wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Wegańskie MUFFINKI z mąki gryczanej
Autor Wiadomość
Sylwia8 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 20 Wrz 2012
Posty: 944
Wysłany: 2014-01-21, 18:47   Wegańskie MUFFINKI z mąki gryczanej

Zimowe słodkości :)

Przepis na podwójną porcję, 12 muffinek "king size" (lub odpowiednio 24 zwykłe):

- 500 g mąki gryczanej - lub innej ale z gryczanej są boskie!

- mieszamy z 3 łyżeczkami proszku do pieczenia, 3 łyżeczkami cynamonu i pół łyżeczki soli;

- dolewamy 400 ml mleka roślinnego - u mnie zazwyczaj sojowe - oraz 100 ml oleju;

- dodajemy 3/4 szklanki rodzynek lub żurawiny oraz 3 jabłka pokrojone w drobną kostkę (ze skórką);

- mieszamy wszystko, przekładamy do formy, po wierzchu posypujemy cukrem i gotowe.

(Jeśli ktoś potrzebuje, może dodać 100-150 g cukru do ciasta).

Pieczemy około pół godziny w 180 stopniach lub inaczej, jak tam każe Wam piekarnik :) Patyczek musi być suchy, to wystarczy.

hxxp://wszystkojestwglowie.blogspot.com/2014/01/weganskie-muffinki-z-maki-gryczanej.html

100_9914.JPG
Plik ściągnięto 363 raz(y) 581,56 KB

_________________
Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl
 
 
malwiska 
Doula

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 14 Sty 2013
Posty: 751
Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
Wysłany: 2014-01-21, 20:13   

ale fajne, zrobię kiedyś. Super talerz!
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]


www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia
 
 
go. 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Lut 2011
Posty: 6285
Skąd: toro
Wysłany: 2014-01-21, 23:18   

Sylwia8, dzięki! Na muffinki z gryczanej bym nie wpadła. Wypróbuję na pewno :D
Ja jestem fanką wsadzania do środka malin (fajny mus podczas pieczenia się robi), bananów, ewentualnie borówek w sezonie- wlewany do foremki do 1/3 ciasto, wrzucamy owoc i zalewany do pełna, i są muffinki faszerowane, a samego ciasta starsza na więcej sztuk :mrgreen:
_________________
"Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa
 
 
Sylwia8 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 20 Wrz 2012
Posty: 944
Wysłany: 2014-01-22, 00:23   

malwiska - dzięki :) choć to zasługa raczej tego talerza, nie moja ;)

go - zakochasz się w nich :) i fajny ten patent z owocami, właśnie wczoraj zrobiłam takie coś z masą figową (pewnie wrzucę niedługo coś dla potomnych) - i wyszło tak jak mówisz, ciasto przeszło owocami więc ja - rozwalona :-D
_________________
Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl
 
 
malwiska 
Doula

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 14 Sty 2013
Posty: 751
Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
Wysłany: 2014-01-22, 10:49   

go. napisał/a:
i są muffinki faszerowane, a samego ciasta starsza na więcej sztuk :mrgreen:
jakiś budyń też można wsadzić - ale owoc szybciej ;-)
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]


www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia
 
 
go. 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Lut 2011
Posty: 6285
Skąd: toro
Wysłany: 2014-01-22, 20:04   

malwiska, ja wolę owoc, raczej ze względu, że nieprzetwarzany ;)

Sylwia8, jak w sobotę zdam 2 egzaminy to w niedziele nimi objadam ]:->
_________________
"Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa
 
 
dynia 
natulku :)


Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
Wysłany: 2014-01-22, 20:13   

Zrobiłam dziś te gryczane no i nie cieszą się powodzeniem nawet moim ,jakies takie gliniaste gnioty bleeeeh :-/ choć urosły i ogólne ''wyszły''.
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 
 
