Ciasto cytrynowe |
Autor |
Wiadomość |
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2014-04-14, 21:45 Ciasto cytrynowe
|
|
|
Robiłam je dwa razy, jako torty, jest świetne, bardzo polecam. Warto dokładnie przestrzegać proporcji i wytycznych odnośnie mieszania, pieczenia.
Ciasto cytrynowe
200 g mąki (używam T650 – 720, pszennej lub orkiszowej)
50 g skrobi ziemniaczanej
50 g bardzo drobno zmielonych migdałów
120 g cukru
1 łyżeczka sody
¼ łyżeczki soli
otarta skórka z 1 cytryny + z 2 limonek
150 ml soku z obydwu limonek i cytryny
100 ml soku pomarańczowego
100 ml oliwy / oleju
Piekarnik nagrzać do 170 – 175 st.
Wymieszać sok cytrynowy, pomarańczowy.
Wymieszać w misce suche składniki (wraz z otartymi skórkami), wlać oliwę / olej, a następnie dodać przygotowany sok i natychmiast dokładnie wymieszać (dosyć szybko, nie dłużej niż 20-30 sekund). Od razu przelać masę do formy i wstawić do piekarnika.
Piec ok. 45-50 minut (do suchego patyczka). Pozostawić ciasto jeszcze kilka minut w formie, a następnie wystudzić na kratce.
hxxp://www.beawkuchni.com/2014/03/ciasto-cytrynowe.html]stąd
Ciasto można przekroić po wystudzeniu, nie rozpada się (wegańskie często się rozpadają, przynajmniej mi) i przełożyć dźemem lub kremem. W pierwszej wersji przekładałam czekoladą jaglaną i "galaretką" truskawkową. Wczoraj przełozyłam czekowiśnią. |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2014-04-15, 07:42
|
|
|
jeśli znajdę na wiosce dzisiaj limonki to piekę. Konkubent ma akurat urodziny, dobra okazja, brzmi orzeźwiająco |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2014-04-15, 18:40
|
|
|
dżo: lubię Twoje przepisy (m.in szarlotka u nas stały gość) i ten fajnie się zapowiada. Będę testować ale zapewne po świętach. |
|
|
|
|
axiana
Dołączyła: 15 Kwi 2014 Posty: 8 Skąd: Sopot
|
Wysłany: 2014-04-18, 10:52
|
|
|
Uwielbiam ciasto cytrynowe na pewno wypróbuje Twój przepis, bo wydaje się być całkiem fajny |
|
|
|
|
Ka.ja
Pomogła: 13 razy Dołączyła: 24 Paź 2008 Posty: 746 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2014-07-11, 18:48
|
|
|
dżo, a jaką masz średnicę tortownicy? jakie grube wychodzą te blaty? |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/]
Ciuszki chłopięce 110-140,zabawki, książki dla dzieci i dorosłych - hxxps://www.olx.pl/oferty/uzytkownik/hZRW/ |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2014-07-11, 19:52
|
|
|
Ka.ja, 24 cm, blaty mają mniej więcej po 2 cm grubości. |
|
|
|
|
marchewka_ala
Dołączył: 26 Mar 2015 Posty: 2
|
Wysłany: 2015-03-26, 14:39
|
|
|
Zrobiłam i zjadłam;) Mega przepis!:) |
|
|
|
|
|