wegedzieciak.pl

[elenka]

Dostałam na urodziny od teściów garnek do gotowania na prze, taki trzypoziomowy i wygląda przyzwoicie.
Nie wypróbowałam go jeszcze, nigdy w czymś takim nie gotowałam i zupełnie nie wiem jak się do tego zabrać.
Może macie doświadczenia z takimi urządzeniami? Jakie proporcje wody wlewa się w tą dolną część i takie tam

Tak mam wielką ochotę dzisiaj coś wykombinować na obiad w tymże garnku właśnie więc będę wdzięczna za wszelkie wskazówki.

[taniulka]

Garnek na parę to świetna sprawa. Korzystam tylko z pierwszego poziomu, bo mam wrażenie ,że na drugi para juz nie dolatuje. Wodę leje "na oko" , ale na tyle dużo by nie wyparowała. Czasem kiedy gotuję np buraki (gotuja sie ok 30 / 40 min) to wtedy co jakiś czas sprawdzam wodę bo juz mi sie kilka razy garnek przypalił.
Na początku podgrzewam garnek na max a potem zmniejszam. Wszystko jest super na parze, ale sa warzywa które nie posądzałabym ,że moga byc takie dobre np pieczarki.
No i tak ziemniaki gotuje ok 15 min, marchew 20 min buraki no własnie od 30 czasem i 40 min, fasola 20 min. Super sa warzywa z pary potem można polac oliwą bądż masłem, obiad szybki , zdrowy i przepyszny. Koniecznie wylej wodę z dolnbego garnka potem, nie wypijaj ani nie stosuj do zup bo tam spływaja wszystkie środki ochrony roślin itd.

[alcia]

Ja leję nie za wiele wody (tak z 5 cm?), na początku zagotowuję na sporym ogniu, potem zmniejszam i raczej wody tak szybko nie ubywa. Ale przy dłuższych gotowaniach warto sprawdzać... Na parze przepyszne są zwłaszcza takie delikatne warzywka, typu kalafior, brokuł, kapusta, fasolka szparagowa, groszek - mniam! Mają o wiele intensywniejszy smak niż z wody. Ja często robię tak, że np. na dole w wodzie gotuję jakieś strączki, czy buraki (coś co się długo gotuje), a na górze na parze jakiś dodatek do obiadu.

[elenka]

Dzięki dziewczyny za szybką odpowiedź, to dzisiaj będzie premiera w mojej kuchni

[Capricorn]

a duże macie te garnki? ile np. ziemniaków wam wejdzie? Bo ja mam duuuuuużą rodzinę...

[elenka]

Do mojego wlazłoby jakieś 3 kg na pewno

[Capricorn]

to jest dobra wiadomość

[Karolina]

A czy ten garnek jest plastikowy? My gotujemy na takim jakby rozkładanym siteczku ale beznadziejnie niewygodne to jest. Widziałam tefala do gotowania na parze ale takie owalne plastikowe sita. Też się zastanawiałam czy para dochodzi do najwyższego poziomu...

[alcia]

[Humbak]

[alcia]

[pao]

zatem tak:
gotowanie na parze znam i praktykuję, jednak nie w nowoczesnych sprzętach. myślałam nad ewentualnym zakupem czegoś takiego, ale jednak nadal widzę w tym niepotrzebny grat a to z tego powodu, że na co dzień gotuję w bambusowych pojemnikach do gotowania na parze i sprawdzają mi się

zatem sama idea przednia i myślę ze wiele dobrego upichcisz, jednak co do samego modelu niewiele powiedzieć mogę.

zatem tak:
gotowanie na parze znam i praktykuję, jednak nie w nowoczesnych sprzętach. myślałam nad ewentualnym zakupem czegoś takiego, ale jednak nadal widzę w tym niepotrzebny grat a to z tego powodu, że na co dzień gotuję w bambusowych pojemnikach do gotowania na parze i sprawdzają mi się

zatem sama idea przednia i myślę ze wiele dobrego upichcisz, jednak co do samego modelu niewiele powiedzieć mogę.

[ań]

ja używam przystawki do termomixa, tam są dwa poziomy, lub jeden dość duży pojemnik, gdzie cały kalafior się mieści
pao, napisz coś więcej o tych bambusowych

[Marcela]

Garnek do gotowania na parze to świetna rzecz! Mam takie dwa i często uzywam ich obydwu do obiadu. Trzeba tylko uważać, zeby nie gotować na dole np. brukselki a na górze czegoś bardziej delikatnego, bo smako-zapach brukselki przechodzi wyżej i zaczyna dominować. Lepiej oddzielnie. Ja zwykle gotuję na parze warzywa ekologiczne, takie pewne albo te, które sama wychoduję. Młode ziemniaki na przykład mają chyba zbyt dużo chemii, raczej lepiej je ugotować w wodzie(i wodę odlać)

[pao]

hxxp://balcer.wordpress.com/2007/04/05/chinski-parownik-bambusowy/

a to coś takiego

hxxp://balcer.wordpress.com/2007/04/05/chinski-parownik-bambusowy/

a to coś takiego

[Marcela]

Pao, zaciekawiło mnie to bardzo. Powiedz proszę jak z utrzymaniem w czystości tego parownika?

[ina]

[hans]

A nam się kiedyś (daaawno temu) w prezencie przytrafiły "zeptery" i jest tam przystawka do parowania i sprawdza się doskonale...a wodę z dolnej części gara wykorzystujemy do zup, sosów i takich tam...nigdy niczego nie wylewamy

[pao]

czystość nie jest kłopotem ważne by pamiętać że nie lubią wilgoci, zatem po umyciu wysuszyć i tyle

lekki, niedrogie i łatwe w obsłudze

czystość nie jest kłopotem ważne by pamiętać że nie lubią wilgoci, zatem po umyciu wysuszyć i tyle

lekki, niedrogie i łatwe w obsłudze

[taniulka]

My mamy od kliku lat garnek ceramiczny, tzn ten w którym gotuje sie woda jest ceramiczny, a wkłady szklane. Jesteśmy bardzo zadowoleni.

[Marcela]

Pao, ale myjesz te bambusy płynem do naczyń? Obawiam się, że płyn może jednak trochę wsiąkać w bambus? Chyba nie da się tego tak super dobrze wypłukać....Jak myślisz? Nie chciałabym zjadać płynu do naczyń, nawet jeśli mam ekologiczny "sonet"

[pao]

rzecz w tym, że w parowniku bardzo trudno i rozgotowanie czegokolwiek. efekt taki, że warzywa są ugotowane ale nie rozgotowane a co za tym idzie nie ma syfu tak dużego. do tego to jedyny "garnek" którego nawet jak nie potrafię przypalić zatem najczęściej wystarcza przepłukanie i wytarcie szmatką sporadycznie trzeba mocniejsze metody, ale to trzeba sie wybitnie postarać

rzecz w tym, że w parowniku bardzo trudno i rozgotowanie czegokolwiek. efekt taki, że warzywa są ugotowane ale nie rozgotowane a co za tym idzie nie ma syfu tak dużego. do tego to jedyny "garnek" którego nawet jak nie potrafię przypalić zatem najczęściej wystarcza przepłukanie i wytarcie szmatką sporadycznie trzeba mocniejsze metody, ale to trzeba sie wybitnie postarać

[ina]

[Karolina]

Ale bombowy sprzęt, ja też chcę!

[frjals]