wegedzieciak.pl

[ifinoe]

wklejam zdjęcie piegusa sprzed pół roku (przypadkiem wygrzebałam w telefonie)
hxxp://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=5524837c024acb95]


z musem jabłkowym zamiast oleju i pieczony w wolnowarze

[Figa]

Euridice a ten mak to namoczony, zmielony czy na sucho?

[Kat...]

U mnie już jedzone (i kruszone ) są ciasteczka na podstawie tego przepisu.
Moje modyfikacje to:
-zmniejszenie ilości płynu żeby ciasto było bardziej zwarte i za bardzo nie rozlało się po blasze
-zastąpienie oleju oliwą (skończył się no) też w połowie ilości
-dodanie pokrojonych drobno posiekanych moreli i daktyli (po 4 sztuki)
-zmniejszenie ilości cukru do niecałej 1/3 szklanki
Mój mak to były wytłoki z wczorajszego mleka makowego.

[Capricorn]

ośliniłam się, kocham mak. Popełnię, a co!

[Figa]

Kat..., dzieki ze wrzucasz przepis, robie jutro, bo juz dzis za pozno. ciastka mnie bardziej lubia niz ciacha.
jeju jak ja kocham jesc
i mnie tez zostal mak z mleczka

[Kat...]

Figa, ostrzegam tylko, że jeśli zależy Ci na makowości w smaku, to wytłoki jej nie dadzą. Prawie nie czuć. Ale dziecko zajada, a to najważniejsze

[dort]

my dzisiaj również zajadamy się muffinami - dla mnie bomba, będę robiła częściej

tradycyjnie cukier zamieniłam, tym razem łyżką słodu ryżowego oraz garścią daktyli drobno pokrojonych (ok. 10 szt.)

[fylwia]

Poezja!
No dobra... zjadłam za dużo i za późno ale za to gęba mi się cieszy . Od jutra znowu nie jem po 20.00 .
Zrobiłam połowę według przepisu a drugą zamieniając cytrynę na pomarańczę na prośbę mojego lubego, który za cytryną nie przepada. Upiekłam w dwóch małych blaszkach i wiecie co - ta pomarańczowa wersja jest chyba jeszcze lepsza! I trochę lepiej wyrosła (zostało mi wytłumaczone , że kwas z cytryny sprawił, że proszek do pieczenia przereagował za szybko - ciasto bąbelkowało przed wstawieniem do piekarnika), dodałam w ostatniej chwili jeszcze łyżkę mąki, bo ciacho było rzadsze niż cytrynowe - soku z jednej pomarańczy wyszło więcej niż z jednej cytryny.

Euridice, dzięki za cudny przepis!

[Pipii]

zmieliłam mak i ciasto wyszło bardzo ciężki i nie wyrosło. Fakt - z cytryną nie rośnie ładnie, również mi bąbelkowało przed upieczeniem - szybko urosło w piekarniku, potem klapło. Spróbuję z pomarańczą i skórką z pomarańczy

[Agnieszka]

czy mak się moczy przed dodaniem, czy taki suchy
mam prodiż więc pewnie ok godziny pieczenia

[Pipii]

z mielonego maku nie wyszedł. Wyszła breja - do wyrzucenia.

[dort]

Agnieszka nie moczyłam maku

[Agnieszka]

euridice, dort: dziękuję. Zrobiłam dziś, stygnie i zobaczymy jak wyszło
fajne dziec 4 kawałki zjadł na walentynkową kolację

[Figa]

[Gudi]

jakiego rodzaju mąki używacie? ja nie wiem, ale moje wypieki na pełnoziarnistej wychodzą po prostu gorzkie. i zamiast się zajadać ze smakiem to w efekcie nie bardzo podchodzi ;/
Zrobiłam dzisiaj piegusa - miałam sobie wziąć jutro na wyjazd - ale nie bardzo smakuje. Wyrósł pięknie, ale co z tego?

podobnie mam z sezamem i pestkami dyni... albo jakieś felerne firmy kupuję [a przeróżne miałam], albo mam felerny smak ;/ Moje zdrowie na tym pewnego dnia ucierpi, bo nie mogę się do tych nasion przekonać.

[Lily]

Gudi, kup sobie taką hxxp://www.evergreen.pl/pszenna-pelnoziarnista-razowa-p-1140.html - jest genialna.

[Gudi]

czyli wychodzi, że moja jest jakaś kiepska jakościowo? kupowałam chyba w oszołomie, więc szału nie ma...
a mam dość, że się napracuję, a później nikt nie chce jeść i każdy ma awersje, że mąka pełnoziarnista ;/

poczekam na wypłatę lubego i zaszaleję!

[Lily]

Gudi, ja też mam awersję do niektórych rodzajów mąk, bo mi jakoś ciasto zajeżdża Ale ta jest super delikatna, prawie jak biała, tylko nie biała Drobniuteńko mielona.

[sunflower_ren]

ja do pieczenia używam mąki graham, kupuję w Auchanie za niecałe 3 zł albo Lubelli pełnoziarnistej

[Gudi]

mam orkiszową z oszołoma jeszcze, ale robiłam ciasteczka i też lekko gorzkawe były... boję się zrobić jeszcze jedno ciasto na tej mące. Aż mnie zaraz coś trafi i zrobię na białej. A ciasto takie apetyczne jest! tylko nie smakuje;/

[Pipii]

zrobiłam, wyszedł. jest rewelacyjny :* dziękuję!

[Malinetshka]

Gudi, może spróbuj pól na pół? Albo nawet z przewagą białej na początek i stopniowo z każdym ciastem dodawaj więcej razowej? Albo w ogóle zostań przy pół na pół

euridice, też popełniłam piegusa wg Twojego przepisu i zadowolonam z efektu dzięki!!

[Kat...]

Ja też popełniłam i jestem wręcz zachwycona! Władowałam na niego polewę czekoladową z odrobinką (dosłownie ze 3 kropelki) aromatu waniliowego. Przepycha!

[Gudi]

[priya]

ja już por az trzeci go upiekłam, właśnie się objadamy. Tym razem dałam pół na pół: mąkę białą i razową pszenna z Lubelli, bo akyrat to miałam pod ręką Jest cudny! Ja robię z niego bardziej niezdrową wersję i lukruję cytrynowym lukrem