wegedzieciak.pl

[noweczka]

Witam wszystkich, mam na imię Ada i mam 18 lat.
Od 12 roku życia interesowałam się wegetarianizmem. Przestałam jeść mięso jak miałam 13 lat i trwało to do 17 roku życia, w tym czasie nabawiłam się otyłości i złego samopoczucie, zaczęłam jeść mięso i było lepiej. Teraz znowu nie jem mięsa bo zauważyłam że w tamtym czasie po prostu źle się odżywiałam.
Mam jednak pewien problem mój organizm nie przyswaja wcale roślin strączkowych, czuję po nich się ociężale i mam problemy z wzdęciami.
Nie smakuje mi też tak uwielbiany hummus, żadna z past do chleba, kotlety sojowe są dla mnie nie do przełknięcia, nie jem także surowych owoców.
Powiedzcie mi co powinnam jeść, jakie obiady ?
Dodam że potrzebuje zjeść dużą porcję na obiad bo mam duży apetyt i koniecznie coś bardzo szybkiego do przygotowania.
Co jeść na 2 śniadanie w szkole ?
Co jeść na śniadanie i na kolację (nie lubię na słodko)
Wiem że może za dużo wymagam ale chciałabym aby w końcu mi ktoś pomógł, tak nie chcę jeść zwierząt lecz chcę także przestać grubnąć.

[MartaJS]

noweczka, a co lubisz? Napisz co jesz, to napiszemy co zmienić.

[noweczka]

Lubię warzywa na ciepło, zupy, sosy, dania mączne,makarony, ziemniaki, pieczarki, kluski, omlety, surówki, sałatki mniej więcej takie rzeczy - proste i nie lubię przypraw, wręcz nie cierpię, tylko sól, pieprz, czosnek,przyprawy korzenne oprócz imbiru i papryka.

[alken87]

a zaobserwowałaś dlaczego przytyłaś? z braku ruchu, za dużo jadłaś, czy nie wiadomo dlaczego? może miałaś/masz zaburzenia hormonalne? od wegetariańskiego sposobu odżywiania się nie tyje, można za to utyć gdy np. za dużo się je bo ciągle jest się głodnym, albo dlatego że siedzi się na tyłku i nic nie robi

kasze lubisz? nasiona, orzechy i pestki? które warzywa najbardziej? jadasz/lubisz tofu lub tempeh?

[Alispo]

Wiecej warzyw,mniej kluchow A wzdymajace wlasciwosci straczkow mozna neutralizowac np.przyprawami,poczytaj o tym(wiem,przyprawy..)

[noweczka]

[sylv]

A tofu marynowane albo wędzone? Czasem trzeba po prostu znaleźć "swój" smak.

[noweczka]

[moritura]

Może źle gotujesz?
Ja fasolę moczę (to oczywiste), wylewam wodę, zagotowuję, znowu wymieniam wodę i dopiero gotuję do miękkości. Poza tym - gotuję z liściem laurowym i zielem. I na baaardzo małym ogniu, za to długo. Też nie przepadam za toną majeranku/kminku (przynajmniej nie zawsze ), a tak ugotowana fasola nic mi nie szkodzi.
A jadasz soczewice? (Czerwoną, zieloną, brązową).

[noweczka]

[alken87]

[MartaJS]

Dokładnie tak jak dziewczyny piszą, odpuść kluchy, makarony.

A kasze lubisz? Jaglaną, gryczaną niepaloną? To może być podstawa diety, śniadanie, obiad, kolacja z różnymi dodatkami. Ja często gotuję gar kaszy i po prostu różne rzeczy do niej dodaję, wychodzą różne dania, sałatki itp.

Lubisz zupy - to też super.

Może do strączkowych musisz organizm przyzwyczaić po trochu. Wiesz - zacząć od małej garstki soczewicy na gar zupy (soczewica do rewelacyjny dodatek do zup) i zwiększać dawkę. Zupełnie nie lubisz przypraw ziołowych - majeranku, tymianku, cząbru, rozmarynu? A bazylia? A kmin lub kminek?

[noweczka]

[Space]

Hej noweczka

Ja też za przyprawami nie przepadam, a ostrych unikam, ja nawet pieprzu i czosnku nie jem
Do strączkowych jednak dodaje ziołowe.Czy jesz glony morskie?Czytałam, że można je do strączkowych dodać.
Może spróbuje pasztety,pasty strączkowe.
Mniejsze ilości dodawaj strączkowych do dań, i z czasem zwiększaj.

I jak dziewczyny pisały, kasze, zboża pełnoziarniste, dużo warzyw.

[noweczka]

[Space]

Jeśli w miasteczku, w którym mieszkasz nie ma sklepu ze zdrową żywnością, to tylko przez internet, albo dojechać do większego miasta i tam kupić

[noweczka]

[Humbak]

[MartaJS]

[noweczka]

[Tanpopo]

Możesz dodawać kawałek glona kombu do gotowania, fasola jest wtedy bardziej miękka i smaczniejsza i nie powinnaś mieć problemów z trawieniem. Nie wpływa za bardzo na smak fasoli - najwyżej go poprawia, robi się głębszy i bardziej kremowy. Ceny są różne, od 10 do kilkunastu złotych, ale na długo wystarczy.

Pasty ze strączków też mi średnio smakują, ale to kwestia przypraw, ja lubię z suszonymi pomidorami albo chrzanem, a pasta z naprawdę dobrej jakości fasoli (albo z dodatkiem glona do gotowania) jest pyszna nawet bez dodatków.

Jeżeli chcesz być wege, ale nie podchodzi Ci wiele popularnych smaków, to nic straconego - zastanów się co lubisz, eksperymentuj, to może potrwać parę tygodni albo i dłużej, ale warto. Czasami jeden dodatek może zmienić spojrzenie na potrawę.