wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Ciasto cytrynowe
Autor Wiadomość
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2014-04-14, 20:45   Ciasto cytrynowe

Robiłam je dwa razy, jako torty, jest świetne, bardzo polecam. Warto dokładnie przestrzegać proporcji i wytycznych odnośnie mieszania, pieczenia.

Ciasto cytrynowe

200 g mąki (używam T650 – 720, pszennej lub orkiszowej)
50 g skrobi ziemniaczanej
50 g bardzo drobno zmielonych migdałów
120 g cukru
1 łyżeczka sody
¼ łyżeczki soli
otarta skórka z 1 cytryny + z 2 limonek
150 ml soku z obydwu limonek i cytryny
100 ml soku pomarańczowego
100 ml oliwy / oleju

Piekarnik nagrzać do 170 – 175 st.
Wymieszać sok cytrynowy, pomarańczowy.
Wymieszać w misce suche składniki (wraz z otartymi skórkami), wlać oliwę / olej, a następnie dodać przygotowany sok i natychmiast dokładnie wymieszać (dosyć szybko, nie dłużej niż 20-30 sekund). Od razu przelać masę do formy i wstawić do piekarnika.
Piec ok. 45-50 minut (do suchego patyczka). Pozostawić ciasto jeszcze kilka minut w formie, a następnie wystudzić na kratce.

hxxp://www.beawkuchni.com/2014/03/ciasto-cytrynowe.html]stąd

Ciasto można przekroić po wystudzeniu, nie rozpada się (wegańskie często się rozpadają, przynajmniej mi) i przełożyć dźemem lub kremem. W pierwszej wersji przekładałam czekoladą jaglaną i "galaretką" truskawkową. Wczoraj przełozyłam czekowiśnią.
 
 
go. 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Lut 2011
Posty: 6285
Skąd: toro
Wysłany: 2014-04-15, 06:42   

jeśli znajdę na wiosce dzisiaj limonki to piekę. Konkubent ma akurat urodziny, dobra okazja, brzmi orzeźwiająco :-D
_________________
"Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2014-04-15, 17:40   

dżo: lubię Twoje przepisy (m.in szarlotka u nas stały gość) i ten fajnie się zapowiada. Będę testować ale zapewne po świętach.
 
 
axiana 


Dołączyła: 15 Kwi 2014
Posty: 8
Skąd: Sopot
Wysłany: 2014-04-18, 09:52   

Uwielbiam ciasto cytrynowe :mryellow: na pewno wypróbuje Twój przepis, bo wydaje się być całkiem fajny ;-)
 
 
Ka.ja 


Pomogła: 13 razy
Dołączyła: 24 Paź 2008
Posty: 746
Skąd: Poznań
Wysłany: 2014-07-11, 17:48   

dżo, a jaką masz średnicę tortownicy? jakie grube wychodzą te blaty?
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/]

Ciuszki chłopięce 110-140,zabawki, książki dla dzieci i dorosłych - hxxps://www.olx.pl/oferty/uzytkownik/hZRW/
 
 
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2014-07-11, 18:52   

Ka.ja, 24 cm, blaty mają mniej więcej po 2 cm grubości.
 
 
marchewka_ala

Dołączył: 26 Mar 2015
Posty: 2
Wysłany: 2015-03-26, 14:39   

Zrobiłam i zjadłam;) Mega przepis!:)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,15 sekundy. Zapytań do SQL: 12