wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Wegańska soczewnica
Autor Wiadomość
tutusia 
Dietetyczka

Dołączyła: 16 Mar 2012
Posty: 54
Skąd: Kraków
Wysłany: 2012-04-25, 12:14   Wegańska soczewnica

Oto mój autorski, ściśle tajny ]:-> przepis. Pyszne i proste w przygotowaniu cudo, które zastępuje mi jajecznicę.

Składniki na ok 2 porcje:
-1 szkl czerwonej soczewicy
-średnia cebula
-kilka pieczarek
-koncentrat pomidorowy (ewentualnie trochę przecieru, ostatecznie sok)- ok 2 łyżki
-2-3 ząbki czosnku
-mielony kminek
-kurkuma
-majeranek
-papryka ostra w proszku
-sól
-odrobinę oleju lub oliwy

Przygotowanie:
Rozgrzewam głęboką patelnię lub teflonowy garnek z oliwą, siekam cebulę, rumienię. Kroję pieczarki, dorzucam do cebulki. Duszę aż pieczarki się skurczą i przestaną oddawać wodę. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, ok 1/3 łyżeczki kminku, tyle samo kurkumy i papryki (proporcje zależą od naszego gustu). Chwilkę duszę, aż przyprawy oddadzą aromat. Soczewicę płuczę, dodaję do tego co już jest w garnku, wlewam tyle wody, żeby przykryła wszystkie składniki. Przykrywam, wszystko delikatnie bulgocze na małym ogniu ok 20 minut, trzeba sprawdzać czy jest odpowiednio dużo wody-konsystencja zależy od upodobania. Mieszam od czasu, do czasu. Pod koniec dodaję koncentrat pomidorowy, majeranek i jeśli trzeba-sól. Można posypać świeżymi ziołami np bazylią, szczypiorkiem. Podaję z grzankami z chleba żytniego razowego i surową czerwoną papryką (pomidorem, rzodkiewką, kiszonym ogórkiem).
Smacznego:)
_________________
www.DietKlinika.pl
 
 
dundunkini 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 28 Kwi 2011
Posty: 720
Skąd: Londyn
Wysłany: 2012-04-28, 00:24   

Brzmi bardzo smakowicie, wkrotce zrobie, bo mam jakas taka wielka ochote na czerwona soczewice, ale chcialabym ja przygotowac inaczej niz zazwyczaj w zupie czy jako dal.
 
 
tutusia 
Dietetyczka

Dołączyła: 16 Mar 2012
Posty: 54
Skąd: Kraków
Wysłany: 2012-05-16, 12:53   

Lista składników wydaje się długa, ale zapewniam Was, że soczewnicę robi się bardzo szybko, a składniki raczej każdy ma w domu. Kto próbował-nie pożałował:) A Wy co myślicie? Kto podjął się przyrządzenia?
_________________
www.DietKlinika.pl
 
 
Kawonka 

Pomogła: 14 razy
Dołączyła: 26 Maj 2011
Posty: 284
Wysłany: 2012-05-22, 10:10   

Zrobię dzisiaj i obiecuję zdać relację. Mam wszystkie składniki oprócz pieczarek, ale to akurat łatwe do nadrobienia ;-)

[ Dodano: 2012-05-22, 19:26 ]
Wyszła pyszna. Polecam wszystkim!
 
 
AneczkaK

Pomógł: 1 raz
Dołączył: 26 Lis 2010
Posty: 105
Wysłany: 2012-05-25, 11:20   

A z tą jajecznicą to o co chodzi? Że smakuje jak jajecznica?
_________________
<img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/wff2df9hwp53ajdj.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" />

Nie całkiem normalny blog kulinarny: hxxp://potomek-kontra-obiad.folog.pl
 
 
tutusia 
Dietetyczka

Dołączyła: 16 Mar 2012
Posty: 54
Skąd: Kraków
Wysłany: 2012-05-25, 14:30   

Uważam, że smakuje trochę podobnie, w każdym razie mnie zastępuje tradycyjną jajecznicę. Poza tym soczewnica jest tak pyszna, że przetwarzam ją na wszystkie możliwe sposoby. Można ją piec, wtedy ma chrupiącą skórkę, jeśli zrobić na gęsto można nią faszerować pierogi, naleśniki, po wymieszaniu z kaszą-gołąbki, po wymieszaniu z ryżem faszeruję paprykę, itp
_________________
www.DietKlinika.pl
 
 
AneczkaK

Pomógł: 1 raz
Dołączył: 26 Lis 2010
Posty: 105
Wysłany: 2012-05-25, 14:58   

Też uwielbiam soczewicę. Jem głównie w zupie, paście i kotletach.
Zastanowiło mnie o co chodzi z tą "jajecznicą" ;) bo jakoś tak ze składników mi nie pasowało do smaku (ale wiadomo że połączenia mogą zdziałać cuda).

