Wegańskie wesele...? |
Autor |
Wiadomość |
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-07-10, 13:26 Wegańskie wesele...?
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:30, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
priya
Pomogła: 77 razy Dołączyła: 12 Lis 2008 Posty: 5315 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2013-07-10, 14:19
|
|
|
moritura, osobiście nie przyszłoby mi do głowy by się obrażać za formę ślubu.
Co do jedzenia - znajomi wegetarianie wynajęli salę w zwykłej, w sensie nie wege, restauracji, w której zgodzono się na wprowadzenie własnego kucharza. Wegetarianka kierowała "zwykłą" ekipą w kuchni i wszystko było tak jak życzyli sobie państwo młodzi. |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-07-10, 14:47
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:30, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
priya
Pomogła: 77 razy Dołączyła: 12 Lis 2008 Posty: 5315 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2013-07-10, 15:15
|
|
|
moritura, to było w Jaworzu, koło Bielska. Taka restauracja drewniana z bala, w tej chwili nazwy nie pamiętam. Na weselu o którym mówię całe manu było laktowege, czyli bez jajek, więc myślę, że już dla pań kucharek dość egzotyczne, pewnie rezygnacja z nabiału pod kierownictwem dobrej wege-kucharki też by im nie przeszkadzała.
To było na zasadzie takiej, że kucharka wegetarianka mówiła pozostałym co obrac, co pokroić, z czego wyrobić ciasto itd., a sama zajmowała się wrzucaniem tego do garów, przyprawianiem itp. Było przepysznie! |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
bojster
Pomógł: 66 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2847 Skąd: Neverwhere
|
Wysłany: 2013-07-10, 15:32 Re: Wegańskie wesele...?
|
|
|
moritura napisał/a: | Raz już temat poruszałam w innym wątku, niestety nikt nie odpowiedział. |
Może dlatego że napisałaś w wątku na zupełnie inny temat (o sali weselnej w Krakowie), a tymczasem jest już duży wątek o wegańskim weselu: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=13412 |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-07-10, 15:49
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:31, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
bojster
Pomógł: 66 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2847 Skąd: Neverwhere
|
Wysłany: 2013-07-10, 15:55
|
|
|
moritura napisał/a: | No bo chodziło mi o salę na wegańskie wesele (jak też głosił temat tego wątku: o sali weselnej w Krakowie), a nie o aspekty społeczno-etyczne wegańskiego menu (jak też głosił temat wątku: "Wegańskie wesele ? Fajna sprawa czy brak szacunku dla gości?"). Ja co do wegańskości menu nie mam wątpliwości - jedynie nie umiem tego zorganizować, póki co |
Ok, w takim razie źle zatytułowałaś ten wątek, myślałem że chodzi Ci o wegańskie wesele, a nie o salę w Krakowie. |
|
|
|
|
Alispo
Pomogła: 127 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5941 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-07-10, 16:00
|
|
|
można jakby co po prostu przygotowac przepisy ...to wasze eesele więc to knajpa czy kucharz jest dla was.. |
_________________ facebook.com/dtogon |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-07-10, 16:08
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:31, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
Aries
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 16 Gru 2011 Posty: 108
|
Wysłany: 2013-08-03, 14:04
|
|
|
moritura napisał/a: | Znam tylko dwie restauracje (a nie bary) z przyzwoitym wegańskim jedzeniem w Krakowie: Cafe Młynek i Pod Norenami. W obydwu w zasadzie sobie tego nie wyobrażam. |
A może wziąć kucharza z którejś restauracji i zatrudnić na czas wesela, żeby nadzorował ekipę albo zamówić od nich catering? |
_________________ Jak ktoś chce - zawsze znajdzie sposób, jak ktoś nie chce - zawsze znajdzie wymówkę.
Jeśli uważasz, że coś potrafisz lub nie potrafisz - w obu przypadkach masz rację.
