wegedzieciak.pl

arahja · Wysłany: 2013-10-10, 20:13 **Jęczmienia**

Wrobiłam się. Miało być kilo kaszy jęczmiennej, a jest kilo jęczmienia. Takiego do "zabijaczkowych przetworów", brrr. I co mam z tym teraz zrobić? Da się to w ogóle zużyć w kuchni?

gosia_w · Wysłany: 2013-10-10, 20:45

Ugotuj i zjedz :-)

Albo zmiel w młynku do kawy i będzie mąka.

MartaJS · Wysłany: 2013-10-10, 21:17

A on nie jest z plewami?

arahja · Wysłany: 2013-10-10, 21:47

Nie jestem pewna, co to są plewy. Ale to całe ziarno, razem z tą otoczką, dlatego zwątpiłam w przystosowalność do jedzenia.

MartaJS · Wysłany: 2013-10-10, 22:29

To może skiełkuj?

kofi · Wysłany: 2013-10-11, 09:10

A do czego daje się mąkę jęczmienną? Tzn. wiem, że można do wszystkiego, ale czy jest coś szczególnie super z tej mąki? (Ostatnio dostałam w sklepie bo już było po terminie i nie mogli sprzedawać :->

).

gosia_w · Wysłany: 2013-10-11, 09:13

kofi, ja dodaję po prostu do chleba

bronka · Wysłany: 2013-10-11, 11:59

kofi, ja daję trochę do naleśników, placuszków itp. Nadaje miękkość i słodkawy smak. Mniam

arahja · Wysłany: 2013-10-11, 13:25

Jak mi przejdzie jedzeniowstręt, to spróbuję :-)

Znalazłam w necie jeden przepis na cały jęczmień - krupnik szwajcarski. Taki sam jak nasz, tylko z innym typem ziarna.
Kiełkowanie to też fajny pomysł - zapomniałam o istnieniu kiełków...