wegedzieciak.pl

[sylv]

Jak szybko zaczęłyście podawać maluchom pestki, ziarna i nasiona - typu siemię, pestki dyni, słonecznik, sezam, migdały, itp? I w jakiej formie - zmielone, posypki do zup, kasz? I w jakich ilościach?

I co z olejami przeróżnymi?

[ana138]

sylv, zaczęłam własnie jakoś w siódmym miesiącu. zmielona posypka, do zup najczęściej.
oleje tak samo. chyba jakos lniany poszedł na pierwszy ogień.

[Jadzia]

U nas w formie zmielonej do kaszki. Len (chyba) w wieku 7miesięcy, potem słonecznik, pestki z dyni. Sezam wprowadziłam najpóźniej. Migdały nie pamiętam kiedy.
Co do oleju- u J. było ubogo: głównie rzepak na początku. Teraz chce zacząć od oleju lnianego.

[sylv]

A ile tego dajecie mniej więcej? Łyżeczka dziennie? Siemię prażone, czy zwykłe? Mieliłyście same?

[adamiko]

sylv najlepiej zmielić siemię samemu, bo takie kupne zmielone tylu wartości nie posiada.
Ja dawałam różnie, ale średnio wyszłaby łyżeczka dziennie jakoś.

[jaskrawa]

Heh, pamiętam, że też pytałam o to (a raczej chyba tylko o siemię), gdy Mary była niemowlakiem

Ja na razie nie daję. Widzę, że żarcie przez młodego przelatuje raczej. Kaszy nie widać w kupie, ale kawałki warzyw już tak. Zastanawiam się, ile z tego trawi i wychodzi mi, że nie za dużo. A te wszystkie zmielone pestki działają jednak rozluźniająco na kupy. Więc w sumie myślę sobie, że na razie nie opłaca mi się tak za bardzo się starać, by to jedzenie było jakieś mega wypasione - wystarczy przecież, że zje i nadtrawi trochę warzyw i owoców czy kaszy. I tak wszystko co potrzebuje znajdzie na razie w mleku. No chyba, że np. żelazo... Ile może być żelaza w łyżeczce do herbaty (więcej nie dałabym, bo sraczki dostanie) zmielonych pestek? Raczej śladowa ilość, za to jaglanki (4,8 mg żelaza/ 100 g) zje więcej bo ładnych kilka łyżek stołowych. Za to np. pestki dyni mają 11,2 mg żelaza w 100 - czyli niby więcej, ale, o ile kaszy niemowlak zje jakieś 50-100 gramów (tzn. mój żarłok tyle może zjeść, Mary zjadała moze ze dwie-trzy łyżki stołowe), to zmielonych pestek może zjeść najwyżej kilka gramów, co, niestety, daje 0,1 mg (na każdy gram), więc ilość prawie nic nie znaczącą, o ile w ogóle to strawi. Zakładając, że, tak na oko, trawi jakieś 20 procent (tak to wygląda na przykładzie marchewki - ile weszło, ile wyszło) można to łatwo policzyć, ile ten nasz wysiłek jest wart . Chociaż wiadomo, dobre nawet 0,1 grama. No ale.
Ja czekam do jakiegoś 8-9 mca, obserwując kupy i czy coś się zmienia w kwestii trawienia.

Z drugiej strony - Marysi też dawałam zmielone pestki wcześniej i ma się dobrze, więc jeśli komuś się chce (albo i tak w sumie mieli, sobie, no ja też mielę sobie i młodej, więc zawsze mogę młodemu odsypać kapkę) to wiadomo, że nie zaszkodzi mała ilość (łyżeczka-dwie pestek w sumie - siemię, słonecznik, dynia), więcej jak dawałam Marysi to serio kupa się rozluźniała bardzo, te zmielone pestki wyłaziły potem długo). Może to nawet ma sens ze względu na przyzwyczajanie do smaku, do faktu, że coś tam w kaszce tkwi drobniutkiego

Jak zwykle się rozpisałam. Jeśli ktoś WIE LEPIEJ i uważa, że piszę bzdury, to proszę mnie poprawić i pouczyć, tak serio to chętnie się dowiem. To co napisałam powyżej to jedynie moja intuicja i mniemania.

Siemię oczywiście mielone świeżo! Ja mielę w małym blenderku. Najlepiej mielić osobno, jeśli blendujemy tez np. kaszę czy jakiś owoc czy zupkę, bo próba blendowania siemienia już razem z tym jedzeniem kończy się tym, że warzywka są zmielone na puch, a ziarenka siemienia nadal nieruszone się kręcą

[Kamyk]

sylv, ja posypuje Natalce pomidora zmielonym siemieniem (mielonym tuz przed podaniem), z pol lyzeczki, ale nie mam pojecia ile z tego trafia do jej brzusia.
Sezamem (calym, nie prazonym) posypujemy poranna jaglanke wiec tez dostaje. Dostala tez troche kremu z ciecierzycy z pomidorami I domowa tahini (z podprazonego ziarna).
Wczoraj zrobilam sobie maslo migdalowe, wiec tez dostala mikro ilosc na kacowce lyzeczki, rozrobila w buzi na mleko I wyplula raczki wyciagala po wiecej, ale juz nie odwazylam sie dac.

[ana138]

jakos tak koło łyżeczki- dwóch, mniej więcej. oleju, tak jak mi skapnie do zupy.
nie prażone, zmielone w młynku.

