wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Wielkanocny mazurek - wegeteriański
Autor Wiadomość
terra 

Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 29 Gru 2012
Posty: 780
Wysłany: 2013-03-29, 13:38   Wielkanocny mazurek - wegeteriański

Sprawdzony przepis mojej mamy z jakiejś starej książki kucharskiej. Prawdziwa bomba kaloryczna. Na pewno strasznie niezdrowa. Ale jaka smaczna... :mryellow:

Ciasto:
- 30 dag mąki (zdaje się, że tortowej)
- 20 dag masła
- 10 dag cukru pudru
- 3 gotowane żółtka
- wanilia

Kajmak:
- 1l mleka
- 80 dag cukru
- 5-10 dag masła

Bakalie do ozdoby:
- migdały
- orzechy
- skórka pomarańczowa
- rodzynki
- figi

Przesianą mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, przetarte żółtka, wanilię i szybko zagnieść kruche ciasto. Nie można zagniatać za długo. Odstawić do lodówki na 20-30 min. (w woreczku). Wykładamy na płaską blaszkę. Wstawiamy do mocno nagrzanego piekarnika i pieczemy w ok. 180 stopniach. Piec ok. 20 min. na złoty kolor, ale trzeba sprawdzać, czy się nie przypala, bo ma do tego skłonność;)

Mleko pomaleńku gotować z cukrem. Gotuje się długo i trzeba często mieszać. Gotować tak długo aż zacznie brązowieć i twardnieć. Sprawdzamy twardość dając kropelkę na łyżkę. Jak już osiągnie pożądaną gęstość dodajmy masło i jeszcze przez chwilę gotujemy. Gotową masę wylewamy na ciasto i ozdabiamy bakaliami.
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,11 sekundy. Zapytań do SQL: 12