wegedzieciak.pl

muz · Wysłany: 2013-07-23, 16:23 **Jak jesc mak?**

Moi Drodzy,

czy ktos moze mi pomoc z w tym temacie?
Jak do tej pory mak jadlam tylko w slodkich bulkach, obwarzankach, makowcu.

Chcialabym zwiekszyc ilosc wapnia w swojej diecie i mak moglby mi, choc czesciowo, w tym pomoc. Zastanawiam sie czy ma sens wrzucanie kilku lyzek maku do porannego smoothie roboionego w vitamixie? Czy nalezaloby najpierw ten mak namoczyc przez noc? Moze przegotowac albo chociaz sparzyc?

Serio nie mam pojecia.
Pomozcie!

Alispo · Wysłany: 2013-07-23, 17:09

Przydatny temat.Mozna robic mleczko makowe,gdzieś pisaliśmy o tym,ja dodaje np.do kaszek na slodko,do past na chleb tez mozna,ale tez chetnie poczytalabym o sposobach na mak.Wazne zeby spozywac go po zmieleniu(np ,jak siemie,w mlynku do kawy).

Maple Leaf · Wysłany: 2013-07-23, 18:08

Ja mielę suchy mak w młynku do kawy i gotuję razem z kaszą (jaglaną albo jęczmienną, czasem z płatkami owsianymi, ale ta opcja namniej mi smakuje), dodaję jakieś suszone owoce (rodzynki, pokrojone morele albo figi). Na talerzu posypuję posiekanymi orzechami włoskimi albo zmielonym siemieniem. I śniadanie mistrzów gotowe :mryellow:

A trzyma do obiadu bez problemu ;-)

No i mleczko makowe, jak napisała Alispo, jest mega :-D

Aaaa! Jeszcze krem z kalafiora Jadłonomii jest spoko: hxxp://www.jadlonomia.com/2012/04/krem-z-kalafiora-z-makiem-i-chrzanem.html

I w sumie cebularze też się robi z makiem, ale konkretnego przepisu nie podam, choć pamiętam, że gdzieś na forum był o tym wątek ;-)

A euridice podawała przepis na piegusa cytrynowo-makowego (vegan): hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=11977&highlight=piegus

Cytat:

Czy nalezaloby najpierw ten mak namoczyc przez noc?

Zdaje się, że mak moczony dłużej niż 2 godziny staje się gorzki, podobnie jak sezam.

Ka.ja · Wysłany: 2013-07-23, 18:48

ja prażę mak na suchej patelni, potem chwilkę mielę w młynku do kawy i dorzucam do spaghetti - do tradycyjnego pomidorowego, ale przede wszystkim do pesto paprykowo-cytrynowego jadłonomii - ja dodaję tam jeszcze pomidory:) - połączenie maku i papryki jest absolutnie doskonałe :-P

pesto: hxxp://www.jadlonomia.com/2011/07/cytrynowe-pesto-z-papryki-i-prazonego.html

a i jeszcze mega pyszne makóweczki bronki polecam: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=9368&postdays=0&postorder=asc&start=0

kofi · Wysłany: 2013-07-23, 19:16

Hmmmm, a ja nie mielę, dodaję do chlebów i buł różnych i robię taką posypkę do chleba ala hxxp://nazdrowie.net.pl/mieszanki-przyprawowe/325-przyprawa-do-chleba-z-maslem-visana-85g.html]casablanca, albo oryginalną kupuję, tylko się nie opłaca, i wszystko nią posypuję.

muz · Wysłany: 2013-07-23, 20:44

a jak sie robi to mleczko makowe?

Alispo · Wysłany: 2013-07-23, 20:53

Był podobny temat: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=11973

Maple Leaf · Wysłany: 2013-07-23, 22:34

Ooo, tak! Makóweczki bronki są fajowe :-)

muz · Wysłany: 2013-07-25, 11:30

wrzucilam wczoraj lyzke (10g) suchego maku do vitamixa do mojego porannego smoothie, smak byl wyczuwalny, a mak dobrze zmielony. mam nadzieje, ze cos z niego przyswoje w ten sposob :roll: