wegedzieciak.pl

[Ania D.]

Ciasteczka marchewkowe z kaszy jaglanej

1/2 szklanki kaszy jaglanej
10 dag wiórków kokosowych
35 dag drobno startej marchwi
1/5 szklanki oleju
1 czubata łyżeczka cynamonu
szczypta soli
3 czubate łyżki mąki jęczmiennej (może być ryżowa lub pszenna)
3/4 szklanki rodzynek

Gotować kaszę z solą w 1 1/2 szklanki wrzątku na małym ogniu przez 40 min. Dodać olej, zmiksować krótko ręcznym mikserem, wystudzić. Dodać startą marchew, wiórki, cynamon, mąkę, ponownie krótko zmiksować. Dodać rodzynki, wymieszać. Formować placuszki o grubości do 0,5 cm, układać na wysmarowanej olejem blaszce, piec do zrumienienia spodów w średnio nagrzanym piekarniku.
Z tej ilości wyszło mi ponad 50 większych ciasteczek, są smaczne i (dzięki gotowanej kaszy) delikatne.

[Malroy]

ile mniej więcej takie ciacha się pieką?

już robię, totalna prowizorka - zmienione ilości składników, no bo ile to jest 350dkg marchwii ?

Do tego pierwszy wypiek w życiu - za godzinkę z górką wraca E. z Aidką, musi się udać

ile mniej więcej takie ciacha się pieką?

już robię, totalna prowizorka - zmienione ilości składników, no bo ile to jest 350dkg marchwii ?

Do tego pierwszy wypiek w życiu - za godzinkę z górką wraca E. z Aidką, musi się udać

[Capricorn]

mam nadzieję, ze rodzynki można pominąć bez żadnej straty. Fajny przepis, na pewno wypróbujemy.

[dort]

super przepis jutro probuje i zdaje relacje

[Lily]

kupię wiórki i chyba spróbuję, ale niewykluczone, że będę sama musiała wszystkie zjeść

[Ania D.]

Capricorn, rodzynki można pominąć, ale zamiast nich warto dodać pokrojone daktyle lub troszkę jakiegoś słodzika. Chyba że ktoś lubi takie naturalne (ja takie np. lubię, ale mąż mniej ), to wtedy nie problem.
Malroy, 35 dag to były u mnie 4 nieduże marchewki. Nie jest to takie istotne, w takich ciastkach można spokojnie zmieniać proporcje. Ja piekę ok. 35 minut, wyjmuję z piecyka, jak spody są zrumienione.

[Malroy]

[Ania D.]

Malroy, a kasza ci wystygła przed robieniem ciastek? Pytam, bo tego rodzaju ciasteczka sa dosyć tolerancyjne jeśli chodzi o gęstość. Po wyjęciu blachy najlepiej je zdejmować podważając widelcem i ostroznie kłaść na talerz. Jak ostygną, to trzymają się doskonale.
Ja bym nie dawała maluchowi takiego ciastka. Co prawda nie ma w nim nic takiego, co mogłoby mu zaszkodzić, ale myślę, że to jeszcze nie ten wiek. Niech zjada zupki i kaszki.

[Malroy]

[pao]

Cytat:

chciałbym kliknąć pomogła Ani, ale niestety z nieznanych dla mnie przyczyn uczynić tego nie mogę

klikać może w "pomogła" tylko osoba która założyła temat, niestety Ania sama sobie nie kliknie

Cytat:

chciałbym kliknąć pomogła Ani, ale niestety z nieznanych dla mnie przyczyn uczynić tego nie mogę

klikać może w "pomogła" tylko osoba która założyła temat, niestety Ania sama sobie nie kliknie

[Ewa]

[Malroy]

kliknę jej z byle powodu w takim bądź razie przy byle okazji ;P

kliknę jej z byle powodu w takim bądź razie przy byle okazji ;P

[Ania D.]

Malroy, cieszę się z Twojego pierwszego wypieku . Kaszę do tych ciastek można zmiksować zwykłym mikserem (żyrafą lub tradycyjnymi końcówkami), ja tak robię. Blacha powinna być posmarowana olejem, ciastka dobrze wtedy odchodzą. Do tych ciastek najlepsza jest mąka ryzowa, wtedy sa kruche, ale z innymi tez jak widac można robić, nie ma problemu. Można też bawić się i robić cieńsze placuszki i nieco bardziej je spiec, ale mi się tak nie chciało. Specjalnie robię je z gotowanej kaszy, by nie było potrzeby dodawania jakiegoś spulchniacza, bo zależy mi teraz na takich właśnie miękkich ciasteczkach dla Pawełka.

[zojka3]

[Ania D.]

Dla mnie nagrodą będzie to, jak będziecie się dzielili swoimi uwagami. Czasem mogę niejasno coś napisać; cos, co dla mnie może być oczywiste (bo tak zawsze robiłam ), dla innych nie jest czytelne. Na pewno bardzo mi to pomoże.

[Lily]

pieką się, ale zamiast marchewki dałam banana, do tego zamiast mąki żarnówkę (też właściwie mąka) - zobaczymy, co wyjdzie
no i dodałam troszkę miodu dla osłody i odrobinę sody dla spulchnienia

[martka]

a mi się zepsuł piekarnik .....kto mi przyśle ciasteczka?

[Lily]

moje by Ci chyba nie smakowały

[Mala_Mi]

Ja też robiłam. Jaguś tylko stwierdziła, że to nie ciasteczka tylko placki, bo z wyglądu najbardziej przypominają placki ziemniaczane , ale jadła z zadowoleniem. Jak my wszyscy zresztą

[Lily]

mi też placki

[dort]

sa przepyszne - jutro robie podwojna porcje
jak robilam byla u nas babcia i sie zalapala na nie, tak jej posmakowaly ze do domu wrocila z przepisem

sa slodkie nawet bez rodzynek i innych slodkich dodatkow

Aniu D. bardzo dziekuje

[Karolina]

Kurcze a ja robiłam czoraj drugi raz i mi znowu nie wyszły. Robiłam zgodnie z przepisem.
Nie wiem czy one powinny się piec czy suszyć w tym piekarniku. Zawsze wychodzą mi surowe w środku, z dołu skorupka i na zewnątrz też a w środku surowa masa. Na dodatek strasznie się spłaszczają w pieczeniu...Bez znaczenia jak nagrzany jest piekarnik...
Może ten przepis nie nadaje się do kiepskiego gazowego piekarnika po prostu...

[Ania D.]

Karolina, robisz z wystudzonej kaszy? U mnie nie ma problemu, są upieczone. Może lepiej robić je w takim razie cieńsze. Robiłam różne tego typu ciastka i nie były nigdy surowe. Piekę je do momentu, gdy na spodzie jest zezłocona skórka.

[Karolina]

Wiesz Ania, z wystudzonej...wydaje mi sie, ze to wina piekarnika. Mocno grzeje od dołu, nierównomiernie się nagrzewa, od góry nie ma grzania...Taki gazowy w najtańszej kuchence. Pewnie dobrze by wyszły z termoobiegiem. Zobaczę na święta i teściowej:)

[Ania D.]

Ja piekę też w takim zwykłym, nie mam termoobiegu, nawet termometru (w zasadzie piekę wszystko w tej samej temperaturze, na 4 z kawałkiem). U moich rodziców bardzo palił spody, wtedy podkładałam tam grubą blachę. Zmniejszyłam teraz w przepisie grubość ciastek, chociaz ja robiłam właśnie takie grubsze, bo było szybciej