|
Zemdlony imam :) |
| Autor |
Wiadomość |
poughkeepsie 
Pomogła: 15 razy
Dołączyła: 08 Lut 2009
Posty: 1306
|
 Wysłany: 2012-08-20, 17:02 Zemdlony imam :)
|
|
|
Czyli danie z legendą w tle, o której możecie przeczytać na moim blogu  hxxp://zielenina.blogspot.com/2012/08/zemdlonyomdlay-imam.html
Zmodyfikowany przepis z "Turkey, mediterranean cuisine":
Na 4 porcje:
4 podłużne, średniej wielkości bakłażany
4 cebule
3 ząbki czosnku
250 ml oliwy
3 spore pomidory
1 łyżeczka cukru
1/2 pęczka pietruszki (wyszła 
sól, pieprz
Bakłażany obieramy ze skórki łącznie z łodyżkami - najlepiej wychodzi to obieraczką do warzyw. Przy dole zostawiamy trochę skórki w celach ozdobnych
Na patelni rozgrzewamy 200 ml oliwy i smażymy bakłażany na średnim ogniu z każdej strony na złoto - zajmie to ok. 20-30 minut.
Obieramy i drobno siekamy cebulę oraz czosnek, przesmażamy je na złoto w 50 ml oliwy.
Pomidory nacinamy na krzyż po przeciwnej stronie niż łodyżka, zalewamy wrzątkiem, po chwili przelewamy zimną wodą i obieramy ze skórki. Kroimy je w drobną kostkę i dodajemy do cebuli i czosnku. Dolewamy nieco wody i dusimy wszystko razem ok. 10 minut.
Przesmażone jarzyny odcedzamy na gęstym sicie zachowując płyn. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Przygotowujemy blachę lub formę, w której będziemy zapiekać bakłażany.
Bakłażany nacinamy i delikatnie łyżką robimy w nich kieszonkę, którą nadziewamy cebulą z pomidorami.
Przekładamy je do formy, wlewamy płyn, który pozostał po odcedzeniu nadzienia i zapiekamy aż bakłażany będą zupełnie miękkie, ok. 30 minut. Podajemy z pieczywem, polecam!
imam3ws.jpg
|
 |
| Plik ściągnięto 209 raz(y) 102,85 KB |
|
_________________
hxxp://zielenina.blogspot.com/
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/gB2Op1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/E13Rp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
 |
|
 |
Pipii
Pomogła: 37 razy
Dołączyła: 14 Lut 2011
Posty: 1721
Skąd: śląsk
|
| Wysłany: 2012-08-20, 17:36
|
|
|
| Wiesz co.. dzisiaj kupiłam bakłażany i pomidory i właśnie coś takiego jutro na obiad chciałam zrobić Bardzo ładnie wygląda Twoje danie Musiało być smaczne!! |
|
 |
|
|
poughkeepsie
Pomogła: 15 razy
Dołączyła: 08 Lut 2009
Posty: 1306
|
| Wysłany: 2012-08-27, 11:28
|
|
|
| i co, zrobiłaś? |
_________________
hxxp://zielenina.blogspot.com/
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/gB2Op1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/E13Rp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
|
Pipii
Pomogła: 37 razy
Dołączyła: 14 Lut 2011
Posty: 1721
Skąd: śląsk
|
| Wysłany: 2012-08-27, 18:18
|
|
|
| Nie, bo miałam tylko jednego bakłażana a to za mało. Zrobię na pewno, bo podobają mi się składniki. Dam znać jak wyszło bo smakować będzie na pewno. |
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
