksowane pomidory. lub nie ..jak kto woli....
i dorzucasz warzywa...wczesnie upieczone w piekarniku ...lub gotowane
cos prostego typu ziemniak ,marczewka i kalafior... dodajesz jakis olej i sol,pieprz
cala potrawe serwuje sie na zimno...
mozna dorzucic jakie tofu..

pao · Wysłany: 2007-09-05, 21:59

krótko smażony w woku i oprószony sezamem

potem olej sezamowy i sos sojowy jako przyprawy. ewentualnie imbir w trakcie, ale niekoniecznie

Malroy · Wysłany: 2007-09-05, 22:50

ja nigdy tego warzywa w sklepie nie potkałem, choć wiem jak wygląda

Aktualnie dostępny?

Lily · Wysłany: 2007-09-05, 22:51

ja nie widzę ostatnio...

kasienka · Wysłany: 2007-09-05, 22:58

podsmażony na patelni z marchewką...

Do sałatek wszelkich...

Ale dawno nie jadłam, chyba se kupię

k.leee · **Pomógł:** 46 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2701

pao · Wysłany: 2007-09-05, 23:51

właśnie sałatki to chyba najczęstsze zastosowanie

majaja · Wysłany: 2007-09-06, 16:08

Ja bardzo lubię surówkę z selera naciowego z kukurydzą z puszki do tego jakiś majonezopodobny sos (ja daję majonez, ale były tu przepisy na wegańskie majonezy)

DagaM · Wysłany: 2007-09-06, 16:13

k.leee, a gdzie w tym przepisie soja?

Podobnie jak kasieńka, robię seler naciowy z marchewka,ai do tego posypuje zmielonym sezamem i zjadam z ryżem.

Jagula · Wysłany: 2007-09-06, 21:10

Radzę uważać na seler naciowy- jest silnym alergenem :-|

choć smaczny.Często jest imprtowany z najdalszych i bliższych zakątków świata i konserwowany :-?

Agnieszka · Wysłany: 2007-09-06, 21:13

obecnie mało stosuję (najczęściej do zupy dodaję) bo Ada nie jest faanem
ale to co przeszło przez moje kubki smakowe:
- fajnie do różnych dipów (zarówno jako składnik sosu lub element maczany)
- surówki i sałatki (czyli jw)
- kiedyś jadłam takie łódeczki (wypełnione farszem) z sera nie pamiętam ale doprawiony: feta/fromage
- zupa (ale myślę, że można coś jednogarnkowego zrobić), w której wystąpiły: zielona lub brązowa soczewica, ziemniaki, marchew, pomidory, seler naciowy, cebula, czosnek, czarnuszka, kolendra (nasiona utłuczone) sól, pieprz, listek laurowy, ziele ang., papryka słodka, natka pietruszki; tajników nie znam ale warzywa były pokrojone w kostkę, potrawa była niezła

k.leee · **Pomógł:** 46 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2701

muz · Wysłany: 2007-09-06, 22:55

w zasadzie seler naciowy jadam na surowo w wiekszosci przypadkow, jako dodatek do kanapek, tak jak pomidor. pomidor na kanapke, palke selera w reke i jest git :mrgreen:

oprocz tego jak inni, do salatek, surowek, zupy, leczo i wszedzie gdzie sie tylko da <:

kasienka · Wysłany: 2007-09-06, 23:03

A, przypomniało mi się, że jest dobry jako dodatek do krwawej mary, ale to Cię, k.leee raczej nie zainteresuje...

tomek · Wysłany: 2007-09-08, 08:05

Dziekuję wszystkim za rady odnosnie tego co można z selera naciowego zrobić. Z pewnością skorzystamy.

Ania D. · Wysłany: 2007-09-08, 19:45

Bardzo lubię pastę z czerwonej soczewicy z dodatkiem selera (selera kroimy na kawałki, podduszamy na oleju i wodzie, potem dodajemy go do gotującej się soczewicy). Dodaję do duszonych w woku warzyw (mooje ulubione to marchew, cebula, seler naciowy, doprawione sosem sojowym), dodaję też czasem do pasztetów.

bajaderka · Wysłany: 2007-09-09, 14:40

A ja kiszę razem z rzodkiewkami, seler barwi się na lekki różowy kolor...mój mąż stwierdził, że to takie wegańskie krewetki....kroję w półksiężyce...jak chcesz zdjęcie żeby luknąć to mogę wstawić ;-)

tomek · Wysłany: 2007-09-09, 18:20

bajaderka, wklejaj. Z chęcią bym zobaczył i pewnie inni też :-)

I jeśli możesz, to napisz szczegółowo jak kisisz tę rzodkiewkę z selerem.

bajaderka · Wysłany: 2007-09-09, 23:33

tomek, kiszę rzodkiewkę tak samo jak ogórki, na litr wody 1 łyżka soli, przyprawy jak przy ogórkach...rzodkiewki dobrze żeby były z własnej działki, kiedyś zrobiłam kupne i całkiem inny smak i zapach miały....mi i Jagodzie bardzo smakuje seler i rzodkiewki kiszone, mąż mówi, że trochu dziwne w smaku są rzodkiewki, ale ja lubię eksperymentować...seler naciowy fajnie komponuje się w sałatkach różnego rodzaju...tu zdjęcia
Jagoda, która nie chce mi oddać słoika

jeden z naszych obiadów

Lily · Wysłany: 2007-09-09, 23:35

aaaa, jakie fajne żarcie!!

kasienka · Wysłany: 2007-09-10, 07:55

Fotka ze słoikiem ekstra

A seler faktycznie wygląda trochę jak krewetki

honey · Wysłany: 2007-09-10, 12:51

ale ladny kolorowy talerzyk mniam..

tomek · Wysłany: 2007-09-12, 06:38

bajaderka, zdjęcia apetyczne :-)

Humbak · Wysłany: 2007-10-10, 19:27

Bajaderko a czy można ukisić sam seler żeby dobrze smakował? czy te rzodkiewki dla smaku są potrzebne?

Jakie przyprawy dobrze się komponują z selerem? Widzę po postach że sos sojowy... ja dziś zrobiłam z marchewką ale mi średnio pasuje wolałabym złagodzić jego smak... za dużo maggi jak dla mnie... ;-)