wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Zamienniki produktów nabiałowych w diecie wegańskiej
Autor Wiadomość
neon.ka 


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 26 Sie 2011
Posty: 947
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-04-05, 11:22   Zamienniki produktów nabiałowych w diecie wegańskiej

Chciałabym z sukcesem, aczkolwiek stopniowo [bo terapia szokowa nigdy mi nie wychodziła na dobre ;-) ], przejść na dietę wegańską.
Chciałabym zebrać w jednym miejscu w jaki sposób radzicie sobie z wymienianiem pewnych nabiałowych składników na inne - roślinne. I w jakich proporcjach, żeby osiągnąć ten sam efekt i nie popsuć smaku i konsystencji. A może część jest niezamienna?
Może dałoby się też powklejać tu konkretne przepisy na te zamienniki?

Co już wiem:
1) jajka - płatki owsiane [w całości i mielone] - nie wiem ile tego za każde jajko? Coś jeszcze jest zamiennikiem?
2) śmietana - na blogu euridice znalazłam przepis na hxxp://matkaweganka.blogspot.com/2012/01/smietana-sonecznikowa-takie-buty.html]śmietanę ze słonecznika . Ale jakoś nie bardzo chce mi wyjść :-( . Albo czegoś nie kapuję. W każdym razie zostaje mi jednak dużo farfocli nawet po odcedzeniu, no i nie wiem ile tej wody dodawać... Jakieś porady w związku z tym? ;-) A może zamieniacie śmietanę na jeszcze coś innego [ja bez śmietany nie dam rady, więc muszę coś znaleźć koniecznie :-) ].
3) mleko - tu oczywiście mleka roślinne. Jest cały temat z przepisami na forum: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=230&highlight=mleko+zbo%BFowe
4) sery żółte -?
5) sery białe - ?
6) masło - na kanapki to po prostu w zamian różne pasty, czy też są jakieś inne sposoby? A do ciast np. i innych potraw - wymieniać na olej? W jakich proporcjach?
7) jogurty i kefiry -?
8 ) serki homogenizowane -?

Coś jeszcze? :-)
_________________
<img src="hxxps://lbyf.lilypie.com/Q7xup2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
 
 
edysqa 


Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 02 Sie 2009
Posty: 1093
Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
Wysłany: 2012-04-05, 11:36   

neon.ka, ją zamiast:

1) jajek do różnych potraw (kotletow, pasztetow, past, placków) uzywamm oprócz płatków: siemienia mielonego, mąki ziemniaczanej, różnych mielonych ziaren (np słonecznika), rozgniecionego banana, oleju itp
2) śmietany - do zup nie używam, odzyczailam się już dawno, mizerii nie lubię że śmietana, czasami kupuje smietane ryzowa lub inna roślinne, ta euridice robiłam, wyszła dobra. zawsze lepiej wody po trochu dodawać, a przecedzac przez sitko wyłożone gaza,
3) mleko - wiadomo roślinne lub woda (naleśniki ostatnio zawsze na wodzie robie)
4 i 5) tego mi nie brakuje - używam jednak tofu które oczywiście Moze zastąpić ser biały,
6) masło - tak jak piszesz pasty, lub ew. dobry olej lub oliwa, do ciasta olej
7) kefir jest dobry z grzybka tybetańskiego na mleku roslinnym,

To chyba wszystko co pamiętam tak na szybko :-)

Nabiału mi tak naprawdę nie brakuje, chociaz zdaza się że o camembercie pomyśle ;-) bardziej za to mam co jakiś czas myśli o jajkach gotowanych na średnio :-/
_________________
Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-04-05, 11:46   

neon.ka, jeśli zależy Ci na tym żeby smak i konsystencja były identyczne to niewiele znajdziesz. To tak jak z zamiennikami mięsa. Kotlety sojowe, seitan podrabiają mięso ale mają inny smak i konsystencję i trzeba się z tym liczyć. Jeśli nie chce się odczuć żadnej zmiany to szczerze mówiąc kiepsko to widzę :-/

