wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
SOKI WARZYWNE
Autor Wiadomość
elvie 
elvie

Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 06 Lip 2009
Posty: 40
Skąd: Kraków
Wysłany: 2009-10-06, 08:42   

Ja najczęściej robię sok z marchewki, jabłek, selera, buraków i soku z cytryny. Za każdym razem inne proporcje mam, więc i smak się zmienia:) Jak mam, to dodaję też winogrona, brzoskwinie, gruszki.

Ten pomysł z imbirem muszę przetestować!
_________________
elvie
 
 
qwiatuch 

Dołączyła: 25 Paź 2009
Posty: 3
Skąd: Szczecin
Wysłany: 2009-10-25, 18:47   

co jest lepsze do robienia sokow: wyciskarka (ale nie tylko do cytrusow) czy sokowirowka? chce kupic tylko nie wiem co... :-/
 
 
Malwa79 

Dołączyła: 15 Maj 2009
Posty: 15
Skąd: Łódź
Wysłany: 2009-11-10, 23:26   Pewnie że wyciskarka

Qwiatuch, jeżeli tylko stać cię na wyciskarkę to jasne, że wyciskarka. Wyciska znacznie zdrowszy sok - w sokowirówce masz temperature i wysokie obroty a one niszczą witaminy. To troszkę tak jak byś starła jabłko na tarce i odcisnęła z niego wodę, a większość witamin i tak zostaje w wilgotnym miąższu. W wyciskarce tego nie ma. Miąższ jest "prasowany" czyli miażdżony i wyciskany przez co te wszystkie najważniejsze składniki przechodzą do soku i nie giną pod wpływem temp czy wysokich obrotów.
Poza tym sokowirówka nie wyciśnie ci "zieleniny" czyli warzyw typu natka pietruszki, brokuły, kapusta, sałata, mniszek lekarski - chyba tone tego byś musiała przepuścić przez sokowirówke. A wyciskarka daje rade i to naprawde świetnie. I sok nie zmnienia zaraz koloru (nie utlenia się szybko) i nie ma zabójczej warstwy piany (czyli nie jest napowietrzony). Szczerze i spokojnie polecam wyciskarke bo sama mam (omega 8006).
Najlepiej to sobie poczytaj tutaj - sporo informacji na temat spam]wyciskarki do soków
i właściwie dokładnie odpowiedź na twoje pytanie. I koniecznie obejrzyj filmiki bo są super :-) dfgfdfdghdf miał genialny pomysł, żeby pokazać te wyciskarki na filmach, bo wtedy możemy zobaczyć co kupujemy i jak działa wszystko czarno na białym
_________________
"Per aspera ad astra"
 
 
 
Tempeh-Starter 
aktywny zarodnik


Pomógł: 5 razy
Dołączył: 14 Paź 2009
Posty: 811
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-11-10, 23:59   

żeby wydobyć z rośliny sok trzeba sprawić aby w komórkach pękły ściany i błony komórkowe, wtedy wylewa się ich płynna zawartość wraz ze wszystkim co jest w nich rozpuszczone (witaminy, minerały, kwasy organiczne, cukry, białka i co tam jeszcze)
w przypadku obu urządzeń komórka pęka od dokładnie tej samej siły, od siły nacisku
jaka może być różnica w jakości tego co wypływa z wnętrza komórki ???
to tak jak by powiedzieć że orzech rozbity młotkiem jest zdrowszy od tego zgniecionego dziadkiem do orzechów.
dziwne...
natomiast że na stronie producenta wyciskarek chwalona jest wyciskarka a krytykowana sokowirówka to akurat rozumiem ;-)
_________________
hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
 
 
Malwa79 

Dołączyła: 15 Maj 2009
Posty: 15
Skąd: Łódź
Wysłany: 2009-11-11, 20:58   

No właśnie nie taka sama siła i nie taki sam efekt - w tym rzecz. Każdy kto ma sokowirówke jakąkolwiek potwierdzi że po pierwsze sok wychodzi wodnisty, przejrzysty, z osadem i ze sporą warstwą piany. Brązowieje w kilka minut i robi się nieapetyczny. Z wyciskarki jakoś tego zjawiska nie ma. Sok nie jest wodnisty ma mocny kolor i zupełnie inny smak. Piany jest dużo mniej i przede wszystkim nie zmienia od razu koloru i nie wytrąca się osad. Różnica jest olbrzymia. I to samo dotyczy miąższu. Z sokowirówki wychodzi pokaźny kopczyk miąższu, a co najgorsze to jak go ścisnać ręką to popłynie sok. I to są straty połowa witamin zostaje w odpadach. Z wyciskarki miąższ wychodzi suchy i jest go połowa mniej, a soku jest za to dużo więcej, więc jednak coś w tym musi być.
_________________
"Per aspera ad astra"
 
 
 
Ikona
Go Vegan!


Dołączył: 18 Lut 2010
Posty: 56
Skąd: Magiczny Kraj
Wysłany: 2010-03-19, 10:05   

Piję wszelkie soki warzywne i owocowe.

