wegedzieciak.pl

[jagodzianka]

tak, też z wrzątkiem.
dokładnie o z tego hxxp://puszka.pl/przepis/5974-pierogi_z_kapusta_i_grzybami-mieciutkie_.html

[diancia]

[Lily]

[bronka]

[Maple Leaf]

Mi do tej pory najlepsze pierogi wyszły z mieszanki razowej pszennej, razowej orkiszowej i białej orkiszowej (mniej więcej po równo). Smakowały lepiej niż ze zwykłej białej pszennej.

A tak poza tym, to uważam, że do lepienia pierogów trzeba po prostu dojrzeć Nie wiem, na czym to polega, ale kiedyś wszystko robiłam tak samo, jak dziś, podobnie organizowałam pracę, a i tak kończyło się na tym, że byłam tak "umęczona" po lepieniu i po sprzątaniu tego bałaganu, że mówiłam sobie: "nigdy więcej!". A od niedawna mam nawet wielką chęć, żeby zrobić ogromną ilość pierogów

[dundunkini]

[Lily]

[iris]

dziewczyny dzięki. w weekend lepię pierogi

[lilias]

patent na blat w cieście: suchą łapą zgarnąć co się da, resztę namoczyć i potem plastikowym drapakiem przejechać (idzie jak po maśle). całość pięknie zbiera się ściereczką lub papierowym ręcznikiem. wolę ściereczką

w ramach jednoczenia sie w szale pierogowym. kółko nabyłam metalowe i wycinać będę "większe" pierogi

[kofi]

Jakie jest to metalowe kółko?
Mam takie wycinaczki, nawet 2 plastikowe, ale obie niedoskonałe. Wycinam jakimś kubkiem, lepię ręcznie, wtedy uda mi się wepchnąć więcej farszu. Do ruskich robię takie kuleczki z farszu, potem rozciągam ciasto i wychodzą mi takie spore i grube, mniej pracy i można się najeść kilkoma.
U nas dzisiaj fasolówka - nic się marnuje - wczoraj była fasola gotowana w wolnowarze, dzisiaj z resztek fasoli i tej wody plus usmażonych uprzednio warzyw, zupa. I makaron jakiś chyba, może z brokułami, albo z leczo ze słoika.

[lilias]

kofi, są takie Fackelmanna
hxxp://allegro.pl/obrecze-wykrawacze-do-potraw-2-szt-inox-fackelmann-i3045562672.html
hxxp://allegro.pl/szczypce-do-paczkow-wykrawacze-fackelmann-i3044814664.html

te pierwsze są solidne, duże pasuje na rękę
te drugie są też same, tańsze i są bardziej plastyczne, ale większe

takie o:
hxxp://allegro.pl/wykrawacz-wykrojnik-do-paczkow-fackelmann-i3040264563.html

wielkością są takie, że te do pączków są największe, a dwa solidniejsze wchodzą w te dwa większe oglądałam i macałam w sklepie

[bronka]

W weekend udało mi się gotować bez kupowania. Troszkę mi uświadomiło moje zbieractwo ( tak-tak- szafki pełne surowców ) plus pełna przetworów piwnica. No nie zginę

Zupa ziemniaczana- mąż gotował- aksamitnie kremowa ziemniaczana ( uwielbiam konsystencję kremowych zup z ziemniakami) z wiórkami marchewki i pora. Z czosnkiem niedźwiedzim, tymiankiem i majerankiem.
Na drugi dzień ta sama zupa z grzankami czosnkowymi ( wykorzystałam razowiec z zeszłej środy).
Deser: Bardzo niziutki "biszkopt" - z ciasta muffinkowego ( mąka, olej, proszek, mleko , cukier). Na to - truskawki i śliwki z kompotu plus słoik musu jabłkowo-gruszkowego ( wszystko z piwnicy ofc) - razem zmieszane i zżelowane agarem. Na to warstwa bitej śmietany.
Była sałatka buraczkowo-fasolowa z kiszonymi ogórkami ( z piwnicy).
Były burgery marchewkowo- jaglane z ziemniaczkami z piekarnika i surówką z pekinki.
Upiekłam też pasztet z 3 różnych resztek soczewic.
Na dziś wykończyłam wszystkie znajdujące się w domu resztki warzyw i zrobiłam krupnik.

[diancia]

bronka, mniam! ale uczta każda jedna potrawa jest w moim guście

[Agnieszka]

bronka: smakowicie u Ciebie i zupą mnie zainspirowałaś

u nas: sobota - zupa pomidorowa z ryżem (z piątku), kotlety z grochu i jaglanej, ziemniaki, surówka z pekińskiej; niedziela: barszcz czerwony, pyzy. Deserowo (kupne, pektynowe gotowce) galaretki z resztkami owoców. W tygodniu będzie bigos lub jakiś wariant bigosowy może i pasztet, który zabiorę na wyjazd.

[Bellis_perennis]

U mnie tanio wychodzą zupy krem z warzyw sezonowych. Jako zagęstnik robią ziemniaki.
Przykład zupa krem z brokuła: brokuł umyć, podzielić na różyczki, dodać pokrojone ziemniaki (2-3), ugotować, przyprawić wg uznania, zmiksować. Ilość wody też zależna od gustu, jak kto lubi czy gęsty krem czy bardziej luźną zupę. Ostatnio zrobiłam tak zupę marchwiową z imbirem, pycha!
Pomidorowa z ryżem, ogórkowa, buraczkowa, szczawiowa również zaliczają się do tanich.
Z konkretniejszych fasolka po bretońsku: fasola+marchew+koncentrat pomidorowy+majeranek+kapka oleju.
Ziemniaki i groszek z marchewką, jako surówka starta marchewka.
Grochówka! Tanio i pożywnie
Cieciorka (prawie) po indyjsku. Ciecie+kurkuma+olej+cebulka+jakaś tania surówka np marchewka
Żeby nie było, że jadam samą marchewkę ale jak nie ma kasy to chyba najlepsza opcja.

[bronka]

[bronka]

[Lily]

U mnie leżą nawet kilkuletnie groszki i fasolki, ale to nie problem, dużo kłopotów za to przynosi zdobywanie świeżych warzyw No bo z samych fasolek i ryżu/kaszy/makaronu nie będę gotować...

[diancia]

[Lily]

[seminko]

[Pipii]

[ropuszka]

[gosia_w]

z sezonowych jeszcze brukiew jest i pekińską można kupić

[diancia]

Lily, acha no ale zawsze można pojechać/pójść do sprawdzonego miejsca raz na tydzień/10 dni i kupić większą ilość. Ja teraz na kleparz po kilogramy warzyw nie chadzam, a nie mam serca Męża ganiać co drugi dzień, więc kupujemy właśnie raz na 7-10 dni i trzymamy część warzyw w lodówce, część w zimniejszej części mieszkania i jakoś dajemy radę zresztą zimowe sezonowe warzywa łatwiej przechować na dłużej niż takie choćby majowe-czerwcowe. Nie dość, że w domu gorąco to jeszcze warzywka bardziej naziemne i trzeba jeść w miarę na bieżąco