1. Płatki owsiane zastępują jajko świetnie w naleśnikach ale już do żurku lepiej wrzucić tofu :-) Z jajek robi się majonez ale wegański polecam z fasoli, mleka sojowego, nerkowców raczej niż płatków. Na puszcze to chyba jest jakoś ładnie rozpisane z tego co pamiętam w jakich sytuacjach czym najlepiej jajka zastąpić. Żeby np kotlety były zwarte oprócz płatków owsianych mogę polecić zmielone siemię lniane, kaszę jaglaną, mąkę kukurydzianą czy ziemniaczaną.
2. Śmietanę roślinną można kupić sojową, owsianą. Ja je widziałam w cenie około 6zł za 250ml. A jeśli chodzi o słonecznikową to ja już gdzieś pisałam o moich doświadczeniach. Ona się nadaje świetnie do zabielenia zupy czy sosu ale żeby sama w sobie miała udawać śmietanę to nie. Nie nadaje się do polania czegoś śmietaną. To może kupna raczej ale nie wiem, nie próbowałam ja wybieram raczej oszczędne opcje.
3. Ja jestem szczęśliwą użytkowniczką soymilkmakera i polecam.
4. Jadłam z EG. Na kanapki jako żółty ser nie smakował mi jak żółty ser ale na pizzę czy zapiekanki się nadaje. Nie jest identyczny.
5. Miksuję tofu naturalne z solą, czosnkiem, przyprawami i dodaję szczypiorek, ogórek i resztę i mam twarożek. Druga sytuacja w której jadłam biały ser to na kanapce na słodko z dżemem. I tak też czasem jem więc czuję, że mam zastąpione. Oczywiście smak jest trochę inny.
6. Ja jem Benecol, ma niewegańską witaminę D ale polecił go dr Klemarczyk więc na tą jedną rzecz się zdecydowałam. Smakuje jak zwykła margaryna (jest okropnie drogi).
Do ciast dodaję olej. Ja mam przepis bazowy, z którego robię większość ciast, babeczek, ciastek: z owocami, z kruszoną czekoladą, z różnymi aromatami, przyprawami i tam jest 1/3-1/2 szklanki oleju (na 2 szkl mąki, 1/3-1/2 szkl cukru, 1 szkl mleka roślinnego, 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody).
7. Przestałam jeść. Jogurty sojowe są dobre ale drogie i trudno dla mnie dostępne. Wczoraj widziałam na forum gdzieś instrukcje robienia jogurtu.
Kefir robiłam pyszny z mleka kupnego i grzybka sojowego. Bardzo mi smakował zarówno do polania na młode ziemniaki jak do koktajlu owocowego. Przestałam ze względu na moje umiejętności zabijania grzybków i ceny kupnego mleka, mi z domowego nie wychodził.
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
jagodzianka 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 03 Wrz 2011
Posty: 2731
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2012-04-05, 11:49   

hxxp://puszka.pl/txt/bez_jajek.jsp tu wszystko na temat zastępowania jajców.
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
maharetefka 


Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 19 Gru 2008
Posty: 1566
Wysłany: 2012-04-05, 13:02   

neon.ka,
odnosnie zamiennikow sera bialego polecam twarog migdalowy hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=11788 , mozna podobnie zrobic nadzienie do nalesnikow na slodko.
a jesli chodzi o maslo w wypiekach, to u mnie swietnie sprawdzil sie tluszcz kokosowy.
_________________
go vegan!
 