Spróbuje w najbliższym czasie poza pieczarkami (nie trawię grzybów - mam po nich zgagę) i kminkiem na który mój mąż reaguje alergiczne :P (tak go nie cierpi) - mam nadzieje że bardzo nie straci na smaku ;)
_________________
<img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/wff2df9hwp53ajdj.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" />

Nie całkiem normalny blog kulinarny: hxxp://potomek-kontra-obiad.folog.pl
 
 
Kawonka 

Pomogła: 14 razy
Dołączyła: 26 Maj 2011
Posty: 284
Wysłany: 2012-05-25, 20:36   

Smakuje jak jajecznica. Ślubny wytknął mi użycie jajek i dopiero następnego dnia, gdy robiłam ją po raz drugi, uwierzył, że grama jaj w niej nie ma. Czytając listę składników, też nie spodziewałam się takiego smaku.

Tutusiu, dziękuję ci bardzo za ten przepis!

 
 
go. 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Lut 2011
Posty: 6285
Skąd: toro
Wysłany: 2012-05-27, 16:08   

Wczoraj zrobiłam na kolację ale bez kminku i rzeczywiście wyszło rewelacyjnie :D
_________________
"Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa
 
 
Gia

Dołączył: 16 Maj 2012
Posty: 19
Wysłany: 2012-05-27, 21:41   

Zrobiłam i jest pyszne, chociaż do jajecznicy tylko odrobinkę podobne, ale polecam gorąco, najlepsza soczewica jak dotąd.
 
 
tutusia 
Dietetyczka

Dołączyła: 16 Mar 2012
Posty: 54
Skąd: Kraków
Wysłany: 2012-05-27, 23:05   

Cieszę się, że Wam smakuje:)
_________________
www.DietKlinika.pl
 
 
dundunkini 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 28 Kwi 2011
Posty: 720
Skąd: Londyn
Wysłany: 2012-06-03, 00:01   

wow, no to ja wlasnie na jutro zaplanowalam zupe pomidorowa, wiec kupie wreszcie koncentrat pomidorowy i zrobie soczewnice.

Moj werdykt jest taki: jajecznicy mi to nie zastapi, ale za to mam nowy pyszny sposob na soczewice:) Rewelacyjny z pelnoziarnistym domowym chlebem.
 
 
machok 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 17 Maj 2012
Posty: 163
Wysłany: 2012-06-15, 11:36   

Jak myślicie wyjdzie z czarną soczewicą?
_________________
Robię to dla zdrowia www.majastepanow.wordpress.com
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-06-15, 12:39   

machok, wyjdzie, ale trochę inaczej, bo czarna soczewica nie rozpada się w gotowaniu tak jak czerwona.
 
 
machok 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 17 Maj 2012
Posty: 163
Wysłany: 2012-06-15, 23:11   

Zrobiłam z czarną, skojarzeń z jajecznica nie było, ale za to wszystkim smakowało :D
_________________
Robię to dla zdrowia www.majastepanow.wordpress.com
 
 
polianna

Dołączył: 21 Maj 2012
Posty: 6
Wysłany: 2012-06-19, 23:09   

tutusia napisał/a:
Lista składników wydaje się długa, ale zapewniam Was, że soczewnicę robi się bardzo szybko, a składniki raczej każdy ma w domu. Kto próbował-nie pożałował:) A Wy co myślicie? Kto podjął się przyrządzenia?

Ja w ogóle lubię soczewicę Ale używałam jej jako farszu do pierogów, no i do zupy, a twoją potrawę muszę wypróbować.
_________________
czat-bar.pl
 
 
machok 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 17 Maj 2012
Posty: 163
Wysłany: 2012-06-22, 19:12   

Tym razem zrobiłam z czerwoną, podałam z sałatką i pszennymi tortillami. Dzieci piały z zachwytu. Dzięki serdeczne za przepis.
_________________
Robię to dla zdrowia www.majastepanow.wordpress.com
 
 
gemi 
Matka Polka ;)


Pomogła: 40 razy
Dołączyła: 30 Wrz 2008
Posty: 2460
Wysłany: 2012-06-25, 11:51   

bardzo smaczne danie :-)
zrobiłam na kolację podczas rodzinnego spotkania. Smakowało wszystkim, którzy spróbowali. A moja 16-miesięczna Haneczka zjadła całkiem "dorosłą" porcję.

Na pewno będę powtarzać :-D
_________________
"Nowego kłamstwa słucha się chętniej aniżeli starej prawdy" (A.Czechow)
 
 
Juana 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 17 Sty 2013
Posty: 41
Wysłany: 2013-01-26, 09:48   

Czy naprawdę smakuje jak jajecznica? Bo ja nie lubię tego dania... Czy danie wyjdzie z zieloną soczewicą?
 
 
tutusia 
Dietetyczka

Dołączyła: 16 Mar 2012
Posty: 54
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-01-28, 18:17   

Znam osoby, które nie lubią jajek, a przepadają za soczewnicą. Myślę, że warto spróbować. Z zieloną soczewicą potrawa będzie smakować nieco inaczej. Osobiście wolę czerwoną soczewicę, ale z zieloną też będzie ok.
_________________
www.DietKlinika.pl
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,2 sekundy. Zapytań do SQL: 14