Sylwia8 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 20 Wrz 2012
Posty: 944
Wysłany: 2014-01-22, 21:36   

dynia, nie wiem, u mnie zawsze wychodzą fajne lekkie, zresztą chyba widać na zdjęciu, że z gliną niewiele mają wspólnego; robiłam je już wiele razy i dlatego podałam przepis dalej, bo zawsze są dobre; może za krótko piekłaś? nie wiem, nie znam się na pieczeniu :-P
_________________
Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl
 
 
dynia 
natulku :)


Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
Wysłany: 2014-01-22, 22:16   

Nie piekłam akurat ,wyszły puszyste ale smak gliniasty pewnie przez tą mąkę gryczaną :roll:
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 
 
malwiska 
Doula

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 14 Sty 2013
Posty: 751
Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
Wysłany: 2014-01-23, 09:09   

dynia, ona ma specyficzny smak w wypiekach, to się kocha albo nienawidzi :mryellow:
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]


www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia
 
 
Sylwia8 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 20 Wrz 2012
Posty: 944
Wysłany: 2014-01-23, 11:17   

No właśnie :)

A druga rzecz - to daj sobie cukru może, ja tam lubię wytrawny smak ale napisałam, że kto potrzebuje, może dodać cukru, przecież ciasto można kosztować przed upieczeniem...
_________________
Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl
 
 
dynia 
natulku :)


Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
Wysłany: 2014-01-23, 13:18   

Posłodziłam przecież ,bez tego to już w ogóle porażka.Dzisiaj były nawet trochę lepsze ,następnym razem zrobię mix mąk ;-)
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 
 
Sylwia8 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 20 Wrz 2012
Posty: 944
Wysłany: 2014-01-23, 18:45   

dynia czyli nie należysz do frakcji tych, co ten smak kochają :-P Ale jeśli jeszcze chcesz próbować, to może to będzie jak w piosence PINK - tak bardzo Cię nienawidzę, że to musi być true love ;)
_________________
Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl
 
 
Jadzia 

Pomogła: 29 razy
Dołączyła: 11 Gru 2007
Posty: 3103
Skąd: gliwice
Wysłany: 2014-02-14, 14:29   

Zrobiłam. I muszę przyznać, że to są pierwsze w życiu muffinki, które mi wyszły :) Tylko następnym razem będę piekła ciut dłużej, bo były lekko wilgotne w środku. Posmak gryki faktycznie jest specyficzny, ale nam (tzn mi i młodej) smakuje, ciekawe jakie wrażenia będę mieć kubki smakowe mojego męża ;)
Mam tylko pytanie: jaka powinna być konsystencja ciasta przez wyłożeniem do foremek? U mnie wyszło dosyć gęste, nakładałam łyżką. I muffinki prawie nie wyrosły- zastanawiam się czy to nie przypadkiem przez zbyt gęste ciasto.
_________________
<img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/ex2b8u69jbdsqcep.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/>
<img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/zem3qtkf1v8ga0gg.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/>
 
 
frotka 

Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 20 Lis 2012
Posty: 187
Skąd: Szczecin
Wysłany: 2014-02-14, 18:43   

Jadzia - moje ciasto też było gęste - ledwo je wymieszałam. Nakładałam podobnie jak Ty łyżką i nie wyrosły wcale. Mimo to wszystkim bardzo smakowały
 
 
Sylwia8 


Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 20 Wrz 2012
Posty: 944
Wysłany: 2014-02-14, 20:22   

Dziewczyny, u mnie też jest takie gęste, już nawet dałam więcej mleka w stosunku do oryginalnego przepisu bo w ogóle mieszać go nie umiałam. Ale wychodzą dobre i zawsze trochę urosną, ale też niedużo, nie wiem od czego to zależy, może mąka taka? Grunt, że smakują :)
_________________
Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl
 
 
malwiska 
Doula

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 14 Sty 2013
Posty: 751
Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
Wysłany: 2014-02-15, 19:23   

Pieką się. A te "king size" to dla mnie zwykłe, malutenieńkie mufineczki ;-)
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]


www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,45 sekundy. Zapytań do SQL: 15