wegedzieciak.pl

[kofi]

Wymyślone przez mnie
25 dag czerwonej fasoli
1 lub 2 marchewki
kawałek selera
1 por
1 ząbek czosnku (może być więcej)
3 łyżeczki przecieru pomodorowego
3/4 łyżeczki chili
3/4 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżki oleju/oliwy
sól
pieprz
fasolę gotujemy po namoczeniu, wiadomo;
na oleju szklimy pora i czosnek, dodajemy utarte marchewki i selera. Dusimy tak z 15 minut dodając trochę wrzącej wody;
kiedy warzywa zmiękną dodajemy chili i pozostałe przyprawy potem koncentrat pomidorowy rozmieszany z małą ilością wody, jak ktoś lubi gęste sosy można dodać troszkę mąki (do tego koncentratu z wodą);
na koniec dodajemy fasolę z niewielką ilością wody, w któej się gotowała.
Jedliśmy z razowym makaronem: Daniel stwierdził, że delikatny smak makaronu nieźle harmonizuje z ostrością chili (uczy się takich tekstów od Nigelli).