"Gravlax" z pieczonej dyni |
Autor |
Wiadomość |
poughkeepsie
Pomogła: 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306
|
Wysłany: 2013-02-19, 11:54 "Gravlax" z pieczonej dyni
|
|
|
Efekt spontanicznego eksperymentu, którego wynik zupełnie przeszedł moje
oczekiwania Miałam ochotę na coś marynowanego z dużą ilością koperku, a
akurat miałam trochę upieczonej dyni muszkatołowej. Tak wpadłam na pomysł
przygotowania dania a la "gravlax" - czyli łososia marynowanego z przyprawami
i dużą ilością koperku.
400 g dyni muszkatołowej, upieczonej
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżka soli
świeżo zmielony pieprz
dużo, drobno posiekanego koperku
2-3 łyżki oleju lnianego
Dynię kroimy pod kątem na kawałki. Skrapiamy olejem i sokiem z cytryny.
Pokrywamy warstwą soli, cukru i świeżo zmielonego pieprzu. Wszystko grubo
posypujemy siekanym koperkiem. Marynujemy w zamkniętym naczyniu, w lodówce co
najmniej 24 godziny. Przed podaniem kroimy w cienkie plasterki. Serwujemy z
ciemnym chlebem i musztardą. Polecam!
hxxp://zielenina.blogspot.com/2013/02/gravlax-z-pieczonej-dyni.html
gravlax1małe.JPG
|
|
Plik ściągnięto 236 raz(y) 492,88 KB |
|
_________________ hxxp://zielenina.blogspot.com/
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/gB2Op1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/E13Rp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
Pipii
Pomogła: 37 razy Dołączyła: 14 Lut 2011 Posty: 1721 Skąd: śląsk
|
Wysłany: 2013-02-19, 12:55
|
|
|
nie weź mi tego za złe - wygląda jak łosoś |
|
|
|
|
poughkeepsie
Pomogła: 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306
|
Wysłany: 2013-02-20, 12:16
|
|
|
dzięki olejowi lnianemu nawet smakuje trochę "rybnie" A ogólne naprawdę polecam, bo jest pyszny |
_________________ hxxp://zielenina.blogspot.com/
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/gB2Op1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/E13Rp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
|