wegedzieciak.pl

[Lily]

a ja ciasto marchewkowe - pierwszy raz upiekłam, na oko

[Kreestal]

[Lily]

mój facet też nie zauważył był zdziwiony, bo nie poczuł żadnej marchewki

[Wicia]

[adriane]

[Humbak]

[Lily]

[zina]

Przeczytalam wlasnie o ciescie marchewkowym w tym watku i mnie wzielo
To jedno z moich ulubionych ciast (generalnie przepadam za slodkoscia w smaku miodowo-korzennym czyli a'la piernik) Ciasto marchewkowe jest po prostu genialnym wypiekiem na kazda okazje

[Malroy]

dałybyście przepis, jak bym zrobił to by żonce chyba gałeczunie wyskoczyły

dałybyście przepis, jak bym zrobił to by żonce chyba gałeczunie wyskoczyły

[Humbak]

to jest sprawdzony hxxp://gotowanie.onet.pl/11287,314,kuchniadladzieci.html]piernik z marchwi - nie było jeszcze nikogo kto by tego nie wcinał ze smakiem

[YolaW]

[adriane]

[YolaW]

[Kreestal]

Przepis, według, którego piekę ciasto marchewkowe, zaczerpnięty z "Kuchareczki":

Carrot Cake

Składniki:

5 łyżek mlek (może być sojowe)
20 dag cukru
1/2 kg mąki
3/4 szklanki oleju
3-4 starte marchewki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu (ja dodaję trochę więcej)
mały kawałek utartego imbiru
trochę utartej gałki muszkatołowej
bakalie ( po kilka dag rodzynek, suszonych owoców, orzechów, skórki pomarańczowej itp)
można też dodać 1/2 fiolki aromatu waniliowego

Wykonanie:

-cukier mieszam z olejem, dodaję mąkę, proszek do pieczenia i sodę
-dobrze umyte marchewki ucieram na papkę, dodaję je do reszty składników
-ugniatam ciasto i dodaję bakalie i resztę przypraw
-jeśli ciasto jest zbyt twarde, dolewam troszkę mleka, a jeśli zbyt luźne, dosypuję troszkę mąki - ciasto powinno być elastyczne i błyszczące
-przekładam ciasto do natłuszczonej foremki i piekę ok. 1h w temperaturze 150 stopni
-po godzinie sprawdzam, czy jest już ok.: wbijam wykałaczkę i patrzę, czy jakiś okruszek nie przykleił się do niej - jeśli tak, piekę dalej
-na koniec można polać je czekoladą

Smacznego!

[Lily]

[Kreestal]

Cytat:

ciasto powinno być elastyczne i błyszczące

Ja zawsze takie robię i jest ok, trochę jakby śliskie.

[Jadzia]

ciasto marchewkowe jest jednym z moich ulubionych, tak samo jak u Was wszyscy się dziwią: "z marchewki?niemożliwe". choć sporo ludzi traktuje je jako kolejne moje "bezjajeczne dziwactwo", a do tego mało słodkie.

Przepis według, którego robię(nie jest mojego autorstwa):
-0,5 kg startej marchwi
-3 szklanki mąki
-szklanka cukru(ja daję ok 1/3, zależy ile dodaje bakalii i daktyli)
-0,5 szklanki oleju
-1 czubata łyżeczka proszku, cynamonu i imbiru

wszystko mieszamy, mocno ugniatamy na blaszce i na 40-50 min do 180st

oprócz wyżej wymienionych składników dodaje orzechy/wiórki kokosowe/sezam/ rodzynki itd -zależy na co mam ochotę i co mam pod ręką. Raz zrobiłam też wersję z musem jabłkowym(wtedy trzeba więcej mąki)

piekę na tortownicy, a jak na dużej blaszce to zwiększam liczbę składników, z resztą rzadko trzymam się ściśle podanej ilości.

ach...Święta już blisko...Mama upiecze z 6 wykwintnych(=tłuste, często niewege, z okropną ilością jajek itd)placków, więc swoje placuszki zjem sama

[stokrotki]

Ja marchewkowe ciasto robie bardzo podobnie jak Kresstal z tą różnicą że zamiast mleka daję sok z pomarańczy i skórkę , koniecznie pistacje (uważam że świetnie pasują do marchewki ) i wiórki kokosowe - innych bakali nie daję ...... No i lubię jak cukier jest brązowy a nie biały wtedy ciasto jest bardziej "przyrumienione " ( tak mi się bynajmniej wydaję )
A tak wogóle to ja w pracy robię marchewkowe ciasto i ludzie uwielbiają je zawsze się sprzeda co do ostatniego okruszka i nikt się nie dziwi że marchewka w cieście jest

[Jadzia]

[Silverka]

tez zorbilam to ciasto, moi rodzice sa bardzo wybredni jesli chodzi o ciasta moich wypiekow, a to im smakowalo

[Kamm]

Ciasto marchewkowe robie podobnie do Kreestal, z malymi wyjątkami

[stokrotki]

Ja też tre na dużych oczkach , lubię jak mi marchewka chrupnie

[agaB]

A ja robiłam ciasto marchewkowo-buraczane i wszystkich zaskoczyłam tym, co jedzą.
A oto przepis:
Ciasto marchwiowo-burakowe

1 szkl. surowej startej marchwi (na drobnej tarce) (1,5 szkl)
1 szkl. startych surowych buraków (1,5 szkl.)
3/4 szkl. oleju (1 szkl.)
1/2 szkl. ziaren słonecznika lub orzechów włoskich
2 szkl. mąki (ja daję razową i białą pół na pół) (3 szklanki)
1 szkl. cukru ( ja daję miód, tak z pół szklanki miodu)
3 jajka (4 jajka)
3 łyżki letniej wody (4 łyżki)
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka cynamonu
1 łyżka sproszkowanej wanilii (niekoniecznie)
szczypta soli

1. Piekarnik ustawić na 180 stopni.
2. Połączyć: olej, miód lub cukier, żółtka, wanilię, wodę -utrzeć.
3. Połączyć: mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem i wymieszać wszystko razem z punktem 2.
4. Dodać buraki, marchew i nasiona, wymieszać wszystko razem z punktu 2 i 3.
5. Dodać ubitą pianę z białek.

Piec ok. 50 minut.

[Kat...]

Właśnie zrobiłam ciasto z przepisu Kreestal. Siedzi w piekarniku i będzie za 57 minut. Nie mogę się doczekać. Nigdy w życiu nie jadłam jeszcze marchewkowego ale już po samym zapachu surowego coś czuję, że będzie często gościło na moim stole.

[kofi]

O, nie wiedziałam o tym wątku, a właśnie zadzwonił piekarnik, że upiekło się ciasto marchewkowe. Dziś zaszalałam i jest z utartą czekoladą w środku.
Zaraz idę wyjąć.