wegedzieciak.pl

[Kreestal]

Sos pietruszkowy:

-1 posiekany ząbek czosnku
-1 pęczek drobno posiekanej natki pietruszki
-1 łyżka bazylii
-1 łyżeczka drobno posiekanej mięty
-4 łyżki wytrawnego białego wina
-3 łyżki wody
-sól i pieprz

W dużej misce wymieszać czosnek, pietruszkę, bazylię, miętę, wino i wodę. Doprawić solą i pieprzem.

Pieczarki:

-4 łyżki masła
-2 posiekane ząbki czosnku
-4 łyżki oliwy z oliwek
-1 kg pieczarek pokrojonych w ćwiartki
-1 łyżka mąki pszennej
-sok z 1/2 cytryny

Rozpuścić masło na dużej patelni. Dodać czosnek i dusić przez 5 minut na jasno złoty kolor. Dodać oliwę i pieczarki, dusić na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż pieczarki zaczną puszczać sok. Doprawić solą i pieprzem. Zmniejszyć ogień, dusić przez 8-10 minut do miękkości. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Zdjąć z ognia i wymieszać z sosem pietruszkowym. Ponownie postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut do momentu, gdy sos zacznie gęstnieć. Dodać sok z cytryny, w miarę potrzeby podlewać wodą jeśli sos zacznie przywierać do patelni.

[PiPpi]

mmmmmmm, spróbuję niebawem
mam takie same widelce, hehehe

[Kreestal]

A więc czekam na relację Widelce te, chyba jeszcze pamiętają czasy przed moim urodzeniem