wegedzieciak.pl

[mal.jesionowska]

Ja stosowalam kilka diet ale nigdy nie skupialam sie zeby nie jesc przenicy zawsze jakiespieczywo bylo i inne odpowiedniki z przenica

[bronka]

[qetrab]

Ja bym w sumie po części przychylał się do czegoś takiego, bez glutenu, ale i też bez mięsa i serów

Kusi mnie zrobić taki eksperyment, by wyrzucić gluten z diety na jakieś 3 miesiące...

[Sylwia8]

Mnie też ale zostawiam to czasowi na zasadzie - samo przyjdzie... Makaronów pszennych już prawie wcale nie jemy, jak już to tylko razowe, naleśniki z białej mąki zrobiłam ostatnio pierwszy raz od niepamiętnych czasów (bo chciałam zużyć resztę mąki) i totalnie mi nie smakowały, przy orkiszowych wysiadają... Do ciast też białej mąki już nie używam, kaszy jęczmiennej już nie kupuję wcale, jedynie bagietki zostają jeszcze, tortille pszenne... Tak że coś mi się wydaje, że pomału samo się to robi, bez spinki...

[qetrab]

w sumie tak, ja mąki pszennej to już tylko do pieczenia muffin używam i do chleba (którego sam praktycznie nie jem) no i czasem makaron razowy

a naleśniki to uwielbiam z gryczanej

[Sylwia8]

to z gryczanej znowu muffinki

[Jagula]

Spróbujcie, ja sobie chwalę domowy bezglutenowy chleb na zakwasie jest rewelacyjny, hmmm gryczane muffinki ? trzeba by przetestować

[Salamandra*75]

fajnie że jest ten temat, bo własnie mam zamiar kupić książkę i coś zrobić z naszymi pszennymi sadłami;-)dzięki i jak ktoś ma sprawdzone przepisy to poprosze

[bronka]

[Sylwia8]

Ja właśnie dziś przetestowałam naleśniki z gryczanej, jak pisał qetrab - same w sobie, hm... wolę ten smak na obiad, natomiast w połączeniu z powidłami śliwkowymi mojej mamy - wyborne! I tak myślę sobie, zestawiając to z ciastkami z gryczanej, które też uwielbiam, że wbrew pozorom połączenie mąki gryczanej i słodkich dodatków jest super! Chociaż jak dla mnie to nadal orkisz jest numero uno

[qetrab]

no ja je robię na obiad z farszem szpinakowym, dla mnie to genialne połączenie

[Sylwia8]

Ty, Ty, Ty.... qetrab... Siedzisz mi z tyłu gdzieś czy co? Właśnie PRZED przeczytaniem Twojej odpowiedzi pomyślałam sobie, że z reszty ciasta, które mi zostało (pierwszy raz, zrobiłam za dużo) zrobię dziś na obiad jakieś połączenie ze szpinakiem i dipem czosnkowym, ahahahahahahhahahha! Dam znać

[Agnieszka]

My praktykowałyśmy jakiś czas. Obecnie orkisz, jęczmień, owies, czasem żyto a pszenicy nie stosujemy nadal w domu więc czoko czy szarlotka sypana na drobnej kaszy kukurydzianej robione są. Szkoda, że nie działa blog bajaderki ale i inna forumowiczka prowadzi wegetariański: hxxp://www.bezglutenowewege.blogspot.com/2011/08/bueczki-gryczane.html a i tu warto zaglądać: hxxp://matkaweganka.blogspot.com/ Pomysłów na potrawy cała masa wiele autorstwa Ani D. O chlebach i zakwasach też było (trzeba pokopać na forum). Oferta produktów np. makaronów zwłaszcza w sklepach netowych coraz ciekawsza choć nie zawsze przyjazna dla kieszeni. No i czytanie etykietek nieodzowne bo m.in sos sojowy produktem glutenowym może się okazać.

[Salamandra*75]

bronka
dzięki;-)

[Salamandra*75]

Aga
jak zawsze pomocna dziękuje od poniedziałku testuje nowe przepisy;-)

[Salamandra*75]

"Placuszki gryczano-lniane z kremem kokosowo-migdałowym",,,,
czy ktoś je robił?ja dostała już ślinotoku na widok tego smakołyku;-)

[Jagula]

[atropabelladonna]

Ja odstawiłam gluten, gdy okazało się,że moje dziecko ma alergię. Dziecko nie jadło glutenu przez 8 miesięcy, a ja nie jem dalej (nie piję też mleka, jem jajka). Po wykluczeniu glutenu poczułam się lepiej, poprawiła mi się cera i zniknęły zaparcia, o których myślałam, że to w moim wypadku norma.
Dodam, że przed przejściem na dietę bez glutenu używaliśmy tylko mąki pełnoziarnistej.

Wklejam pełnego inspiracji bloga, z którego często korzystam, może się przyda

hxxp://smakoterapia.blogspot.com/

[lamialuna]

czad jak sie wszystko polepsza bez glutenu - ale ciezko jest; o ile opanowalam chleb gryczany to juz mi sie znudzil i padla calosc

czy to jedyny bezglutenowy watek? jak wrzucilam w wyszukiwarke to nic o prostej tematycznej nazwie nie wyskoczylo na WD:(

[Lily]

Ale to nie jest wątek bezglutenowy, tylko bezpszenicowy

[lamialuna]

jednyny bliski bezglutenowemu jaki mi wyskoczyl

[gosia_w]

Tu artykuł polemiczny Ginny Messiny:
hxxp://www.theveganrd.com/2014/02/grains-in-vegan-diets-no-they-wont-make-you-fat-or-sick.html

[lamialuna]

ja mysle, ze to jest indywidualna sprawa; ja czulam ogromna roznice nie jedzac glutenu prze miesiac kompletnie. teraz tylko ograniczam, udalo sie prawie 100% przejsc na orkiszowa make... dlugi proces ale mam nadzieje ze jeszcze sie uda

[go.]

Ja totalnie odstawiłam każdą pszenicę- durum, orkisz i total wszystko. Nawet odczyny innych alergii mi trochę zelżały Z glutenem mam ten problem, że czasem mnie na żyto najdzie, bo lubię tą kwaskowatość i raz na tydzień-dwa kupię taki chleb z ekopiekarni (dobrze, że tylko 3 zł kosztuje, bezgluteny gotowe 10-12 dlatego mnie kusi jeszcze, bo w związku z ceną nie muszę go piec w chacie cholera
W domu na codzień nic glutenowego nie używam. Konkubent się już przyzwyczaił do gryczanych pierogów, kukurydzianych naleśników, ryżowych ciastek i ziemniaczanego chleba

[lamialuna]