wegedzieciak.pl

[dorotato]

Poszukuję przepisu na falafele . Macie jakiś sprawdzony?

[ketsisu]

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=1518&highlight=falafel

[eenia]

250 g grochu włoskiego,
1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki,
1 łyżka drobno posiekanej kolendry,
4-5 cebulek dymek,
1 ząbek czosnku,
1/2 łyżeczki kminku,
sól, pieprz,
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
olej do smażenia.


1. Groch opłukać, zalać wodą i moczyć przez 8 godz.

2. Usunąć z wody kawałki skórki, które oddzieliły się od grochu. Odcedzić go,
osuszyć na ściereczce i zemleć w maszynce z sitkiem o małych otworach. Groch
powinien mieć konsystencje suchego puree.

3. Pietruszkę i kolendre posiekać. Wymieszać z grochem. Czosnek i zielone końce
cebulek posiekać, a następnie wraz z kminkiem, solą i pieprzem oraz soda dodać do reszty. Dobrze ugnieść. Wstawić do lodówki na 2 godz. do wyschnięcia.

4. Lekko zmoczyć ręce. Formować z ciasta kulki wielkości orzechów włoskich, a
następnie lekko spłaszczyć je na placuszki.

5. Dużą ilość oleju (na głębokość 3 cm) wlać do garnka. Smażyć falafel w gorącym oleju z obydwu stron na ciemnobrązowy kolor.

to przepis z jakiejś strony internetowej, ale sprawdzony, zawsze je tak robię

[dorotato]

Dziekuję bardzo . Sama szukałam i szukałam i nie znalazłam.