Pipii
Pomogła: 37 razy Dołączyła: 14 Lut 2011 Posty: 1721 Skąd: śląsk
|
Wysłany: 2012-08-24, 12:09 kotlety z grochu i selera
|
|
|
Zainspirowana tym, co akurat miałam w lodówce zrobiłam kotlety z grochu i selera.
Wyszły pyszne, dlatego dzielę się przepisem
Groch - żółty, w połówkach, namoczyłam na noc, następnego dnia ugotowałam do miękkości z kawałkiem wakame, posoliłam.
Następnie na ghee udusiłam pół czerwonej cebuli i kilka gałązek selera naciowego (z liśćmi).
Groch przepuściłam przez maszynkę, potarłam seler - korzeń (kawałek) na bardzo drobnych oczkach, przepuściłam przez maszynkę podduszoną na ghee cebulę i seler naciowy. Dodałam pieprzu czarnego, jeszcze trochę soli do smaku, świeży szczypiorek, świeżą mięte - z parapetu, dodałam poppingu z amarantusa i otrębów pszennych, aby zagęścić masę. Formowałam klopsy i zapiekałam w piekarniku, można usmażyć na patelni.
Świetnie smakują. Polecam.
Idealne danie lecznicze w przypadku nadciśnienia wynikającego z NADMIARU (gorąca, Yang, Qi) oraz zastoju. Może być ciężkostrawne przy niedoborze Qi w Śledzionie oraz zimnie wewnętrznym, jednakże - spożywanie w umiarkowanych ilościach działa ocieplająco na Śledzionę i Żołądek. |
Ostatnio zmieniony przez Pipii 2012-09-11, 10:55, w całości zmieniany 1 raz |
|