wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
co przeszkadza w zdrowym żywieniu?
Autor Wiadomość
Gudi 


Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 01 Cze 2011
Posty: 1893
Skąd: Szczecin
Wysłany: 2013-10-09, 22:10   co przeszkadza w zdrowym żywieniu?

Panie i Panowie;)

mam zaszczyt w ramach tygodnia bliskości poprowadzić zajęcia o wege dziecku.

Mam 1,5h, więc tylko liźnięcie tematu będzie, ale chcę podstawy przekazać.

mam tylko parę pytań, bo ciężko mi wygrzebać się z pewnymi info.

będzie o białku [że jest go za dużo, że zwierzęce jest złe], o żelazie [skąd czerpać i jak przemycać], o omega 3 [tę część muszę jeszcze dopracować] i wapniu...

wiadomo będzie co jeść czyli pełnozarniste, kasze, orzechy, warzywa i owoce;P o nabiale wspomnieć, że dobry to on nie jest.

ale ale... piszę tu oto by dowiedzieć się na co może jeszcze nie wpadłam i nie doczytałam... czego unikać w żywności i co przeszkadza we wchłanianiu się np. witamin, mikorelementów itp. głównie chodzi o wapń, ale też o inne rzeczy
np. że cukier przeszkadza [np. zacukrzone danonki - wapń wychodzi na minusie] i tego podobne przykłady...

pomożecie?! :) :)
_________________
 
 
karmelowa_mumi 

Pomogła: 41 razy
Dołączyła: 12 Sie 2009
Posty: 2305
Skąd: Poznań
Wysłany: 2013-10-09, 22:37   

mi przychodza na myśl wszystkie przetworzone produkty o składzie dłuższym niż 3, 4 składniki

ukryty cukier - nie wszyscy sobie zdają sprawę, że jest w napojach gazowanych (i to w dużej ilości), serkach, musztardzie, keczupie, chlebie, itd.

że "zdrowe" pieczywo i produkty light wcale nie są takie zdrowe,

to tak na szybko
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]

ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE
 
 
karmelowa_mumi 

Pomogła: 41 razy
Dołączyła: 12 Sie 2009
Posty: 2305
Skąd: Poznań
Wysłany: 2013-10-09, 22:41   

może fajnie będzie wspomnieć o połączeniach - żelazo+wit C
strączki+węgle+warzywa

może podać przykładowy tygodniowy jadłospis?
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]

ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE
 
 
go. 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Lut 2011
Posty: 6285
Skąd: toro
Wysłany: 2013-10-10, 07:18   

karmelowa_mumi napisał/a:
i produkty light wcale nie są takie zdrowe,


bo są słodzone słodzikami, czyli aspartamem
_________________
"Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-10-10, 07:23   

Gudi - szczawiany (m.in.szpinak, rabarbar, buraki, kakao) i solanina (psiankowate) przeszkadzają we wchłanianiu wapnia, kwas fitynowy (zboża pełnoziarniste) zmniejsza wchłanianie składników mineralnych
 
 
MartaJS 


Pomogła: 101 razy
Dołączyła: 04 Wrz 2010
Posty: 6041
Skąd: Kosieczyn
Wysłany: 2013-10-10, 07:53   

Na takie coś trafiłam
hxxp://fitness.wp.pl/zdrowie/wirtualny-poradnik/art1085,co-utrudnia-przyswajanie-witamin.html

A jak było z tą czwórką - magnez, wapń, żelazo, cynk? Nie jest tak, że nadmiar jednego utrudnia wchłanianie pozostałych?
_________________



hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com
 
 
magdusia 

Pomogła: 42 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 1992
Skąd: HRLM
Wysłany: 2013-10-10, 08:14   

gosia_w napisał/a:
(zboża pełnoziarniste) zmniejsza wchłanianie składników mineralnych


Fakt ze zboze pelnoziarniste ma wiecej mineralow nie oznacza wcale ze jest ono zdrowsze od oczyszczonego,a dlaczego?
przez wyzej wspomniane fityniany ,ktore skutecznie blokuja wchlanianie owych mineralow w organizmie.
Jak sie pozbyc fitynianow?
przez dlugie moczenie ziaren,
lub jak w przypaku chleba ,zakwas skutecznie rozklada je,
przy wypiekaniu na drozdzach takowa reakcja nie zachodzi.