Polecam mieszanki:
1. buraki, jabłko
2. sałata, natka pietruszki
3. ogórki, melon
4. jabłka, pomarańcza
5. marchew, seler, pomidor
itp....

Radzę nie bać się gęstych soków :)
_________________
hxxp://wydaje.pl/ebooks/show/296/Magia-Owocow]POLECAMY :)
 
 
Ikona
Go Vegan!


Dołączył: 18 Lut 2010
Posty: 56
Skąd: Magiczny Kraj
Wysłany: 2010-05-28, 14:25   

Wczoraj piłam sok z kalarepki, botwinki, natki pietruszki i jabłuszka.
mniam, mniam
_________________
hxxp://wydaje.pl/ebooks/show/296/Magia-Owocow]POLECAMY :)
 
 
kocham_tramwaje 

Pomogła: 14 razy
Dołączyła: 07 Wrz 2008
Posty: 997
Wysłany: 2010-11-06, 00:13   

a ja mam pytanie o pianę która zostaje.
obiło mi się o uszy, że nie należy jej spożywać, bo znajdują się w niej duże ilości saponin.
prawda to?
bo od jakiegoś czasu noszę się z zamiarem (pomysł na upalne dni :-P ), żeby zebrać pianę i ją zmrozić, w celu uzyskania piankowego owocowego musu.
co myślicie?
_________________
hxxps://www.facebook.com/pages/Poduszkarka/1391382977755418?ref=hl
hxxps://www.facebook.com/pages/Flash-Decor/114932025350210?bookmark_t=page
 
 
 
Makaronik

Dołączył: 19 Lut 2011
Posty: 20
Skąd: Koło
Wysłany: 2011-07-05, 17:50   

Buraczki (młode), jabłko (mniej młode), świeża natka pietruszki (możliwie dużo).
Lekko miksujemy i już.
Napój bardzo energetyzuje do pracy umysłowej.
_________________
hxxp://wydaje.pl/ebooks/show/64/Weganizm--abc-roslinnej-diety-dla-poczatkujacych]WEGANIZM DLA KAŻDEGO :)
 
 
bajka 

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1694
Skąd: Poznań
Wysłany: 2013-01-07, 14:05   

Czy w ciaży można pić soki warzywne nierozcieńczane? Od kilku dni mamy fazę i wypijamy bardzo dużo, produkowane przez nas soku- z marchwi, buraka, selera, z odatkiem czasem jabłka...Nie wpadłabym na to, by rozcieńczać... :-/
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]

hxxp://www.suwaczki.com/]

hxxps://www.suwaczki.com/]
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2013-01-07, 14:11   

bajka, nie pij tylko świeżutko wyciśniętego z buraków. Odstaw na 20 minut.
 
 
bajka 

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1694
Skąd: Poznań
Wysłany: 2013-01-07, 14:13   

A jesli jest zmiksowany z marchwią, jabłkiem itp? Bo tak zawsze robimy...
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]

hxxp://www.suwaczki.com/]

hxxps://www.suwaczki.com/]
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2013-01-07, 14:17   

bajka, wyciśnij buraka, odstaw i w tym czasie obierz/ uszykuj resztę warzyw.
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-01-07, 14:18   

Cytat:
bajka, nie pij tylko świeżutko wyciśniętego z buraków. Odstaw na 20 minut.
o oł a dlaczego? Ja w ciąży piłam i dziecku dawałam. Miałam nadzieję na jak najmniejsze straty witaminowe.
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2013-01-07, 14:20   

Kat..., bo musi się ustabilizować. Niektórzy podają, że na 2h minimum, albo nawet 24.
 
 
bajka 

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1694
Skąd: Poznań
Wysłany: 2013-01-07, 14:23   

Ale co wtedy z sokiem z marchwi, selera, jabłek? My zawsze robimy mixy.
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]

hxxp://www.suwaczki.com/]

hxxps://www.suwaczki.com/]
 
 
Pipii 

Pomogła: 37 razy
Dołączyła: 14 Lut 2011
Posty: 1721
Skąd: śląsk
Wysłany: 2013-01-07, 14:42   

Najpierw trzeba wycisnąć sok z buraka, można dać do lodówki lub w chłodne miejsce, po 2 godzinach zająć się marchwią i jabłkiem. Podobno taki świeży, dopiero co wyciśnięty sok z buraka może bardzo obniżyć ciśnienie krwi i powodować zapaść. Nigdy się z czymś takim osobiście nie spotkałam, ale.. jak tak piszą i mówią, co cząstka prawdy musi w tym być. W każdym razie - piłam wielokrotnie sok z buraka bezpośrednio PO wyciśnięciu - nic mi się nie stało - nie byłam w ciąży.
 
 
jagodzianka 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 03 Wrz 2011
Posty: 2731
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2013-01-07, 19:33   

Ja w ciąży piłam kilka razy bezpośrednio po (nic nie wiedziałam, że trzeba czekać)- ja żyję, dziecko też. Ale myślę, że nie zaszkodzi odstawić.
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-01-08, 13:15   

