wegedzieciak.pl

[Agnieszka]

dopytaj co jadają, jakie zboża konkretnie. Może orkisz (podobny do pszenicy w wypiekach) ale może owies, jęczmień czy żyto. Nawet makarony zaproponujesz (z kupnych fajne eg miewa): ryżowy, kukurydziany chyba że powyżej wymienione jadają to prościej.

[Agnieszka]

MichalCzer: klienci czy goście?. Jeśli jadasz inaczej zazwyczaj rodzina może się spodziewać odmienności a święto organizatorów i oni zdecydują. Sorki ale u mnie jadają i nawet sami robią pasztety wegan i powiem tyle z wiekiem coraz bardziej doceniają samopoczucie po konsumpcji. No i sytuację, dostosowanie menu najlepiej oceni sam organizujący.

[diancia]

moritura, i jak tam? w hotelu amber ceny zaporowe czy robicie tam wesele? Fajnie, że zdecydowaliście się na wegańską opcję - mi zabrakło odwagi, ale nastepne (ewentualne) chrzciny zrobimy już w wesji wege

[jaskrawa]

uwielbiam takie teksty. jedzenie słabe... jakby tym, co czyniło jedzenie smacznym zawsze musiało być mięcho, jajo, śmietana lub masło...

gr...

no ale dobra, nie wtrącam się już. w wątku nie pomogę, bom nie SKRAKOWA

[Sylwia8]

MichalCzer - ale co moritura ma przemyśliwać? Jest para wegan, robią wesele wegańskie i co do tego nikt nie ma żadnych wątpliwości. Rzecz dotyczy sali/restauracji/kucharza, konkretnego namiaru w Krakowie a nie rozważań czy takie wesele w ogóle robić I też nie rozumiem czemu to jedzenie ma być z założenia słabe? Przyglądam się temu wątkowi bo ciekawa jestem jak to się skończy... Z doświadczenia swojego odniosłam wrażenie, że z cateringiem WEGAŃSKIM też nie jest łatwo. POWODZENIA!

[Jabłania]

MichalCzer, każdy częstuje tym, czym może. Od pary Hindusów nikt by nie wymagał mięsa, więc dlaczego od wegan czy wegetarian miałby ktoś wymagać? A mięso nie jest wyznacznikiem smaczności

[Kat...]

Poza tym trudno zrobić tak, żeby zawsze wszyscy byli zadowoleni. A jak ktoś nienawidzi cebuli to będzie zadowolony na tradycyjnym polskim weselu? A alergicy? A wegetarianie? Przecież tego nie robimy na złość gościom.

[Waldemar]

Sądzę, że i po wegańsku można zrobić zajefajne weselicho. Jednak tutaj chyba najważniejszy jest kucharz, który będzie potrafił zrobić interesujące potrawy, które przypadną do gustu i "mięsożercom", którzy będą w roli gości.

[moritura]

[diancia]

moritura, bardzo się cieszę z takiego obrotu spraw koniecznie napisz, jakie będzie menu!

[bojster]

E tam menu, foty stołu wrzuć.

[diancia]

bojster, ooo, i będziemy zgadywanki robić

[herisson17]

Czy już po weselu?

[moritura]

[moritura]

[mariaaleksandra]

Brzmi wybornie, chetnie bym byla gosciem na takim weselu. oryginalnie, ale bez przesadyzmu. kwiaty tez ciekawe. ziemniory mozesz dorzucic, co by sie ludzie napchali...
a jak Ci pasuje wisnia z czekolada to czemu nie? to Twoje wesele, Tobie ma sie podobac, kolorem bym sie nie przejmowala.

[Kat...]

moritura, to może ten tort wiśniowo-czekoladowy masą cukrową albo marcepanową obłożyć? Z wierzchu będzie biały a w środku niespodzianka. A może zielony tort szpinakowy?

[bronka]

moritura, cudnie! Ja bym była zachwycona i do końca życia pamiętała takie menu.

ale:

- nie każdy lubi kaszę gryczaną ( wręcz zadziwiająco dużo ludzi jej nie lubi)
- ziemniaki- tak
- tort bym zamówiła klasyczny ( w sensie wyglądu) - i tak wszyscy będą w szoku
- kwiaty- rewelacja, ale zamówiłabym alternatywną przystawkę dla bardziej przerażonych

[faf]

lol, chcę być na Twoim weselu! bardzo fajne menu, przystawka robi wrażenie, deser też brzmi świetnie - przygotowałabym małe notesiki dla gości, bo pewnie sobie będą chcieli zapisać co jedli, żeby potem przez kolejne tygodnie móc opowiadać znajomym
co do gajeru, może będą lepsze propozycje, ale my ostatecznie znaleźliśmy w zarze 100% bawełny, gruba, sztywna tkanina i nieobciachowy krój. jeśli nie byłoby w tej kolekcji takiego składu, to możesz ew. poszukać na allegro, bo na bank robią.

[Agnieszka]

Menu ciekawe i smacznie się zapowiada.
Tort w połączeniu wiśni i czekolady wg mnie fajny.
Zastanawia mnie deser i taka gama ciast + tort ale nie znam się na menu ślubnym i może tak się praktykuje.
Pomysł sałatki kwiatowej b fajny: kobiecy, oryginalny, ciekawy, zaskakujący, w klimacie Waszym ale czy się sprawdzi? (może warto go przemyśleć w kontekście zaproszonych gości i ciekawa jestem szczegółów przepisu).
Co do dania głównego mam podobne odczucia jak bronka (może wykonie z jasnej gryczanej trochę zmieni - ok nie lubię ciemnej, palonej) no i ziemniaki jednak są dominujące i większość osób przyzwyczajona/lubi a dodatkowo jeśli będą dzieci, to frytki zapewne znajdą wzięcie.

Garnitur może poszukajcie wariantu naturalnego wegan z domieszką syntetyku np. elany (mniej będzie się gniotło)

[rosa]

[Agnieszka]

[excelencja]

przystawka jakaś oprócz kwiatków, nie wiem, faszerowane pieczary, papryki, bakłażany, cokolwiek, szaszłyczki.

Pierogi może dorzucić? Każdy lubi prawie.
A zamiast knedli ziemniory z kotletami (kasza gryczana + soczewica zielona- nie czuć gryki)?

[ropuszka]

[priya]

Dla mnie danie obiadowe byłoby za małe, uwielbiam jeść Ziemniaki koniecznie, ale oprócz knedelków dałabym do wyboru jeszcze ze dwa rodzaje kotlecików i jakąś inną sałatkę jeszcze oprócz buraczków (coś z kapuchy może?).
Deser, ciasta i zimna płyta brzmią super. Co do przystawki, zaproponowałabym coś jeszcze oprócz sałatki. Excelencja fajne pomysły wymienia.
Pierogi też fajne. Albo naleśniki np. z pieczarkami.
Powodzenia!