wegedzieciak.pl

neon.ka · Wysłany: 2013-03-01, 21:51 **duszonka z kapusty, pora i fasoli**

Pozbywalam się resztek. Wyszło coś takiego:

1/4 główki kapusty białej
1 dość duży por
pół puszki fasoli czerwonej [preferuję gotowaną przez siebie ale akurat w lodówce była puszkowa]
kawałek brokuła [została mi 'noga', którą obrałam i wykorzystałam sam środek]
majeranek
bazylia
sól/pieprz
ząbek czosnku
olej/oliwa
woda
opcjonalnie mąka
***
Można też oczywiście dla zwiększenia wartości dodać zmielone siemię, czy trochę natki pietruszki.

Czosnek obrać, przepuścić przez praskę i wymieszać z olejem/oliwą. Kapustę pokroić/poszatkować i gotować w średniej ilości wody. Dodać pokrojony w krążki/półkrążki por i pokrojony w kostkę/małe cząstki brokuł. Dusić kilka/kilkanaście minut pod przykryciem, dodać fasolę, przyprawy [bazylii i majeranku dosyć słuszne ilości], po krótkiej chwili również olej/oliwę z czosnkiem. Na koniec zagęścić mąką.
Jedliśmy z ziemniakami i sałatką 'jesienną' z papryki i cukinii.

Smacznego. :-)

Scilla · Dołączyła: 18 Mar 2013 Posty: 5 Skąd: Wałbrzych

Dodałam jeszcze pomidory z puszki i wyszło przepyszne! :-)