Ale skoro sok wyciśnięty z surowego buraka tak działa, to sam burak też powinien. Wiem, że większość ludzi je buraki po obróbce termicznej wyłącznie, jak ziemniaki traktując, ale w życiu nie słyszałam żeby mogłoby to być niebezpieczne. I nie wydaje mi się to logiczne.
bronka o co chodzi z tą stabilizacją? Co dokładnie i dlaczego musi się zrobić w tym soku a w samym warzywie nie musi? Poważnie jestem strasznie ciekawa.
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2013-01-08, 13:35   

Kat..., musiałabym wygrzebać jaką mądrą książkę, ale to w domu.
Kat... napisał/a:
Ale skoro sok wyciśnięty z surowego buraka tak działa, to sam burak też powinien. Wiem, że większość ludzi je buraki po obróbce termicznej wyłącznie, jak ziemniaki traktując, ale w życiu nie słyszałam żeby mogłoby to być niebezpieczne. I nie wydaje mi się to logiczne.

a ja widzę dużą różnicę miedzy spożyciem całego warzywa/ owocu, a spożyciem wyciągniętej jednej składowej.
 
 
Mnemozyne

Pomógł: 8 razy
Dołączył: 20 Maj 2012
Posty: 390
Wysłany: 2013-01-08, 19:20   

Ja też słyszałam ostatnio z dość pewnego źródła, że sok z buraka powinno się na godzinkę do dwóch odstawić i dodatkowo trochę rozcieńczyć wodą, przed wypiciem. Nie słyszałam nic o tym, że to niebezpieczne(sama też sporo razy piłam taki po kilku-kilkunastu minutach i nic mi nie było) tylko, że w tym czasie mają się uspokoić enzymy, które znajdują się w soku. Niestety nie wiem dlaczego takie "niespokojne" są szkodliwe, muszę dokładniej o to podpytać, bo byłam przekonana, że to kwestia lepszej przyswajalności.
 
 
Poli 


Pomogła: 17 razy
Dołączyła: 07 Mar 2011
Posty: 1315
Skąd: Dania
Wysłany: 2013-01-08, 23:39   

Pipii napisał/a:
Podobno taki świeży, dopiero co wyciśnięty sok z buraka może bardzo obniżyć ciśnienie krwi i powodować zapaść.


To chyba jakies przesady :roll: .

Soku z buraka nie powinno sie pic czystego , poniewaz poprostu zafunduje nam niezle rozwolnienie ;-) Zmiksowany z marchewka czy innymi nie jest żadnym zagrozeniem :-) .

A odstawienie soku na 2 h spowoduje ze mineraly i witaminy utlenia sie :idea:
Swiezo wycisniete soki powinny byc wypite od razu.
_________________

 
 
Pipii 

Pomogła: 37 razy
Dołączyła: 14 Lut 2011
Posty: 1721
Skąd: śląsk
Wysłany: 2013-01-09, 08:29   

Poli, absolutnie to nie są żadne przesądy. W każdej kawiarni w Polsce, w której serwują świeżo wyciskane soki owocowo - warzywne, sok z buraka jest "odstany".. Niektórzy mówią, że po to, aby nie spowodował rozwolnienia, inni, że może obniżyć ciśnienie - zawiera podobno dużo potasu. Piłam świeżo wyciskany sok z buraka, tj minutę po wyciśnięciu - nic się nie stało. Ale nie piłam czystego soku z buraka, mieszany z marchwią.
 
 
Poli 


Pomogła: 17 razy
Dołączyła: 07 Mar 2011
Posty: 1315
Skąd: Dania
Wysłany: 2013-01-09, 22:11   

Pipii napisał/a:
Piłam świeżo wyciskany sok z buraka, tj minutę po wyciśnięciu - nic się nie stało. Ale nie piłam czystego soku z buraka, mieszany z marchwią.


No wlasnie o to chodzi ze tylko czysty sok z buraka moze fundnąć rozwolnienie. Ale chyba nikt nie pija takiego czystego :roll:
_________________

 
 
Mnemozyne

Pomógł: 8 razy
Dołączył: 20 Maj 2012
Posty: 390
Wysłany: 2013-01-09, 22:37   

Poli napisał/a:
Pipii napisał/a:
Piłam świeżo wyciskany sok z buraka, tj minutę po wyciśnięciu - nic się nie stało. Ale nie piłam czystego soku z buraka, mieszany z marchwią.


No wlasnie o to chodzi ze tylko czysty sok z buraka moze fundnąć rozwolnienie. Ale chyba nikt nie pija takiego czystego :roll:


O ironio losu, ja sobie dziś zafundowałam czysty sok z buraka, ale porządnie odstany, więc nie miałam żadnych rewolucji.
Dodam, że nie cierpię buraków(splot zdarzeń, że piłam sam, bo normalnie rozcieńczam jabłkiem i selerem), ale znam takich co uwielbiają sok z buraka i piją z lubością czysty... ;-)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,22 sekundy. Zapytań do SQL: 13