|
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-21, 23:55
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:32, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
Salamandra*75
Salamandra*75
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 11 Lis 2007 Posty: 1294
|
Wysłany: 2013-08-22, 13:38
|
|
|
znam to ale myslałam ze cos sie zmienio od kilku lat to samo neistety pozostaje namiot i kucharz wege;-) |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl] |
|
|
|
|
Jabłania
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 12 Cze 2012 Posty: 1100 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-22, 13:50
|
|
|
moritura napisał/a: | "Tak, dostałam Pani maila z pytaniem o wegańskie wesele - nie odpisywałam, bo myślałam, że to żart" |
moritura , my robiliśmy wprawdzie nie wegańskie, lecz wegetariańskie wesele w Krakowie, w Hotelu CitySM. Kucharz był otwarty, przedstawił swoje propozycje, uwzględnił nasze. Jedyne co, to mogłoby być bardziej doprawione wszystko. Ale współpraca z kucharzem przebiegała całkiem nieźle, spotykał się z nami, mailował. Wege chrzest zrobiliśmy dla odmiany w hotelu Eva i nie do końca wywiązali się (barszcz był słaby, nie smaczny i pomimo ustaleń, że nadzienie do uszek ma być grzybowe dla wszystkich i z kapustą dla jednej osoby, to to ta jedna osoba dostała puste uszka, w ogóle bez nadzienia, a dwie osoby twierdzą, że miały nadzienie z mięsem I z całego serca odradzam restauracje Santorini z Huty -próbowaliśmy tam z wege weselem i pomimo, że początkowo się zgodzili, to koszmar, tragiczna współpraca, chamstwo i buractwo, sprawa otarła się o prawnika, żeby zwrócili nam zadatek (zwrócili). Także, Hotel CitySM polecam, tylko trzeba wszystko dobrze ustalić z kucharzem. Natomiast gdybym teraz czegoś szukała, to najchętniej wzięłabym samą sale i catering z wege baru. |
_________________ hxxp://www.zapytajpolozna.pl]
hxxp://www.zapytajpolozna.pl]
hxxp://www.zapytajpolozna.pl] |
Ostatnio zmieniony przez Jabłania 2013-08-22, 14:04, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
Alispo
Pomogła: 127 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5941 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-08-22, 13:51
|
|
|
A nie chcecie cateringu?niektore jezdza po calej PL,np.Avocado calkiem czesto z tego co rozmawialam z nimi ostatnio.Wtedy ma sie pewnosc ze zarcie bedzie wypasione |
_________________ facebook.com/dtogon |
|
|
|
|
bojster
Pomógł: 66 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2847 Skąd: Neverwhere
|
Wysłany: 2013-08-22, 14:06
|
|
|
Jabłania napisał/a: | Natomiast gdybym teraz czegoś szukała, to najchętniej wzięłabym samą sale i catering z wege baru. |
Dokładnie tak zrobiliśmy i było idealnie. |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-22, 18:12
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:32, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
diancia
Pomogła: 7 razy Dołączyła: 01 Lut 2011 Posty: 2447 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-23, 15:09
|
|
|
moritura, może to głupio zabrzmi, ale jeśli sama sala to może któraś remiza? |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-23, 23:06
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:32, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
diancia
Pomogła: 7 razy Dołączyła: 01 Lut 2011 Posty: 2447 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-24, 11:47
|
|
|
moritura napisał/a: | Nie marzyłam jako mała dziewczynka, jak będę wyglądać w dniu ślubu, nie mam wielkiego parcia "wszystko musi być idealnie" - po prostu chcę już być tą żoną i żeby wszystko było z grubsza miło i przyzwoicie (szybko i po bólu ). | zdecydowanie rozumiem Twoje podejście, miałam identycznie co do lokalu to ostatnio byliśmy w restauracji Wielopole 3 - gotują wegetariańsko i wegańsko, przemila obsługa, znają się na rzeczy, dania bardzo elegancko i wykwintnie podane (pierwszy raz widziałam dania wegańskie podane jak w programach o restauracjach michelina ) Restauracja jest w piwnicy, niestety nie potrafię ocenić, czy wejdzie tam 60 osób... choć jeśli nie planujecie tańców-hulańców, to w sumie czemu nie |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-08-24, 12:01
|
|
|
moritura napisał/a: | Nie marzyłam jako mała dziewczynka, jak będę wyglądać w dniu ślubu, nie mam wielkiego parcia "wszystko musi być idealnie" | ja też i my bierzemy szybki cywilny a potem zabieramy na wegański obiad rodziców do siebie do domu. I już. Tylko tort zamówimy. |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-24, 12:24
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:33, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
pustelnik098
Dołączył: 26 Sie 2013 Posty: 5
|
Wysłany: 2013-08-26, 13:19
|
|
|
ciezki temat, goście tez musieliby jesc to co ty soie zazyczysz. Jak dla mnie Nie do przejscia |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-26, 14:25
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:34, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2013-08-26, 16:02
|
|
|
moritura: To Twoje święto, nie musisz informować jakie menu bo większość i tak pewnie się nie pozna ale z praktycznych względgów (własne doświadczenia) wysyłając zaproszenia proś o potwierdzenie obecności do dnia... aby kuchnia miała jasną informację na ile osób się szykuje (zazwyczaj to 2 dni). Między unikaniem glutenu a celiaklią jest różnica więc doprecyzuj opcje. |
|
|
|
|
moritura
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 18 Wrz 2011 Posty: 499 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-08-26, 16:28
|
|
|
|
Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 21:34, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
|