wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
kuchnia włoska
Autor Wiadomość
pao
[Usunięty]

Wysłany: 2007-09-10, 11:44   kuchnia włoska

zatem zachęcona doskonałym smakiem podzielę się przepisem na pesto jakie wczoraj zrobił bartek. jest przepyszne i już prawie go nie ma ;)

świeża pietruszka (daje się ją by bazylia nie sczerniała)
świeża bazylia
orzeszki pini
oliwa z oliwek
sól i pieprz

zieleninę posiekać i zalać oliwą
orzeszki miażdżymy w moździerzu.
potem łączymy ze sobą i dodajemy sól i pieprz do smaku.

pesto powinno trochę postać by się 'przegryzło" ale jest tak dobre, że trudno doczekać ;)
 
 
bajaderka 


Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
Wysłany: 2007-09-12, 21:07   

z orzeszkami cedrowymi mi smakuje i oczywiście z migdałami...
 
 
pao
[Usunięty]

Wysłany: 2007-09-28, 20:12   

* 4 łyżki oliwy lub oleju
* ząbek czosnku
* 500 g wyłuskanego bobu
* pół pęczka zielonej pietruszki
* 100 g podsmażonej na brązowo cebuli
* sól, pieprz

Zagrzać na patelni oliwę, lekko zarumienić w niej czosnek i wyjąć go. Na patelnię włożyć umyty bób i drobno posiekaną pietruszkę. Dusić pod przykryciem, podlewając od czasu do czasu ciepłą wodą. Przed końcem duszenia doprawić solą i pieprzem i dodać cebulkę.
Dusić jeszcze kilka minut bez przykrycia, aż bób będzie dostatecznie miękki. Sos powinien się niemal całkowicie wygotować.
 
 
alcia 
:-)


Pomogła: 184 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 7184
Skąd: Ośw.
Wysłany: 2007-09-28, 21:16   

pao, same pyszne dla mnie składniki, więc danie pewnie superowe :)
na pewno spróbuję, dzięki!
_________________
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl
 
 
 
agazima 
jesteś tym co jesz

Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 320
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-07-19, 08:37   

a tu przepis na plaski wloski chlebek
Summertime Whole Wheat Focaccia
with lemon, garlic and rosemary
makes one loaf

3 filizanki maki pelnoziarnistej
2 lyzeczki proszku do pieczenia
mozna tez zakwasu dodac
1 1/4 filizanki cieplej wody
6 zabki czosnku posiekane
1 tsp soli
3 Tbsp posiekanego rozmarynu
3 Tbsp olive oil
1 cytryna wycisnieta
olej do posmarowania
pieprz i sol do posypania

mozna ozdobic plastrem cytryny i czosnkiem
_________________
zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
 
 
zojka3

Pomógł: 30 razy
Dołączył: 21 Cze 2007
Posty: 1916
Wysłany: 2009-07-19, 10:15   

i co, tylko wymieszać i do blaszki czy uformować jakiś placek i piec? (ile?)
 
 
agazima 
jesteś tym co jesz

Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 320
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-07-19, 16:21   

tak uformowac i pozostawic do wyrosniecia potem na naoliwiono blache dopasowac i zrobic takie dziurki na gorze i oliwki wcisnac doprawic i piec az sie zarumieni na gorze mysle ze ok 30 min
_________________
zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
 
 
zojka3

Pomógł: 30 razy
Dołączył: 21 Cze 2007
Posty: 1916
Wysłany: 2009-07-19, 18:26   

Dzięki, ze mną trzeba za pomoca łopaty się dogadywać.
W najbliższym czasie postaram się je wypróbować, brzmią smakowicie mniam
 
 
agazima 
jesteś tym co jesz

Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 320
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-07-19, 19:11   

no focaccia jest super fajnie ze znalazlam z razowa maka bo zawsze to podaja z bialej
_________________
zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
 
 
frjals 
ískalt tófa


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2009-07-20, 11:24   

My robimy taką focaccie, tylko z białej mąki (kupujemy specjalnie włoską 8-) :oops: ) i zamiast cytryny pomarańcza. No i nie zagniatamy wszystkich składnikow razem, tylko oliwę, sok i przyprawy wylewamy na wierzch placka. Jest przepyszny.
_________________

 
 
agaB 

Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 20 Gru 2008
Posty: 767
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2009-09-02, 21:07   

A ja orzechy pini zastępuje nerkowcami, bo orzechy pini są drogie dla mnie.
 
