co przeszkadza w zdrowym żywieniu? |
Autor |
Wiadomość |
Gudi
Pomogła: 12 razy Dołączyła: 01 Cze 2011 Posty: 1893 Skąd: Szczecin
|
Wysłany: 2013-10-09, 23:10 co przeszkadza w zdrowym żywieniu?
|
|
|
Panie i Panowie;)
mam zaszczyt w ramach tygodnia bliskości poprowadzić zajęcia o wege dziecku.
Mam 1,5h, więc tylko liźnięcie tematu będzie, ale chcę podstawy przekazać.
mam tylko parę pytań, bo ciężko mi wygrzebać się z pewnymi info.
będzie o białku [że jest go za dużo, że zwierzęce jest złe], o żelazie [skąd czerpać i jak przemycać], o omega 3 [tę część muszę jeszcze dopracować] i wapniu...
wiadomo będzie co jeść czyli pełnozarniste, kasze, orzechy, warzywa i owoce;P o nabiale wspomnieć, że dobry to on nie jest.
ale ale... piszę tu oto by dowiedzieć się na co może jeszcze nie wpadłam i nie doczytałam... czego unikać w żywności i co przeszkadza we wchłanianiu się np. witamin, mikorelementów itp. głównie chodzi o wapń, ale też o inne rzeczy
np. że cukier przeszkadza [np. zacukrzone danonki - wapń wychodzi na minusie] i tego podobne przykłady...
pomożecie?! |
_________________
|
|
|
|
|
karmelowa_mumi
Pomogła: 41 razy Dołączyła: 12 Sie 2009 Posty: 2305 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2013-10-09, 23:37
|
|
|
mi przychodza na myśl wszystkie przetworzone produkty o składzie dłuższym niż 3, 4 składniki
ukryty cukier - nie wszyscy sobie zdają sprawę, że jest w napojach gazowanych (i to w dużej ilości), serkach, musztardzie, keczupie, chlebie, itd.
że "zdrowe" pieczywo i produkty light wcale nie są takie zdrowe,
to tak na szybko |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]
ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE |
|
|
|
|
karmelowa_mumi
Pomogła: 41 razy Dołączyła: 12 Sie 2009 Posty: 2305 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2013-10-09, 23:41
|
|
|
może fajnie będzie wspomnieć o połączeniach - żelazo+wit C
strączki+węgle+warzywa
może podać przykładowy tygodniowy jadłospis? |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]
ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2013-10-10, 08:18
|
|
|
karmelowa_mumi napisał/a: | i produkty light wcale nie są takie zdrowe, |
bo są słodzone słodzikami, czyli aspartamem |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-10-10, 08:23
|
|
|
Gudi - szczawiany (m.in.szpinak, rabarbar, buraki, kakao) i solanina (psiankowate) przeszkadzają we wchłanianiu wapnia, kwas fitynowy (zboża pełnoziarniste) zmniejsza wchłanianie składników mineralnych |
|
|
|
|
MartaJS
Pomogła: 101 razy Dołączyła: 04 Wrz 2010 Posty: 6041 Skąd: Kosieczyn
|
Wysłany: 2013-10-10, 08:53
|
|
|
Na takie coś trafiłam
hxxp://fitness.wp.pl/zdrowie/wirtualny-poradnik/art1085,co-utrudnia-przyswajanie-witamin.html
A jak było z tą czwórką - magnez, wapń, żelazo, cynk? Nie jest tak, że nadmiar jednego utrudnia wchłanianie pozostałych? |
_________________
hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com |
|
|
|
|
magdusia
Pomogła: 42 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 1992 Skąd: HRLM
|
Wysłany: 2013-10-10, 09:14
|
|
|
gosia_w napisał/a: | (zboża pełnoziarniste) zmniejsza wchłanianie składników mineralnych
|
Fakt ze zboze pelnoziarniste ma wiecej mineralow nie oznacza wcale ze jest ono zdrowsze od oczyszczonego,a dlaczego?
przez wyzej wspomniane fityniany ,ktore skutecznie blokuja wchlanianie owych mineralow w organizmie.
