Kruche babeczki z budyniem i owocami |
Autor |
Wiadomość |
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2012-10-27, 22:50 Kruche babeczki z budyniem i owocami
|
|
|
Chodziły za mną babeczki ale nie miałam ochoty na miękkie, kilka lat nie jadłam takich kupnych ale te odpowiadają mi bardzo. Wszędzie w przepisach jest masło, wstawianie do lodówki- nie u mnie. Ja się zawsze staram doprowadzić do tego, żeby robić jak najszybciej, najmniejszym nakładem pracy i z ogólnie dostępnych produktów (nie każdy wszak ma dostęp do wegańskiej margaryny).
Przepis na 12 babeczek
ciasto:
1 szklanka pełnoziarnistej mąki pszennej
1/2 szklanki zmielonych pestek dyni
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4-1/3 szklanki cukru
kilka kropel olejku śmietankowego do ciasta
olej
woda/mleko roślinne
nadzienie:
mleko roślinne
budyń waniliowy
lub inne zdrowsze
do dekoracji:
winogrono
śliwka lub jabłko
mieszamy suche składniki, olejek i do tego dodajemy trochę oleju. Myślę, że z 3-5 łyżek. Można więcej ale im więcej oleju, tym twardsze będą babeczki. Już teraz zacząć wyrabiać ręcznie, dolać troszkę wody lub mleka (robiłam obie wersje, obie pycha) i wyrabiać dolewając wody/mleka/oleju do uzyskania plastycznej kuli.
Odrywamy kawałek, podsypując leciutko mąką wałkujemy i wylepiamy foremki. Jeśli brakuje kawałka można śmiało dolepiać.
wkładamy do piekarnika na 10-15 minut na 180 stopni i otrzymujemy
napełniamy jeszcze ciepłym budyniem waniliowym i układamy na górę owoce. Jak wystygną wkładamy do lodówki na przynajmniej godzinę.
Uwieczniamy to cudo
zostawiając choć jedną na rano coby się nacieszyć nią w dziennym świetle
Mam już w głowie tyle możliwych modyfikacji! Można dodać kakaa do ciasta, i napełnić je budyniem czekoladowym, posypać startą czekoladą, można zrobić budyń z kaszy jaglanej, ryżu czy np płatków ryżowych i tofu jak w hxxp://atakciasta.blogspot.com/2012/08/weganski-kopiec-kreta.html]tym przepisie. No i można poszaleć ze smakami. Marzy mi się krem marcepanowy polany czekoladą. Chyba jutro spróbuję.
Jak wpadniecie na to jak je udoskonalić, to śmiało |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
seminko
samosiejka
Pomogła: 15 razy Dołączyła: 18 Lip 2010 Posty: 2027 Skąd: znad rzeki
|
Wysłany: 2012-10-27, 23:04
|
|
|
Mrrrrr... ... |
_________________ "wiara w to,że okoliczności działają na naszą korzyść, ostatecznie sprawia, że tak jest." Chris Prentiss |
|
|
|
|
Robi
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 27 Paź 2011 Posty: 153 Skąd: Dublin
|
Wysłany: 2012-10-27, 23:34
|
|
|
Kat..., w czwartek kupilam foremki do babeczek i tak glowkowalam co by tu upichcic. Podsunelas mi swietny pomysl, babeczki wygladaja apetycznie i na pewno wkrotce je zrobie |
Ostatnio zmieniony przez Robi 2012-10-27, 23:54, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
lilias
Pomogła: 25 razy Dołączyła: 15 Sie 2012 Posty: 1013
|
Wysłany: 2012-10-27, 23:48
|
|
|
Kat..., bardzo, bardzo dziękuję piękne i jeść będę |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2012-10-29, 11:38
|
|
|
to ja w takim razie rozglądam się za foremkami do babeczek |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
malwiska
Doula
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 14 Sty 2013 Posty: 751 Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
|
Wysłany: 2013-05-31, 18:18
|
|
|
zrobiłam, polecam! Do dyni dałam też ciut słonecznika, a zamiast samego budyniu dałam mu ciut masła, żeby bardziej krem przypominał |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2013-06-02, 15:06
|
|
|
malwiska, dzięki za wyciągnięcie przepisu. Dziwie się, że go jakoś przeoczyłam a zapowiada się naprawdę smakowicie |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
|