 
śliwka 
Iw


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Sie 2010
Posty: 954
Wysłany: 2012-04-05, 13:37   

Jogurt można owsiany zrobić : hxxp://weganie.blogspot.com/2012/03/owsiany-jogurt-diy.html . U mnie właśnie już 4 dzień stoi, pachnie jogurtowo, jak się skończy kisić to napiszę jak smakuje.
Ja niczym chleba nie smaruję od 8 lat (masłem itp.) i chociaż kiedyś nawet grubo smarowałam to bardzo szybko się odzwyczaiłam i teraz już sobie nie wyobrażam dotłuszczania chleba niczym. O wszystkim innym już dziewczyny sporo napisały, nie mam w tych kwestiach nic do dodania. I tez sądzę, że smaku do końca nie da się podrobić, ale satysfakcja, że to jedzenie nie jest okupione niczyim cierpieniem wynagradza wszystko i nawet smakuje mi wszystko bardziej niż produkty odzwierzęce, na które już na samą myśl mnie mdli.
 
 
 
alken87 


Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 23 Mar 2010
Posty: 725
Skąd: Wałbrzych/Wrocław
Wysłany: 2012-04-05, 15:48   

ser cheezly smakuje (na pizzy, bo na zimno nie przypomnia sera :P ) zupełnie jak taki złego i taniego gatunku ser występujący na pizzy w pizzeriach sieciówkowych
płatki drożdżowe są jak parmezan
jogurt Sojade prawie przypomina prawdziwy, smak soi jest ledwo wyczuwalny
śmietana sojowa z Valsoi jest nie do rozróżnienia (jako taka smietanka słodka do zabielania zup czy kawy)
loody wegańskie od Giuseppe też boskie

cała reszta zastępników dostępnych w Polsce jakie jadłam może cośtam udają, ale nie smakują tak samo, więc nie ma się co nastawiać że będzie swojsko i bez różnicy :)
braku jajek w cieście nie odczujesz w ogóle, no poza tym ze bezy czy piany białkowej na cieście raczej nie zrobisz ;)
 
 
jagodzianka 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 03 Wrz 2011
Posty: 2731
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2012-04-05, 15:49   

euridice, czym się różni nadanie puszystości od spulchnienia?
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
Maple Leaf 


Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 23 Lut 2012
Posty: 952
Skąd: Calgary
Wysłany: 2012-04-05, 18:56   

Iw napisał/a:
Jogurt można owsiany zrobić : hxxp://weganie.blogspot.c...jogurt-diy.html . U mnie właśnie już 4 dzień stoi, pachnie jogurtowo, jak się skończy kisić to napiszę jak smakuje.

Ja kisiłam 1,5 doby i wyszedł bardzo smaczny. Mi przypomina jogurt naturalny wymieszany z płatkami owsianymi :-)
 
 
bodi 
lucky lucky me :)


Pomogła: 91 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 4234
Skąd: UK
Wysłany: 2012-04-05, 21:12   

dziewczyny już wszystko napisały, ja tylko od siebie dodam: gratuluję decyzji i powodzenia :D :D
_________________

 
 
neon.ka 


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 26 Sie 2011
Posty: 947
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-04-06, 11:00   

o dziewczyny, wielkie dzięki za odzew! Jesteście niesamowite!
Jeszcze się pewnie podopytuję o różne rzeczy, jak będę miała dłuższą chwilę, żeby dokładnie wgłębić się we wszystko, co napisałyście...
Póki co, trochę wariacki czas nastał. ;-)
_________________
<img src="hxxps://lbyf.lilypie.com/Q7xup2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
 
 
neon.ka 


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 26 Sie 2011
Posty: 947
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-04-11, 12:34   