[Mimblabla]

Koło siódmego miesiąca. Pestki, orzechy do porannej kaszki wrzucam do ugotowanej kaszy i blenduje, olej lniany lub rzepakowy do innych dań - jak mi się "chluśnie". Pestek ok łyżeczka dziennie, chyba, że w innych daniach są w innej formie, to wychodzi więcej.

[kml]

[Pipii]

dr Fuhrman (w książce Zdrowe Dzieciaki) radzi podawać zmielone pestki - siemię lniane, słonecznik od 9 m-cha. Awokado "rozmemłane" widelcem od 6 m-ca.
Pestki w stanie surowym - wypłukane, wysuszone, zmielone. Absolutnie żadnych prażonych.
Najlepiej zmieszać z czymś "treściwym" jak np kasza jaglana czy ryż - zmiksowany.
Oczywiście największe naukowe "guru" w kwestii zdrowego odżywiania obecnie nie zalecają olejów ekstrahowanych - lepiej zastąpić je całymi pestkami i nasionami.
Na pewno nie warto podawać orzechów arachidowych - do 2 - 3 r. życia.
Możesz też spróbować z surowymi masłami z orzechów - nerkowce, słonecznik, sezam - uwaga, sezam lubi uczulać.

[jaskrawa]

[Jadzia]

jaskrawa, ale daję radę ten mały pojemnik przy lnie? Zostawiłam mój wieloletni genialny młynek do kawy u siostry i teraz męczę się tym małym pojemnikiem (też mam brauna). Sezam i pestki z dyni jeszcze jako tako mieli, ale lnu prawie w ogóle.
Ja do mielenia najbardziej polecam elektryczny młynek do kawy. Od 9 lat mielę w ten sposób.

[kml]

[jaskrawa]

mieli znakomicie, tylko trzeba wsypać co najmniej kopiastą łychę siemienia. czyli akurat tyle, ile zjadamy na spółę z młodą . ale też nie za dużo, no ale pestki i tak mielę na bieżąco, zapasy potem i tak by jełczały i traciły właściwości.
w ogóle wszystkie pestki mielę w tym ustrojstwie.
Mam mniej więcej coś takiego:
hxxp://jello.pl/p/313/781244/braun-mq-545-aperitif--roboty-kuchenne-i-miksery-drobne-agd-sprzet-agd.html?gclid=Cj0KEQjw1NufBRCx8ayaqY2t6KkBEiQA2nLWmyV9_NP-SfIlZH8dqssdQGQRzGeLwa1FVz5jjOcTpOYaAocc8P8HAQ

Niestety, jak napisałam, ten duży blender jest już u mnie out of order

[Jadzia]

jaskrawa, mam mniej więcej tego typu blender i z lnem jest kiepsko.
kml, mam stary młynek, pewnie jeszcze z czasów komuny, coś w ten deseń hxxp://allegro.pl/elektryczny-mlynek-do-kawy-prosto-z-prl-u-i4520697967.html , ale te obecne też są podobnie robione. Co do czyszczenie: nie myję go (chyba, że akurat mielę kawę albo pieprz-co zdarza mi się bardzo rzadko), po wyciągnięciu całej zawartości "mielonki" jest niemal czysty. Używam go codziennie więc nie ma szans żeby te mikro-resztki zmielonych ziaren popsuły się czy coś w ten deseń.

[mariaaleksandra]

Jaskrawa, czesci do brauna mozna dokupic w serwisie (jeden jest.chyba przy anielewicza).

Jadzia, ja mam wspolczesna wersje tego mlynka, czarny, chyba bosch. Dobrze dziala, myje normalnie wnetrze i nic sie nie dzieje.

[kml]

Dzieki Jadzia, ja miałam inny całkiem z zakamarkami i pewnie stad te robale

[alcia]

Ja pestki podawałam pewnie jakoś od 7 m-ca, stopniowo, zaczynając od namoczonych słonecznika i dyni, na końcu migdały.
Dodawałam małe ilości oliwy z oliwek czy oleju lnianego do zupek, teraz po wprowadzeniu nasion pozostałabym już tylko przy nich.

Do siemienia lnianego najlepszy jest taki młynek do kawy, jak straume. Ja mielę sobie codziennie łyżkę, mieli na miazgę dosłownie najmniejsze ilości. W ogóle mielę nim wszelakie nasiona/orzechy, rewelacja.
A namoczone - blenderem. Braun, Philips - obydwa sa OK (zajechałam już kilka takich urządzeń, mam więc spore doświadczenie ), byle moc jak największa, minimum 700W. Słabe no-name'y niczego nie zmielą, poza ugotowanymi na papę warzywami.
U mnie powyższe urządzenia (właśnie młynek do Kawy straume + Blender Brauna 800W), to najbardziej podstawowe i niezbędne wyposażenie kuchni, nawet jak na weekend gdzieś jadę, nigdzie się bez nich nie ruszam

Najlepiej podawac zmielone namoczone pestki, bo i lżej strawne i lepiej się wszystko wchłania i lepiej smakują.. tj. nie zmieniają na niekorzyść smaku potrawy (tu chodzi mi głównie o słonecznik i dynię). Choć mielenie suchych jest łatwiejsze.. Siemię mielę tylko na sucho, bo te namoczone gluty.. no same wiecie. Kupowanie już zmielonego wg. mnie mija się z celem, tak samo jak oleju lnianego.

[sylv]

Piękne dzięki wszystkim, super mi rozjaśniłyście wszystko :*

[jaskrawa]