wegedzieciak.pl

[Humbak]

[arete]

[alcia]

[Humbak]

arete, mi się udało że były usmażone, najwyraźniej trzeba nie za krótko nie za długo lecz w sam raz

[Aś]

[fasolka]

Witajcie! Ponoć nie ma głupich pytań więc spróbuję
Planuję zrobić sobie falafel bo bardzo mi zasmakował taki w kupionym raz "kebabie wegetarińskiem" tylko zastanawiam się gdzie najłatwiej kupić ciecierzycę (cieciorkę - czy to synonim?). Zdradzicie gdzie kupujecie "swoją" ciecierzycę?
Czy Wam też zdarzyło się znaleźć na mieście taki "kebab wege"? ja już dawno takich niestety nie widziałam, jakoś się z nich w Poznaniu wycofali? Dlatego planuję zrobić falafel sama
Pozdrawiam!

[arete]

fasolka, ja ciecierzycę (cieciorka to inna roślina) kupuję w sklepach ze zdrową żywnością, w supermarketach spotkałam tylko taką w puszkach.

[Lady_Bird]

ja w tesko kupuję

[szo]

fasolka kupuję w sklepach ze zdrową żywnością.

[olgasza]

u nas w Kerfurze bywa ( przy warzywach są skrzynki z paczkowanymi strączkami).

[szo]

[fasolka]

Dziękuję za pomoc!!! Poszukam w tych miejscach o których piszecie!

[ Dodano: 2009-01-30, 16:48 ]
Zrobiłam swój pierwszy falafel i wyszedł bardzo smaczny Ciecierzycę kupiłam w Carrefurze i 450 g starczyło na obiad na dwa dni dla trzech osób. Użyłam suszonej pietruszki, sporo czosnku i przypraw o których już tu była mowa. Do tego kasza gryczana i sos pomidorowy wg. przepisu Ani D z soku pomidorowego, czosnku, oliwy i oregano. Na sos na 3 dni zużyłam 3 małe butelki soku bo najlepiej smakował falafel z dużą ilością sosu. Bardzo smakowało, choć na 3 osoby 2 nie były wege. Więc ufff. Ostatnio zrobiłam też tofu curry już któryś raz w historii Ale zamiast tofu użyłam krajanki sojowej i też wyszło bardzo smaczne. Pozdrawiam!

[nieznajowa]

zrobiłam swoje pierwsze falafelki Z surowej, namoczonej soczewicy, cebuli, czosnku, do tego sól, pieprz, kminek, kolendra i troszkę cynamonu. Wyszły super ale wchłoneły ogromne ilości oleju więc następnym razem sprobuje w piekarniku bo chciałam, żeby był to zdrowy obiad a z tą ilością oleju to tak nie bardzo
Podałam z sosem jogurtowo-czosnkowym i ryżem ugotowanym z djuveczem.

[mamka_klamka]

Dziś zrobiłam z natką, sezamem, czosnkiem i kurkumą. Wyszły przepyszne, ale rzeczywiście jak ostygły to juz nie były takie smaczne. Suchelce.

[z_grzywką]

dziś rano próbowałam zrobić swoje pierwsze w życiu falafele. no i oczywiście okazało się, że:
po pierwsze kulki nie dają się lepić - bardzo słabo się trzymają. po drugie gdy już skleję na tyle, że dadzą się przetransportować na patelnie - piją potwornie dużo tłuszczu. w smaku są ok ale powiem szczerze, że zjadłam 3-4 przed wyjściem i cały czas mi się odbijają
czy Wasze kleją się solidnie?
w jakiej temperaturze piec je w piekarniku? i jak długo?
pomocy bo jest mi smutno i źle. eeeh

[nieznajowa]

z_grzywką, moje sie klieły. Robiłas na ciepło? Bo masa nie może ostygnąć.
No i wbrew pozorom lepiej je smażyc na głębokim, mocno rozgrzanym oleju-tworzy sie wtedy szybko skórka i reszta oleju nie przenika do środka-przynajmniej w teorii (ja dopiero bede tak próbowac bo zrobilam normalnie, na patelni i tez mi masę oleju wypiły).

[z_grzywką]

jak to na ciepło? ciecierzyca namoczona na noc ma być ciepła??

[nieznajowa]

[Lily]

[z_grzywką]

zgodnie z przeczytanymi tu informacjami robiłam z surowej bo podobno z gotowanej f się rozpadają. Lily, rozpadają się?

[Lily]

Ciecierzyca trochę się kruszy, to fakt. Ale ja rzadko robię coś z samej, zazwyczaj jednak jakąś kaszę dodaję dla sklejenia (jaglana jest świetna).

[dynia]

[z_grzywką]

widać jestem beznadziejna, po prostu

[Lily]

z_grzywką, nie można takich globalnych wniosków wyciągać z produkcji falafela, no weź Może ciecierzyca była zła po prostu.

[z_grzywką]

a taki ma dziś dzień. poużalam się nad sobą trochę