edysqa napisał/a:
1) jajek do różnych potraw (kotletow, pasztetow, past, placków) uzywamm oprócz płatków: siemienia mielonego, mąki ziemniaczanej, różnych mielonych ziaren (np słonecznika), rozgniecionego banana, oleju itp
A w jakiej ilości? Sprawdzasz po konsystencji? Bo ja się boję, że dodam za dużo i zabiję podstawowy smak potrawy, albo za mało i wtedy się to rozleci.
edysqa napisał/a:
6) masło - tak jak piszesz pasty, lub ew. dobry olej lub oliwa, do ciasta olej
tu znowu - ile proporcjonalnie oleju za daną ilość masła? Gdzieś czytałam, że 3:4 oleju do masła (?).
A tłuszczy roślinnych używacie? Ostatnio się przyglądałam składowi różnych maseł/margaryn roślinnych i wszędzie były tłuszcze utwardzane, więc takie odpadają, ale np. w Delmie nie było nic takiego.
Kat... napisał/a:
neon.ka, jeśli zależy Ci na tym żeby smak i konsystencja były identyczne to niewiele znajdziesz.
Nie, nie, nie musi być identyczne, ale żeby np. móc skorzystać z jakiegoś przepisu, który nie jest wegański, a który mi sie podoba - to żebym wiedziała co na co pozamieniać, a żeby nie stało się to totalnie nową potrawą. :-)
Kat... napisał/a:
1. Płatki owsiane zastępują jajko świetnie w naleśnikach
Mielone, czy w całości? Jeśli w całości, to namoczone, czy nie? Trzeba odczekać zanim się zacznie smażyć?
Kat... napisał/a:
Z jajek robi się majonez ale wegański polecam z fasoli, mleka sojowego, nerkowców raczej niż płatków.
Robiłam na święta z soi, ale holender ponieważ mam uraz do olejów rafinowanych, to dałam oliwę z oliwek - niestety nie dało się tego zjeść... straszny posmak. Doczytałam potem, że jednak używacie olejów - jakie to więc mogą być - z ryżu, z winogron, kokosowy, inne jeszcze?...
Kat... napisał/a:
2. Śmietanę roślinną można kupić sojową, owsianą.
alken87 napisał/a:
śmietana sojowa z Valsoi jest nie do rozróżnienia (jako taka smietanka słodka do zabielania zup czy kawy)
O widzicie, tego nie wiedziałam. :-) To powinno mnie uratować dopóki nie opanuję innych metod. Chociaż cena powala...
Kat... napisał/a:
4. Jadłam z EG. Na kanapki jako żółty ser nie smakował mi jak żółty ser ale na pizzę czy zapiekanki się nadaje. Nie jest identyczny.
Przepraszam za ignorancję, ale nie mam chyba pojęcia co to to 'EG'...
5. Miksuję tofu naturalne z solą, czosnkiem, przyprawami i dodaję szczypiorek, ogórek i resztę i mam twarożek.[/quote]Czy tofu jest dostępne tylko w takich pojemniczkach 'pasztetowych' [z Orico np. zdaje się], czy kupuje się też w innej formie? Nałaziłam się po sklepie niesamowicie, zanim cokolwiek wypatrzyłam. Wcześniej nie korzystałam z tofu...
Iw napisał/a:
Jogurt można owsiany zrobić : hxxp://weganie.blogspot.com/2012/03/owsiany-jogurt-diy.html . U mnie właśnie już 4 dzień stoi, pachnie jogurtowo, jak się skończy kisić to napiszę jak smakuje.
I jak smakuje? :-)
I w końcu nie wiem - można kolejne porcje 'karmić' zrobionym już jogurtem, żeby szybciej się zrobił kolejny? Tam na blogu ktoś pytał, ale nie było odpowiedzi.
alken87 napisał/a:
płatki drożdżowe są jak parmezan
A żeby drożdże były nieaktywne, to można je tylko w takiej postaci zakupić, czy też z żywymi też da się coś zrobić, żeby je zabić? ;-) [sorry, może to głupie pytanie, ale kompletnie się na tym nie znam...]
alken87 napisał/a:
braku jajek w cieście nie odczujesz w ogóle, no poza tym ze bezy czy piany białkowej na cieście raczej nie zrobisz ;)
Ciasto francuskie z kolei też chyba trudno zrobić, choć nie z powodu jajek, ale masła - chociaż na święta skorzystałam z Delmy właśnie [nie wiem do teraz, czy słusznie ;-) ], i ciasto wyszło całkiem spoko.
bodi napisał/a:
dziewczyny już wszystko napisały, ja tylko od siebie dodam: gratuluję decyzji i powodzenia :D :D
Dzięki, choć chyba całkiem łatwo nie będzie. ;-) Tzn. póki jestem u siebie w domu, gdzie obydwoje chcemy jadać wegańsko, to jest ok. Niestety jak siadam przy stole, na którym są różne potrawy, to ciągnie mnie do nich mocno, i nie wiem, czy przestanie, bo po prostu dotychczas mi bardzo smakowały. Może to też dziwne, ale jeśli pomijam kwestię etyki, to i do niektórych wędlin też mnie ciągnie... :-(
_________________
<img src="hxxps://lbyf.lilypie.com/Q7xup2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-04-11, 13:09   

