wegedzieciak.pl

Marcela · **Pomógł:** 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417

Norma białka dla niemowląt między 6 a 12 miesiącem życia to około 44g białka na dobę. Dodam, że normy wzięłam z wegetariańskich opracowań, więc raczej nie są zawyżone.
Przeliczyłam właśnie z grubsza jak to wygląda u nas. Robiliście to kiedyś?
Moje dziecko maksymalnie zjada 3 razy dziennie po 130 - 150 ml jedzonka plus 3 karmienia piersią. Jak obliczyłam mojego mleka będzie tak około 1 litr na dobę. Mleko ma 1,3 % białka więc jakby nie liczyć wychodzi 13g. Reszta około 30 g powinna pochodzić z jedzenia innych rzeczy. I tu pojawia się problem bo 60 g różnych pestek (moim zdaniem to maksymalna ilośc dla tak małego dziecka) to tylko 10g białka. 30 g soczewicy (suchej) to też sporo dla malucha a tylko 7g białka. Kasze i warzywa to w zasadzie tylko symoliczne ilości - w 30g jaglanej są 3g, 40g kukurydzianej 1g, w 40 g groszku zielonego są 3g. Z warzywami to samo.
Tak więc zupa warzywna z 2 łyżeczkami pestek ma może max 10g białka.
Soczewica z ryżem i warzywami - jakieś 12g.
Zastanawiam się co tu począć, bo dziecko przecież nie da rady zjeść szklanki fasoli i szklanki ryżu na raz. No i podawanie strączków do każdego posiłku też chyba nie jest dobre.
Przejrzałam trochę przepisów i większość z nich (może prócztych z dużą ilością tofu czy fasoli) nie spełnia wymagań odnośnie białka (np. ziemniaki z brokułem, ryż z sosem z soczewicy, zupy warzywne itd...) Jak by nie liczyć wychodzi z tego dieta mocno "niedoborowa" nawet przy karmieniu piersią.
Nie sposób oczekiwać od dziecka, że zje 7, 8 posiłków plus mleko. Moja mała nie jest zbyt entuzjastycznie nastawiona do jedzenia więc u nas pełnowartościowe posiłki to podstawa. Dzisiaj stwierdziłam że to jest praktycznie niewykonalnym zadaniem.
Może trochę za bardzo się przejmuję, ale zależy mi na tym, żeby moje dziecko dobrze jadło, bo jest ciągle na granicy 10 percentyla. Przeczytałam, że niedobory białka prowadzą do zmniejszenia przyrostu wagi, niskiego wzrostu itp.
Podobny problem miałam kombinując nad dietą w ciąży. Wtedy wyszło mi, że nie obejdzie się bez wiadra fasoli dziennie ;-)

. Robiłam co mogłam, ale mała i tak urodziła się naprawdę maleńka i z cechami wcześniaka - choć urodzona o czasie w 40 tygodniu.
Strasznie długi ten post wyszedł, mam nadzieję, że ktoś to przeczyta do końca...
Reasumując - jestem bardzo ciekawa jak wy sobie z tym radzicie. Liczycie to białko?
Marzy mi się taki opracowany pod względem składników odżywczych jadłospis, może spróbujemy? Tak czy owak jestem ciekawa waszej opinii na ten temat.
Dodam tylko, że z wapniem, magnezem, witaminami sytuacja jest podobna.

alcia · Wysłany: 2007-12-20, 13:33

Ja kiedyś przeliczałam Kai dokładnie tygodniowy jadłospis i białka było zawsze ciut za mało, lub ledwie na granicy normy. Nie przejmowałam się tym, robiłam to tak z ciekawości.
Problem też bywał z wit. B2 i B3 chyba, reszta ok.

