wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
mak- jakies pomysly?
Autor Wiadomość
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2012-02-07, 17:50   

Jessssssssssssu ale cudne te cebularze :shock: :->
Chyba na kolację zrobię :oops:
 
 
fylwia 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 09 Cze 2010
Posty: 318
Skąd: Windsor
Wysłany: 2012-02-07, 23:48   

Piegus wyszedł cudny, już pisałam we właściwym wątku ;) . Mleczko też dobre. No i w makowym szale jakimś jestem :-P bo przypomniał mi się szybki makowiec, który robiłam na święta, przepis podany przez Puszczyka znaleziony hxxp://wegedzieciak.pl/search.php?search_id=884073198&sid=b7d37d6033c9a037e352e8554587e135&start=25]tu :
Cytat:
MAKOWIEC
2 szkl.maku,
1 szklanka bakalii: rodzynek, orzechów, suszonych śliwek, pestek dyni, słonecznika,
1 szklanka kaszki kukurydzianej
woda od moczenia maku

Mak zalać gorącą wodą i pozostawić na kilka godzin. Gotować przez ok. 1 godzinę. Odcedzić i zmielić w maszynce. Wymieszać z bakaliami i kaszką kukurydzianą. Wlać wodę z moczenia maku. Masa powinna być gęsta o konsystencji ciasta. Włożyć masę do tortownicy posmarowanej olejem i piec ok.30 minut w gorącym piekarniku.


Kat, pierożki wyglądają smakowicie, tylko ja nie mam odwagi się za lepienie zabierać, cienka w tym jestem ;) .

Chyba się chwilowo nasyciłam makiem na słodko, ale cebularzom nie odpuszczę - polecam przygotować cebulę z makiem dzień wcześniej - jest wtedy bossska.
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com]
Przepraszam za brak polskich znakow, wiekszosc postow pisze z telefonu.
 
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2012-02-08, 11:32   

A ja miałam na kolację cebularze- boooossssssssskie były ]:->
 
 
maharetefka 


Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 19 Gru 2008
Posty: 1566
Wysłany: 2012-02-08, 11:38   

a u mnie wlasnie ciasto rosnie na cebularze, to zescie mi smaka narobily :mryellow:

[ Dodano: 2012-02-08, 12:54 ]
ale pachna, aaaa! jeszcze troche, mam slinotooook!!!
_________________
go vegan!
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-02-08, 13:04   

Dobra idę kroić cebulę a wracając od lekarza kupię drożdże :-)
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
Poli 


Pomogła: 17 razy
Dołączyła: 07 Mar 2011
Posty: 1315
Skąd: Dania
Wysłany: 2012-02-08, 21:22   

gosia_w napisał/a:
Poli, te inhibitory przechodzą do wody z moczenia?


Tak :-)

a ja pierwszy raz widze cos takiego jak cebularze :roll: jest to jakas specjalnosc okreslonego regionu Polski :?:
_________________

 
 
maharetefka 


Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 19 Gru 2008
Posty: 1566
Wysłany: 2012-02-08, 21:26   

Poli, oryginalnie z Lubelszczyzny :-D
_________________
go vegan!
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-02-08, 21:34   

Ja zawsze jadłam tylko kupne cebularze. Dzisiaj wykorzystałam mąkę z przyprawami, która czekała aż powstanie z niej pizza (jakoś nie mam ochoty). Zrobiłam ciasto jak na pizze, zrobiłam cebularze, a 3 bułeczki zamiast cebuli miały na sobie pieczarki (czyszczenie lodówki). Nie smakują mi, wyszły za twarde, za razowe (nie pamiętam nawet jakie tam mąki mieszałam). Mam zamiar następnym razem zrobić ciasto z mąki pszennej białej i bardziej wg wskazówek. Ale wyglądają cudnie.
Tylko ta cebula z makiem się nie przykleiła i trochę spadała. Podsmażałam.
Ale wyglądają bardzo ładnie.
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
fylwia 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 09 Cze 2010
Posty: 318
Skąd: Windsor
Wysłany: 2012-02-10, 18:53   

Zrobiłam cebularze, troszkę przypaliłam, ale pyszne są :mryellow: . Ciasto zrobiłam opierając się na hxxp://mojewypieki.blox.pl/2009/10/Buleczki-z-czosnkiem.html]tym przepisie, tylko zamieniłam 350 g mąki na pełnoziarnistą, a 50 zostawiłam białej. I wpadło mi o 10g więcej masła roślinnego ;) . Właśnie się obżeram :mrgreen: , a moje dziecko wcina specjalną wersję z wgniecioną cebulką, co by się nie gubiła.
Później spróbuję wkleić fotkę.
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com]
Przepraszam za brak polskich znakow, wiekszosc postow pisze z telefonu.
 
