wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
...mizuny
Autor Wiadomość
MartaJS 


Pomogła: 101 razy
Dołączyła: 04 Wrz 2010
Posty: 6041
Skąd: Kosieczyn
Wysłany: 2012-06-05, 15:06   ...mizuny

Właśnie zostałam obdarowana przez znajomą ogromnym pękiem zielska o postrzępionych liściach. Nazywa się mizuna. Młode liście smaczne na surowo, łagodne, delikatne. Podobno można jak szpinak. Ktoś próbował?

[ Dodano: 2012-06-05, 21:54 ]
Co, nikt nie zna? :-)

Warzywo o tyle ciekawe, że podobno mrozoodporne, nadaje się do wysiewu jesienią na zbiór zimowy. Pochodzi z Japonii, popularne w kuchni azjatyckiej.

Zrobiłam ją w końcu jak szpinak, ale niezbyt to trafione, jest dość twarda, może trzeba było drobno posiekać albo co? Smaczna, coś pomiędzy szpinakiem a kapustą/jarmużem. Dodałam pieprz, kminek i sos sojowy.

Możliwe, że jest delikatniejsza po przymrozkach, tak jak jarmuż.

Na zdjęciu mizuna (to jasnozielone pod spodem, na wierzchu jest rukola). I efekt z makaronem.

mizuna.jpg
Plik ściągnięto 145 raz(y) 105,47 KB

mizuna2.jpg
Plik ściągnięto 141 raz(y) 83,02 KB

_________________



hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,72 sekundy. Zapytań do SQL: 14