Jak sie pozbyc fitynianow?
przez dlugie moczenie ziaren,
lub jak w przypaku chleba ,zakwas skutecznie rozklada je,
przy wypiekaniu na drozdzach takowa reakcja nie zachodzi.
Druga rzecz dbanie o enzymy,ktore pomagaja nam w trawieniu .Gdy dostarczamy enzymy z zewnatrz, organizm ma znacznie ulatwione zadanie,szczegolnie jesli je sie cos ciezkostrawnego.
Skad enzymy?kielki,surowki.
Trzecia rzecz,chyba najwazniejsza
dbac by jesc produkty zasadotworcze,
gdyz wszystkie choroby rozwijaja sie tylko i wylacznie w zakwaszonym organizmie. |
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]
"Każdy jest geniuszem. Ale jeśli zaczniesz oceniać rybę pod względem jej zdolności wspinania się na drzewa, to przez całe życie będzie myślała, że jest głupia." A. Einstein |
|
|
|
|
Gudi
Pomogła: 12 razy Dołączyła: 01 Cze 2011 Posty: 1893 Skąd: Szczecin
|
Wysłany: 2013-10-10, 11:14
|
|
|
chcę to przedstawić w jak najłatwiejszy sposób, bo nie każdy ogarnia biologię, witaminy, enzymy itp. czego unikać, czego nie.
no i chcę się skupić na tych najważniejszych, które są zarzucane wege - czyli białko, wapń, żelazo, omega3... |
_________________
|
|
|
|
|
Alispo
Pomogła: 127 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5941 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-10-10, 14:05
|
|
|
Ważne by powiedzieć o B12 i D |
_________________ facebook.com/dtogon |
|
|
|
|
kml
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 21 Sie 2013 Posty: 2181 Skąd: Śląsk
|
Wysłany: 2013-10-10, 14:15
|
|
|
Sens spożywania "płatków śniadaniowych" z mlekiem celem uzupełniania małej ilości w diecie żelaza. Wapń hamuje wchłanianie żelaza. |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
Gudi
Pomogła: 12 razy Dołączyła: 01 Cze 2011 Posty: 1893 Skąd: Szczecin
|
Wysłany: 2013-10-11, 12:21
|
|
|
MartaJS napisał/a: | A jak było z tą czwórką - magnez, wapń, żelazo, cynk? Nie jest tak, że nadmiar jednego utrudnia wchłanianie pozostałych? |
wapń + magnez
wapń niet z żelazem |
_________________
|
|
|
|
|
Gudi
Pomogła: 12 razy Dołączyła: 01 Cze 2011 Posty: 1893 Skąd: Szczecin
|
Wysłany: 2013-10-11, 12:22
|
|
|
kocham wegedzieciaka;) tego uczucia nie da się opisać;P |
_________________
|
|
|
|
|
lemonka
Dołączył: 08 Gru 2008 Posty: 49
|
Wysłany: 2013-12-13, 11:24
|
|
|
Podbijam wątek bo może się stać skarbnicą wiedzy w pigułce Mnie sie juz przydaja rzeczy napisane powyżej |
_________________ hxxp://www.szipszop.pl] |
|
|
|
|
Aries
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 16 Gru 2011 Posty: 108
|
Wysłany: 2013-12-13, 17:20
|
|
|
Mleko i jego produkty utrudniają wchłanianie żelaza z innych pokarmów.
Ograniczenie spożycia białka zwierzęcego i soli powoduje zmniejszenie utraty wapnia z moczem, co z kolei przekłada sie na zmniejszone zapotrzebowanie na ten pierwiastek. |
_________________ Jak ktoś chce - zawsze znajdzie sposób, jak ktoś nie chce - zawsze znajdzie wymówkę.
Jeśli uważasz, że coś potrafisz lub nie potrafisz - w obu przypadkach masz rację.
|
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2014-01-23, 16:04
|
|
|
Gudi, wiem, że to już przeszłość, ale daj znać jak poszedł debiut! |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
|