Druga rzecz dbanie o enzymy,ktore pomagaja nam w trawieniu .Gdy dostarczamy enzymy z zewnatrz, organizm ma znacznie ulatwione zadanie,szczegolnie jesli je sie cos ciezkostrawnego.
Skad enzymy?kielki,surowki.

Trzecia rzecz,chyba najwazniejsza
dbac by jesc produkty zasadotworcze,
gdyz wszystkie choroby rozwijaja sie tylko i wylacznie w zakwaszonym organizmie.
_________________

hxxp://alterna-tickers.com]
"Każdy jest geniuszem. Ale jeśli zaczniesz oceniać rybę pod względem jej zdolności wspinania się na drzewa, to przez całe życie będzie myślała, że jest głupia." A. Einstein
 
 
Gudi 


Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 01 Cze 2011
Posty: 1893
Skąd: Szczecin
Wysłany: 2013-10-10, 10:14   

chcę to przedstawić w jak najłatwiejszy sposób, bo nie każdy ogarnia biologię, witaminy, enzymy itp. czego unikać, czego nie.
no i chcę się skupić na tych najważniejszych, które są zarzucane wege - czyli białko, wapń, żelazo, omega3...
_________________
 
 
Alispo 


Pomogła: 127 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5941
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-10-10, 13:05   

Ważne by powiedzieć o B12 i D
_________________
facebook.com/dtogon
 
 
kml 

Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 21 Sie 2013
Posty: 2181
Skąd: Śląsk
Wysłany: 2013-10-10, 13:15   

Sens spożywania "płatków śniadaniowych" z mlekiem celem uzupełniania małej ilości w diecie żelaza. Wapń hamuje wchłanianie żelaza.
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/]
 
 
Gudi 


Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 01 Cze 2011
Posty: 1893
Skąd: Szczecin
Wysłany: 2013-10-11, 11:21   

MartaJS napisał/a:
A jak było z tą czwórką - magnez, wapń, żelazo, cynk? Nie jest tak, że nadmiar jednego utrudnia wchłanianie pozostałych?

wapń + magnez
wapń niet z żelazem
_________________
 
 
Gudi 


Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 01 Cze 2011
Posty: 1893
Skąd: Szczecin
Wysłany: 2013-10-11, 11:22   

kocham wegedzieciaka;) :) :) tego uczucia nie da się opisać;P
_________________
 
 
lemonka

Dołączył: 08 Gru 2008
Posty: 49
Wysłany: 2013-12-13, 11:24   

Podbijam wątek bo może się stać skarbnicą wiedzy w pigułce :mrgreen: Mnie sie juz przydaja rzeczy napisane powyżej :-)
_________________
hxxp://www.szipszop.pl]
 
 
Aries 


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 16 Gru 2011
Posty: 108
Wysłany: 2013-12-13, 17:20   

Mleko i jego produkty utrudniają wchłanianie żelaza z innych pokarmów.
Ograniczenie spożycia białka zwierzęcego i soli powoduje zmniejszenie utraty wapnia z moczem, co z kolei przekłada sie na zmniejszone zapotrzebowanie na ten pierwiastek.
_________________
Jak ktoś chce - zawsze znajdzie sposób, jak ktoś nie chce - zawsze znajdzie wymówkę.

Jeśli uważasz, że coś potrafisz lub nie potrafisz - w obu przypadkach masz rację.
 
 
go. 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Lut 2011
Posty: 6285
Skąd: toro
Wysłany: 2014-01-23, 16:04   

Gudi, wiem, że to już przeszłość, ale daj znać jak poszedł debiut! :D
_________________
"Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,15 sekundy. Zapytań do SQL: 12