wegedzieciak.pl

[MartaJS]

Przepis jest z tego bloga hxxp://ziemianinwkuchni.blox.pl/html
Ziemianin zdecydowanie nie jest wege, ma sporo mięsa w kuchni (fakt, że z własnego gospodarstwa), ale bardzo lubię go czytać, niektóre przepisy bardzo inspirujące.
Moje bułeczki wyszły nie tak ładnie wyrośnięte (za rzadkie ciasto), ale poza tym wspaniałe

ziemniaki
mąka pszenna (ok. 1-2 szklanki)
drożdże
mleko (albo woda)
sól

Mąkę i ugotowane, pogniecione ziemniaki (pół na pół) zmieszać i wyrobić razem na ciasto, mąka była u mnie głównie biała, trochę razowej. Zostawiłam na ok. 3 godziny. Drożdże rozetrzeć w niewielkiej ilości mleka (myślę że w wodzie też mogłyby być), wlać do ciasta, dodać jeszcze trochę mąki, posolić, wyrobić, zostawić do wyrośnięcia (ok. godziny). Formować bułeczki na posmarowanej blaszce, poczekać jeszcze 15 minut aż wyrosną, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. godziny.

To taki przepis podstawowy - ja z tego ciasta zrobiłam też taki duży pieróg z nadzieniem warzywnym, ogóle bardzo mi się spodobało.

[Agnieszka]

Fajny, prosty przepis i łatwy w modyfikacji na wegan, bezglutenowy....
Na podobnej bazie robiłam też spód do pizzy. Szkoda, że brak piekarnika.