Kuchnia karaibska |
Autor |
Wiadomość |
dundunkini
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 28 Kwi 2011 Posty: 720 Skąd: Londyn
|
Wysłany: 2013-03-02, 23:42 Kuchnia karaibska
|
|
|
Zaczynam nowy wątek, bo kuchnia karaibska jest mi bliska. Kojarzy mi się z aromatami, wyrazistymi smakami i takim comfort food - jedzenie na pocieszenie. Ciekawi też kuchnia Ital. Więc możemy pomału w tę kuchnię się zagłębiać.
CARIBBEAN MASH czyli puree ze słodkich ziemniaków
900g ziemniaków słodkich (dałam trzy spore ziemniaki)
40g masła (użyłam oleju kokosowego)
sporo gałki muszkatołowej
trochę mielonego ziela angielskiego
sól i pieprz
1. Obrać ziemniaki i pokroić w kawałki o jednakowej wielkości. Ugotować w wodzie (ok. 8-10 minut).
2. Ugnieść z masłem/olejem kokosowym i przyprawić gałką i zielem angielskim.
Przepis pochodzi z ksiązki Caribbean Food Made Easy autorstwa gwiazdy angielskiego gotowania na ekranie, Levi Roots'a. |
Ostatnio zmieniony przez dundunkini 2013-03-02, 23:52, w całości zmieniany 2 razy |
|
|
|
|
karmelowa_mumi
Pomogła: 41 razy Dołączyła: 12 Sie 2009 Posty: 2305 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2013-03-02, 23:45
|
|
|
mmm, ciekawe |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]
ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE |
|
|
|
|
dundunkini
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 28 Kwi 2011 Posty: 720 Skąd: Londyn
|
Wysłany: 2013-03-02, 23:48
|
|
|
Wyszło bardzo dobre, można wypróbować różne proporcje przypraw.
W planach mam rice and peas i Jamaican patties czyli jamajskie pieczone pierogi. |
|
|
|
|
|