neon.ka napisał/a:
ile proporcjonalnie oleju za daną ilość masła?
a to to już pewnie zależy od przepisu i reszty składników. Ja nigdy nie przerabiam tak wprost przepisów ale pewnie się da.
Cytat:
A tłuszczy roślinnych używacie?
do ciast rzepakowego.
neon.ka napisał/a:
Kat... napisał/a:
1. Płatki owsiane zastępują jajko świetnie w naleśnikach
Mielone, czy w całości? Jeśli w całości, to namoczone, czy nie? Trzeba odczekać zanim się zacznie smażyć?
mielone na sucho jako 1/3-1/2 część mąki. Odczekać, najlepiej w lodówce. Matka Weganka ma przepis na blogu.
neon.ka napisał/a:
nie mam chyba pojęcia co to to 'EG'...
sklep z wegańską żywnością hxxp://www.evergreen.pl/]evergreen
neon.ka napisał/a:
Czy tofu jest dostępne tylko w takich pojemniczkach 'pasztetowych' [z Orico np. zdaje się], czy kupuje się też w innej formie?
w tych pojemniczkach to widziałam tylko raz, zwykle jest w kostkach, o hxxp://www.evergreen.pl/tofu-naturalne-p-1534.html]takich tylko droższe.
neon.ka napisał/a:
A żeby drożdże były nieaktywne, to można je tylko w takiej postaci zakupić
kupić. Moje pierwsze wrażenie było takie sobie ale potem się zakochałam i z Z posypywaliśmy chyba wszystko. My jemy hxxp://www.evergreen.pl/platki-drozdzowe-drozdze-nieaktywne-p-482.html]te. Pycha!
neon.ka napisał/a:
Ciasto francuskie
ktoś tu pisał, że w supermarketach są dostępne wegańskie. Z oszczędności jak sądzę. O ile się nie mylę to była biedronka ale głowy nie dam.
neon.ka napisał/a:
Może to też dziwne, ale jeśli pomijam kwestię etyki, to i do niektórych wędlin też mnie ciągnie... :-(
mnie to nie dziwi i mam to samo jak sobie przypomnę jakieś potrawy dzieciństwa czy czekoladki, których w wegańskiej wersji nie ma.
Powodzenia :-)
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
alken87 


Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 23 Mar 2010
Posty: 725
Skąd: Wałbrzych/Wrocław
Wysłany: 2012-04-11, 18:38   

tak, w biedronce jest bezjajkowe ciasto francuskie, 3zł za arkusz :) i chyba tez w lidlu.