 
 
Figa 


Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 20 Sie 2010
Posty: 186
Skąd: Londres
Wysłany: 2012-02-10, 21:10   

Bilans makowego tygodnia:

mleczko makowe to absolutny hicior!!! D pije calymi szklankami, az po brodzie cieknie :mryellow: ja sama uwielbiam ten subtelny lekko orzechowy posmaczek ...
gnocchi z makiem wyszly bardzo makowe ]:-> jak zwykle zrobilam ze slodkim ziemniakiem i dynia, maku sypnelo mi sie od serca, F zapytal czy ten mak to zamiast maki hehe, wiekszosc zjadlam sama, bo nie bylo zbyt wielkich fanow (nie wiedza co dobre)
dzis za to zrobilam marchewkowy piegus, na bazie przepisu euridice na biszkopt, tyle ze dodalam jeszcze soku z pomaranczy, no i oczywiscie starta marchew i mak. jutro musze upiec jeszcze raz, bo ten dzisiejszy juz z Marcinka wciagnelysmy (pod mleczko makowe hehe)

tak wiec sukces. pierwsze lody przelamane. teraz chce zrobic prawdziwy makowiec. moze macie sprawdzony vegan przepis?

pozdrawiam
Figa z makiem
_________________
It's like you're a fabulously complicated jigsaw puzzle piece, with stunning colors, wildly serrated edges, oceans of emotion, mountains of possibilities, worlds of talent, and complex energies, but for as long as you see yourself as just human, you'll never quite know where you fit in.
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-02-10, 21:22   

Jeśli chodzi Ci o roladę makową to nigdy nie robiłam, ale gdzieś tu jest przepis na makowca autorstwa Pomarańczki. Ja kiedyś zrobiłam i mimo, że był wegański, razowy i bez cukru był przepyszny.
Figa napisał/a:
Figa z makiem
:-D
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
qetrab 

Pomógł: 21 razy
Dołączył: 04 Sty 2012
Posty: 662
Wysłany: 2013-07-23, 23:17   

a ja nie moczę maku, nigdy nie chce mi się czekać... bardzo źle robię ? :)
 
 
neon.ka 


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 26 Sie 2011
Posty: 947
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-09-09, 19:59   

Kat... o mleku z maku napisał/a:
Zakochałam się! Zrobiłam z przepisu Euridice i już całe z Z wypiliśmy. Lekko osłodzone agawą smakuje jak makowiec w płynie :-)
Ile wody dodajesz Kat... w stosunku do ilości maku? [nie wiem, czy powinno wyjść bardziej wodniste, czy bardziej zawiesiste?]

Ja 'odpadki' makowe po robieniu mleka dodałam do ciasta na kluski śląskie. Ciekawe wyszło, tylko przydałby się jakiś sosik. :-)
_________________
<img src="hxxps://lbyf.lilypie.com/Q7xup2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
 
 
DoubleVie

Dołączył: 20 Wrz 2014
Posty: 20
Skąd: Jokkmokk, Szwecja
Wysłany: 2015-05-15, 12:17   

Odkopuję ;)

Czytam i czytam o tym maku, ale tego, czego chcę, znaleźć nie mogę. Z braku młynka jakiegokolwiek mak zjadam tylko na pieczywie (wszystkie chleby i bułki obsypuje obficie przed pieczeniem). Oczywiście jest to mak suchy, nic nie moczę, nic nie gotuje. Tylko czy wapń z takiego maku ma szansę się w ogóle przedostać do mojego organizmu? Takie suche ziarenka, przecież wiadomo, że każdego nie rozgryzam :P to trochę jakbym połykała orzechy w całości... Czy mak bez moczenia i mielenia jest w ogóle cokolwiek warty?

Pozdrawiam znad chleba, w którego wartość właśnie zwątpiłam :P
_________________
Jestem tu świeżynką ;) parę słów o mnie: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=15937
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2015-05-15, 12:19   

Można kupić mak już mielony. Maku się nie moczy, tylko sparza bądź gotuje. Jeśli jesz w całości, to większość w całości wychodzi z drugiej strony :P
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
DoubleVie

Dołączył: 20 Wrz 2014
Posty: 20
Skąd: Jokkmokk, Szwecja
Wysłany: 2015-05-15, 13:32   

