Wegańskie MUFFINKI z mąki gryczanej |
Autor |
Wiadomość |
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2014-01-21, 18:47 Wegańskie MUFFINKI z mąki gryczanej
|
|
|
Zimowe słodkości
Przepis na podwójną porcję, 12 muffinek "king size" (lub odpowiednio 24 zwykłe):
- 500 g mąki gryczanej - lub innej ale z gryczanej są boskie!
- mieszamy z 3 łyżeczkami proszku do pieczenia, 3 łyżeczkami cynamonu i pół łyżeczki soli;
- dolewamy 400 ml mleka roślinnego - u mnie zazwyczaj sojowe - oraz 100 ml oleju;
- dodajemy 3/4 szklanki rodzynek lub żurawiny oraz 3 jabłka pokrojone w drobną kostkę (ze skórką);
- mieszamy wszystko, przekładamy do formy, po wierzchu posypujemy cukrem i gotowe.
(Jeśli ktoś potrzebuje, może dodać 100-150 g cukru do ciasta).
Pieczemy około pół godziny w 180 stopniach lub inaczej, jak tam każe Wam piekarnik Patyczek musi być suchy, to wystarczy.
hxxp://wszystkojestwglowie.blogspot.com/2014/01/weganskie-muffinki-z-maki-gryczanej.html
100_9914.JPG
|
|
Plik ściągnięto 363 raz(y) 581,56 KB |
|
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
malwiska
Doula
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 14 Sty 2013 Posty: 751 Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
|
Wysłany: 2014-01-21, 20:13
|
|
|
ale fajne, zrobię kiedyś. Super talerz! |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2014-01-21, 23:18
|
|
|
Sylwia8, dzięki! Na muffinki z gryczanej bym nie wpadła. Wypróbuję na pewno
Ja jestem fanką wsadzania do środka malin (fajny mus podczas pieczenia się robi), bananów, ewentualnie borówek w sezonie- wlewany do foremki do 1/3 ciasto, wrzucamy owoc i zalewany do pełna, i są muffinki faszerowane, a samego ciasta starsza na więcej sztuk |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2014-01-22, 00:23
|
|
|
malwiska - dzięki choć to zasługa raczej tego talerza, nie moja
go - zakochasz się w nich i fajny ten patent z owocami, właśnie wczoraj zrobiłam takie coś z masą figową (pewnie wrzucę niedługo coś dla potomnych) - i wyszło tak jak mówisz, ciasto przeszło owocami więc ja - rozwalona |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
malwiska
Doula
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 14 Sty 2013 Posty: 751 Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
|
Wysłany: 2014-01-22, 10:49
|
|
|
go. napisał/a: | i są muffinki faszerowane, a samego ciasta starsza na więcej sztuk | jakiś budyń też można wsadzić - ale owoc szybciej |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2014-01-22, 20:04
|
|
|
malwiska, ja wolę owoc, raczej ze względu, że nieprzetwarzany
Sylwia8, jak w sobotę zdam 2 egzaminy to w niedziele nimi objadam |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2014-01-22, 20:13
|
|
|
Zrobiłam dziś te gryczane no i nie cieszą się powodzeniem nawet moim ,jakies takie gliniaste gnioty bleeeeh choć urosły i ogólne ''wyszły''. |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2014-01-22, 21:36
|
|
|
dynia, nie wiem, u mnie zawsze wychodzą fajne lekkie, zresztą chyba widać na zdjęciu, że z gliną niewiele mają wspólnego; robiłam je już wiele razy i dlatego podałam przepis dalej, bo zawsze są dobre; może za krótko piekłaś? nie wiem, nie znam się na pieczeniu |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2014-01-22, 22:16
|
|
|
Nie piekłam akurat ,wyszły puszyste ale smak gliniasty pewnie przez tą mąkę gryczaną |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
malwiska
Doula
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 14 Sty 2013 Posty: 751 Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
|
Wysłany: 2014-01-23, 09:09
|
|
|
dynia, ona ma specyficzny smak w wypiekach, to się kocha albo nienawidzi |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2014-01-23, 11:17
|
|
|
No właśnie
A druga rzecz - to daj sobie cukru może, ja tam lubię wytrawny smak ale napisałam, że kto potrzebuje, może dodać cukru, przecież ciasto można kosztować przed upieczeniem... |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2014-01-23, 13:18
|
|
|
Posłodziłam przecież ,bez tego to już w ogóle porażka.Dzisiaj były nawet trochę lepsze ,następnym razem zrobię mix mąk |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2014-01-23, 18:45
|
|
|
dynia czyli nie należysz do frakcji tych, co ten smak kochają Ale jeśli jeszcze chcesz próbować, to może to będzie jak w piosence PINK - tak bardzo Cię nienawidzę, że to musi być true love |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Jadzia
Pomogła: 29 razy Dołączyła: 11 Gru 2007 Posty: 3103 Skąd: gliwice
|
Wysłany: 2014-02-14, 14:29
|
|
|
Zrobiłam. I muszę przyznać, że to są pierwsze w życiu muffinki, które mi wyszły Tylko następnym razem będę piekła ciut dłużej, bo były lekko wilgotne w środku. Posmak gryki faktycznie jest specyficzny, ale nam (tzn mi i młodej) smakuje, ciekawe jakie wrażenia będę mieć kubki smakowe mojego męża
Mam tylko pytanie: jaka powinna być konsystencja ciasta przez wyłożeniem do foremek? U mnie wyszło dosyć gęste, nakładałam łyżką. I muffinki prawie nie wyrosły- zastanawiam się czy to nie przypadkiem przez zbyt gęste ciasto. |
_________________ <img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/ex2b8u69jbdsqcep.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/>
<img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/zem3qtkf1v8ga0gg.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/> |
|
|
|
|
frotka
Pomogła: 7 razy Dołączyła: 20 Lis 2012 Posty: 187 Skąd: Szczecin
|
Wysłany: 2014-02-14, 18:43
|
|
|
Jadzia - moje ciasto też było gęste - ledwo je wymieszałam. Nakładałam podobnie jak Ty łyżką i nie wyrosły wcale. Mimo to wszystkim bardzo smakowały |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2014-02-14, 20:22
|
|
|
Dziewczyny, u mnie też jest takie gęste, już nawet dałam więcej mleka w stosunku do oryginalnego przepisu bo w ogóle mieszać go nie umiałam. Ale wychodzą dobre i zawsze trochę urosną, ale też niedużo, nie wiem od czego to zależy, może mąka taka? Grunt, że smakują |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
malwiska
Doula
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 14 Sty 2013 Posty: 751 Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
|
Wysłany: 2014-02-15, 19:23
|
|
|
Pieką się. A te "king size" to dla mnie zwykłe, malutenieńkie mufineczki |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia |
|
|
|
|
|