a co do ilości oleju za masło - może na początku próbuj już przerobionych przepisów z różnych wegańskich blogów, to bedzie łatwiej?
z margaryn jedyną jaką znam która nie jest z utwardzonych tłuszczów jest Alsan - można kupić w Evergreen, albo jak ma się możliwość wyjazdu za granicę - w Niemczech (bo na Evergreen kosztuje 7 zł a w sklepach niemieckich jakieś 99centów)
a jesli chodzi o cenę śmietanki to bywa różnie, od 4 do 10zł potrafi się wahać cena, trzeba pochodzić po sklepach. z moich doświadczeń wynika że najańsza jest w Piotrze i Pawle Valsoja za 5,49 i owsiana Oatly za 4,99 w Almie. w Realu ta sama Valsoja potrafi kosztować 8 zł :-/ oczywiście za granica też taniej :P

płatki drożdżowe to raczej tylko kupne. a co do drożdży piekarskich to można z nich robić sosy i pasty do chleba (tez trochę przypomina ser) tylko trzeba je potraktować temperaturą żeby padły ;)
 
 
arahja 


Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 1148
Skąd: brno
Wysłany: 2012-04-11, 20:08   

Podziwiam wszystkich, którym chce się kombinować w tym kierunku. To znaczy przystosowywać roślinne, żeby wyglądało jak mleczne. Wprawdzie weganizuję dopiero od dwóch tygodni, ale od lat nie piłam mleka, nie jadłam serków czy jogurtów. Nawet by mi do głowy nie przyszło szukanie zamienników dla nich, tak naprawdę jedynym problemem są jajka w wypiekach, ale szukam od razu wegańskich przepisów, żeby za wiele nie musieć myśleć. ;)
_________________
hxxp://czeski-sen.blogspot.cz
 
 
maharetefka 


Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 19 Gru 2008
Posty: 1566
Wysłany: 2012-04-11, 20:28   

arahja, gdyby nie dziecko, pewnie bym tak nie wydziwiala ;-) , mi sporadycznie sie zachciewa substytutow :-)

[ Dodano: 2012-04-11, 21:33 ]
hxxp://www.youtube.com/watch?v=ecDo_9dv08I
weganskie jajko :-P
_________________
go vegan!
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2012-04-12, 08:15   

To w cieście francuskim moga być jajka? Ja od zawsze kupuję w "zwykłych" sklepach i zawsze bez jaj. Myślałam, ze taka jest poporstu receptura.
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2012-04-12, 08:16   

Nie, w cieście francuskim jest zazwyczaj masło. Jajkiem smaruje się przed pieczeniem. Ja nie smaruję i używam tego z Biedronki jeśli już.
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2012-04-12, 08:18   

Hmmm... to które kupuję zdaje się nie ma masła, tylko "tłuszcz roślinny". Ale głowy nie dam, sprawdzę następnym razem.
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2012-04-12, 08:23   

priya napisał/a:
Hmmm... to które kupuję zdaje się nie ma masła, tylko "tłuszcz roślinny". Ale głowy nie dam, sprawdzę następnym razem.
Bo tak taniej, ale tradycyjnie jest masło ;)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2012-04-17, 16:36   

A czym zastępujecie w przepisach pianę z białek jaj? Nie jem jaj już prawie 20 lat, ale dotąd jakoś nie było potrzeby modyfikować żadnego przepisu z pianą. Tym razem trafiłam na coś fajnego, ale nie mam pojęcia co z tą pianą... (przepis każe użyc 5 jaj).
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2012-04-17, 16:38   

priya, a co robisz? Bezę? :-P
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2012-04-17, 16:43   

bronka, :lol: Dostałam od szwagierki przepis na ciasto makowe. Stwierdziła, że z pewnością będę umiała przerobić na "nasze" ;-) Ciasto kiedyś widziałam i wyglądało zarąbiście, mam ochotę zrobić coś podobnego, no ale te białka... nie mam pomysłu.
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2012-04-17, 16:45   

priya, a te białka sa do ciasta czy masy makowej?
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2012-04-17, 16:46   

To jest taki...hmmm...piegus. Mak miesza się z jabłkami, kaszą manną i innymi skłądnikami plus piana.
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,64 sekundy. Zapytań do SQL: 14