Białkiem nie ma się co przejmować, ponieważ to co przeliczasz, to białko pełnowartościowe w danym produkcie. A wiadomo, że ani w strączkach, nasionach, orzechach, ani w zbożach nie ma pełnego białka zbyt wiele. Jednak jadamy je w takich połączeniach, że jest go bardzo dużo (kiedy aminokwasy z różnych produktów się wzajemnie uzupełniają).

pao · Wysłany: 2007-12-20, 13:51

i dlatego ja nie liczę tylko ufam intuicji

Marcela · **Pomógł:** 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417

puszczyk · Wysłany: 2007-12-20, 14:50

Pytanie co jest gorsze niedobór czy nadmiar? Nadmiar może prowadzić do np. zespołu przeciekającego jelita (candida?), alergii. Niedoborami straszą zawsze wegetarian.
I bądź tu człowieku mądry. :roll:

Marcela · **Pomógł:** 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417

No właśnie chciałam do tego podejść racjonalnie i wszystko poprzeliczać, ale teraz to już nie wiem o co chodzi z tym białkiem pełnowartościowym.
W okresie niemowlęcym niedobór chyba nie jest za dobry... a przy tych normach nadmiar jest niemożliwy.

alcia · Wysłany: 2007-12-20, 15:59

huanita · Wysłany: 2007-12-20, 22:07

czy białko można przedawkować i jakie są objawy?

sebusel · Wysłany: 2007-12-20, 22:13

Generalnie podejrzewa się, że wiele tzw. chorób cywilizacyjnych i zwyrodnień może wynikać ze zbytniego obciążenia organizmu białkiem, szczególnie zwierzęcym.

Marcela · **Pomógł:** 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417

dżo · Wysłany: 2007-12-21, 07:24

pao · Wysłany: 2007-12-21, 09:20

nadmiar białka powoduje większy wzrost fizyczny ale słabszy rozwój umysłowy. również organizmy na dietach wysokobiałkowych choć większe i okazalsze na przyszłość częściej chorują. dieta niskobiałkowa jest o wiele korzystniejsza dla człowieka. może i jest drobniejszy ale zdrowszy.

Ewa · Wysłany: 2007-12-21, 09:26

pao · Wysłany: 2007-12-21, 09:30

zaznaczę ze dotyczy to szczególnie białka zwierzęcego a przede wszystkim nabiału. mleko ma niedobór dwóch aminokwasów potrzebnych do rozwoju mózgu, bowiem zwierzęta przede wszystkim maja sie rozwijać fizycznie. ludzkie niemowlę wręcz odwrotnie, zatem te "amerykańskie osiłki" nie są niczym przesadzonym... (choć mimo wszystko przekarykaturyzowanym

)

dżo · Wysłany: 2007-12-21, 10:48

pao · Wysłany: 2007-12-21, 11:24

niestety nie pamiętam nazw. jak wróci do mnie książka to sprawdzę i podam.

Mirka · **Pomógł:** 31 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 999

pao · Wysłany: 2007-12-21, 13:29

ano ma wszystkie tylko dwóch jest znacznie za mało dla człowieka. stąd napisałam o niedoborze a nie braku

Lily · Wysłany: 2007-12-21, 13:45

ponoć nawet jabłko ma wszystkie aminokwasy, tylko mało

alcia · Wysłany: 2007-12-21, 14:03

a napewno chodziło o aminokwasy, nie o tłuszcze, pao??

huanita · Wysłany: 2007-12-21, 14:05

a bo właśnie mój kolega bierze sproszkowane białko na mase i tak się właśnie zastanawiałam jakie mogą być tego konsekwencje

Marcela · **Pomógł:** 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417

Wobec tego co napisała Mirka (dzięki wielkie!) sprawa wydaje mi się jeszcze bardziej godna zastanowienia.
No więc ponawiam pytanie :
Jakie bogate w białko produkty roslinne dajecie maluchom i w jakich ilościach? Chodzi mi o takiego mniej - więcej roczniaka. Na pewno macie doświadczenie, bo macie też zdrowe i fajne dzieciaczki. Ja jestem dopiero początkującą mamą i chętnie wziełabym pod uwagę wasze sugestie.

pao · Wysłany: 2007-12-21, 14:43

no cóż, to ja się z wątku usuwam (na pytanie odpowiem jak sprawdzę) bowiem przy moim intuicyjnym żywieniu (na którym dobrze wychodzimy) rad ilościowych dać nie potrafię.

[ Dodano: 2007-12-21, 14:58 ]
tak mi się nasunęło, że informacja ta: tylko szczątkowa, była też w którejś z książek zielińskiej. tylko nie pamiętam czy zdrowie kobiety czy dziecko...

alcia · Wysłany: 2007-12-21, 15:12

loika · **Pomogła:** 24 razy Dołączyła: 20 Paź 2007 Posty: 346