 
zuzinkas 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 17 Wrz 2010
Posty: 95
Skąd: Polnocne Wlochy
Wysłany: 2012-11-09, 09:52   Pizza

a ja podam wam przepis na pizze ktora robie w domu..
500g maki razowej
300 ml wody
12,5 g drozdzy
1 lyzeczka slodu
3 lyzki oliwy
10g soli

podgrzac odrobine wody i rozpuscic w niej drozdze i malto, odstawic na kilka minut.. w miedzyczasie wymieszac make z sola i wlac reszte wody i oliwe, dodac drozdze i ugniesc ciasto ( ja uzywam robota).. odstawic do wyrosniecia na ok 1 godzine..
w miedzyczasie robie sos pomidorowy..
700 ml pulpy pomidorowe
1-2 zgniecione zabki czosnku
2 duze cebule (ja lubie bardzo cebule na pizzy, ale mozecie dodac tylko na smak ok 1/2 sredniej cebuli)
oregano
sol
oliwa

wrzucam do garnka zgniecione zabki czosnku, pokrojona na plastry cebule i chwile podsmazam.. wlewam pomidory, sole i dosypuje oreganu i pichce na malym ogniu..

ciasta wystarczy na 2 srednie pizze.. pieke w 230-240°C przez 10 min.. otwieram, klade na wierzchu mozzarelle i wkladam jeszcze na 5 min..
ja na pizze najczesciej klade czarne oliwki, filety anchiois i kapary, a ostatnim razem zrobilam ja z karczochami i szynka weganska..
zalezy od waszej wyobrazni
smacznego
Ostatnio zmieniony przez zuzinkas 2014-09-25, 10:33, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Robi 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 27 Paź 2011
Posty: 153
Skąd: Dublin
Wysłany: 2012-11-09, 10:03   

zuzinkas napisał/a:
filety anchiois
:?: :!: :!:
 
 
zuzinkas 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 17 Wrz 2010
Posty: 95
Skąd: Polnocne Wlochy
Wysłany: 2012-11-09, 10:09   

po wlosku sie mowi "acciughe" a po polsku to ja zawsze slyszalam filety anchois.. te male rybki w sloikach strasznie slone... ale jakie dobre... no jesli chcecie bo my fish-vegan wiec je jemy...
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]hxxp://www.suwaczki.com/]
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2012-11-09, 12:49   

zuzinkas, ja bardzo Ciebie poproszę o nieużywanie tego gniota
zuzinkas napisał/a:
fish-vegan
bo naprawdę niedobrze się robi :-/
Może dla Ciebie to jest zabawne. Dla mnie nie bardzo.
A na forum nie podajemy przepisów z mięsem ( żadnych zwierząt).
 
 
zuzinkas 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 17 Wrz 2010
Posty: 95
Skąd: Polnocne Wlochy
Wysłany: 2012-11-09, 13:04   

to zrob bez i tyle.. mnie to wyszlo naturalnie bo my tak wlasnie jemy.. wiesz nie wszyscy sa vege ortodoksyjni i tylko dlatego zeby zwierzat nie zabijac.. sa rozne powody...
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]hxxp://www.suwaczki.com/]
 
 
Robi 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 27 Paź 2011
Posty: 153
Skąd: Dublin
Wysłany: 2012-11-09, 13:29   

zuzinkas, nikt sie nie wtraca do tego co jesz, ale chodzi o to, ze wegedzieciak to forum wegetarianskie i nikt sobie tutaj nie zyczy miesa w przepisach!
 
 
dort 


Pomogła: 56 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2569
Skąd: okolice
Wysłany: 2012-11-09, 13:43   

zuzinkas nie obrażaj się, bo to co jesz to twoja sprawa, ale nie ma czegoś takiego jak ortodoksyjni wegetarianie, tak samo jak nie ma półwegetarian, albo się jest wege i nie je się żadnego mięsa (bez względu na powód), albo je się jego wybrane rodzaje, ale wtedy ani trochę nie jest się wege
_________________
syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r.
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2012-11-09, 15:34   

zuzinkas napisał/a:
bo my tak wlasnie jemy..

Ja nie zaglądam Tobie w talerz. To jest forum wegetariańskie i
Robi napisał/a:
nikt sobie tutaj nie zyczy miesa w przepisach

nieistotne, czy dużych świń ( od piglet-vegan) czy małych rybek
 
 
Jadłonomia 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 01 Kwi 2012
Posty: 145
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-11-10, 18:37   

zuzinkas nie bierz tego do siebie, ale to forum wegańskie i wegetariańskie - powstało z potrzeby stworzenia w sieci miejsca dla osób, które nie spożywają mięsa i dla których ten fakt jest fundamentalnym elementem w filozofii życia, w budowaniu tożsamości.

Jeżeli przypadkowo nie jesz mięsa i masz alergię na mleko, to nie znaczy, że można nazwać to "fish-vegan". Myślę, że będzie trochę spokojniej nam wszystkim, jak nie będziesz pisać o mięsnych dodatkach do przepisów, nie ważne czy rybiego mięsa czy zwykłego.
_________________
Blog z roślinnymi przepisami, gdzie w roli głównej występują bulwy, korzenie, liście i inne chwasty.

hxxp://www.jadlonomia.com
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,2 sekundy. Zapytań do SQL: 13