Zupa krem selerowa z grzybami |
Autor |
Wiadomość |
zuzinkas
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 17 Wrz 2010 Posty: 95 Skąd: Polnocne Wlochy
|
Wysłany: 2013-05-20, 15:09 Zupa krem selerowa z grzybami
|
|
|
odkrylam ostatnio te zupe wg Pana Klodawskiego i nie moge przestac jej gotowac.. uwielbiam..
składniki: duży seler korzeniowy (z upraw naturalnych), dwie cebule, marchew, olej, garść suszonych grzybów leśnych (wcześniej namoczonych i ugotowanych oraz drobno pokrojonych).
Pokrojony seler, marchew i cebule podsmażyć, a następnie udusić do miękkości podlewając wodą. Pod koniec duszenia solimy, dodajemy odrobinę gałki muszkatołowej, 1-2 łyżki sosu shoyu i łyżeczkę rozrobionej z wodą pasty miso (jęczmienne lub ryżowe).
Po lekkim przestygnięciu miksujemy dodając taką ilość wody, aby uzyskać konsystencję kremu. Następnie do kremu dodajemy pokrojone grzyby. Serwujemy z łyżką ugotowanych ziaren zbóż i lekko podprażonym oraz pokruszonym glonem nori. Smacznego. |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2013-05-20, 15:23
|
|
|
Wypróbuję
A wywar z grzybów dodajesz do zupy? czy tylko same grzyby? |
|
|
|
|
zuzinkas
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 17 Wrz 2010 Posty: 95 Skąd: Polnocne Wlochy
|
Wysłany: 2013-05-20, 15:27
|
|
|
same grzyby.. no ale faktycznie zamiast wody mozna ten wywar.. sprobuje.. |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
|