Wiem, że można kupić, ale mam jakieś kilo maku suchego i chciałabym go jakoś wykorzystać :P W końcu zaopatrzę się w jakieś urządzenie do mielenia, ale w ciągu ostatniego roku przeprowadzałam się 4 razy i w najbliższej perspektywie są kolejne przeprowadzki, więc muszę się na razie powstrzymać. Chociaż z tym kilogramem maku też się od pół roku wożę :P chyba pozostaje mi go komuś sprezentować ;)
_________________
Jestem tu świeżynką ;) parę słów o mnie: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=15937
 
 
eM 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 12 Lip 2013
Posty: 416
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2015-05-15, 15:20   

DoubleVie, a blender może masz? Bo mogłabyś zrobić np. masę makową hxxp://www.oatmealandfigs.pl/2015/01/masa-makowa-przepis-podstawowy.html można jakieś drożdżówki zrobić albo ciasto drożdżowe z tym nadzieniem, zawsze szybciej się zużyje :-) Ewentualnie jakiegoś piegusa, ja czasami jak robię hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=680477#680477]to ciasto dodaje suchy mak i jest super. To oczywiście pomysły na zużycie maku, bo jeśli chodzi o wartości odżywcze to jednak lepiej świeżo zmielony zjadać ;-)
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2015-05-15, 17:36   

DoubleVie, ja wczoraj robiłam ciasta blendując mak z namoczonymi śliwkami, wydawał się zmielony :P Bo sam mak trudno zmielić tą metodą.
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
eM 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 12 Lip 2013
Posty: 416
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2015-05-15, 19:12   

mmmm śliwki, mak - zaintrygowałaś mnie :-) co dobrego robiłaś Lily?
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2015-05-15, 22:47   

Ciasta z ciasta francuskiego w foremkach na muffinki, jeszcze z dodatkiem banana.
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
DoubleVie

Dołączył: 20 Wrz 2014
Posty: 20
Skąd: Jokkmokk, Szwecja
Wysłany: 2015-05-16, 06:35   

Hmmm.. OK, dzis bedzie eksperyment :D blender mam, wiec zblenduje mak z bananem (raz probowalam zblendowac sam i efekt byl marny), zobaczymy co bedzie. Sliwek nie mam, ewentualnie zaangazuje w to jakies inne suszone, namoczone owoce.
A w kolejny weekend sprobuje zrobic te mase makowa.

Dzieki dziewczyny!

Juz sie mentalnie przygotowuje na wchlaninanie wapnia :mrgreen:


Edit: dwie godziny pozniej...

Zblendowalam mak z bananem i lyzeczka oleju kokosowego. Pyszny deser (zjedzony na sniadanie;)), ale niestety ziarna nadal sa w calosci. Za to nie pamietam kiedy ostatnio z taka zaciekloscia pracowalam zuchwa :mrgreen: Mysle ze chociaz troche tych ziarenek przemielilam..
_________________
Jestem tu świeżynką ;) parę słów o mnie: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=15937
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2015-05-16, 11:54   

DoubleVie, ale ten mak musisz zaparzyć/zagotować.
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
DoubleVie

Dołączył: 20 Wrz 2014
Posty: 20
Skąd: Jokkmokk, Szwecja
Wysłany: 2015-05-16, 11:57   

Tak zrobilam. Zagotowalam wczesniej, polezal w tej wodzie z godzine, wydawal sie juz miekki.. Moze jednak za krotko?
_________________
Jestem tu świeżynką ;) parę słów o mnie: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=15937
 
 
eM 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 12 Lip 2013
Posty: 416
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2015-05-16, 12:48   

Lily napisał/a:
Ciasta z ciasta francuskiego w foremkach na muffinki, jeszcze z dodatkiem banana.

dzięki, brzmi fajnie, może się kiedyś skuszę, jak w końcu zakupię ciasto francuskie, bo już kilka razy miałam brać, ale w końcu rezygnowałam (bo nie zdrowe, bo co ja z tego zrobię i takie tam :-P )

DoubleVie, a mieliłaś tym ręcznym (żyrafą)? Może trzeba najpierw sam mak taki namoczony poblendować, a potem dodawać resztę składników :-/
 
 
DoubleVie

Dołączył: 20 Wrz 2014
Posty: 20
Skąd: Jokkmokk, Szwecja
Wysłany: 2015-05-16, 14:07   

Tak, mielilam, a raczej probowalam, żyrafą. Bede eksperymentowac ;-) maku mam jeszcze duzo, a taki niezmielony tez dobrze smakuje, wiec w razie niepowodzenia i tak zjadam, co wyszlo ;)
_________________
Jestem tu świeżynką ;) parę słów o mnie: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=15937
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,47 sekundy. Zapytań do SQL: 14