|
wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich
|
Ciasto z kajmakiem,bananami i czekoladowym serkiem |
Autor |
Wiadomość |
larva
Dołączył: 13 Lip 2016 Posty: 7
|
Wysłany: 2017-06-12, 23:43 Ciasto z kajmakiem,bananami i czekoladowym serkiem
|
|
|
Najpierw robimy serek-zagotowujemy 1 l mleka sojowego.Zestawiamy z ognia. Dodajemy 1,5 łyżki kwasu mlekowego lub 1/4 szkl soku z cytryny,mieszamy delikatnie,studzimy,przelewamy przez sciereczke. Serek odciekamy aż uzbiera się 1 i 1/3 szkl serwatki. Serek przekładamy do wysokiej miski,dodajemy 1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego bez zapachu,szczyptę soli,2 łyżeczki cukru i miksujemy blenderem na jednolitą masę,chowamy do lodówki.
Spód:
200 g ciastek jasnych/owsianych zmielonych na piasek
3 łyżek oleju koko
Łączymy,powinna byc konsystencja mokrego piachu,wykładamy na formę ok. 20x30cm
Kajmak:
400 ml mleka koko tłustego
500 ml mleka sojowego np.waniliowe
1 szkl cukru brązowego
szczypta soli
1 łyżka oleju koko
Polecam użyć patelni i dużego ognia na początku.Cukier,sól,mleko koko gotujemy do gęstej konsystencji,dodajemy szklankę mleka sojowego,odparowujemy,dodajemy kolejna szklankę mleka,olej,zmniejszamy ogień i gotujemy do konsystencji gęstej acz płynnej-na zmrożony talerzyk sprawdzamy jak zastyga masa-powinna być miękka acz nie rozpływająca się. Wylewamy na spód. Jak ostygnie wykładamy 2 banany w plasterki.
Serek czekoladowy:
50 g czekolady gorzkiej rozpuszczamy w kąpieli,studzimy. Ubijamy serek z 3 łyżeczkami cukru i ekstraktem z wanilii do rozpuszczenia cukru, dodajemy 2 łyzki do czekolady,mieszamy,a nastepnie calosc dajemy do reszty serka i ubijamy na jednolita masę. Próbujemy czy nie za gorzki jest serek,acz nie powinien byc mocno slodki ze wzgledu na banany i kajmak. Wykładamy na banany,schładzamy min. 3 godziny. |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2017-06-13, 10:44
|
|
|
larva, brzmi smakowicie, a jeszcze smakowiciej byłoby ze zdjęciem |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
larva
Dołączył: 13 Lip 2016 Posty: 7
|
Wysłany: 2017-06-24, 16:43
|
|
|
a nie pomyślałam, bo wpisałam tutaj przepis z myslą o ludziach z weganskiej grupy na fb, ktorzy o to prosili,ale proszę
IMG_20170612_134805.jpg
|
|
Plik ściągnięto 23 raz(y) 1,56 MB |
|
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2017-06-24, 19:08
|
|
|
Wow, szkoda, że nie można nadgryźć przez monitor |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
maslove
Dołączył: 24 Wrz 2019 Posty: 1
|
Wysłany: 2019-09-24, 10:54
|
|
|
Super przepis, na pewno wypróbuję, tylko zamiast czekolady dodam masło orzechowe. Wolę masło orzechowe od kremu czekoladowego i myślę, że też będzie bardzo dobrze pasować. |
_________________ hxxps://maslove.pl/produkt/maslo-z-orzechow-laskowych/ |
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych Wersja do druku
|
|