wegedzieciak.pl

[Karolina]

Cytrynko u mnie to też przez zarodki. Byłam wtedy w ciąży, to wogóle przesądziło sprawę.

[Cytrynka]

Postanowiłam napisać o moich postępach. Przechodzenie na weganizm jest dosyć trudnym procesem, bo: na imprezie u znajomej było pyszne ciasto i zawierało białka kurze, serek niedawno tak smakowicie wyglądał, pierogi leniwe mówiły zjedz mnie, ale:
Ser żólty i masło już nie są takie apetyczne, bardzo pomagają w takiej ocenie problemy z zatokami (gdzie jak zjem coś takiego, to flegma mnie zatyka). Na jajka nie mam ochoty jeśli je widzę przyrządzone. Trudno mi zrezygnować czasem z czegoś co w sobie je zawiera. W moim ukochanym sklepie ze zdrowym żarciem, jest takie zaje***ste ciasto czekoladowe bez mąki, mleka, ma tylko te cholewcia jajka. No nic, za tydzień Julia ma urodziny i będzie mi ciężko jak na nie popatrzę (trza upiec coś wegańskiego). To czekoladowe ustrojstwo będzie bo to najlepsza alternatywa dla kupnych tortów (mąż nie zje niczego wegańskiego i z ciemnej mąki, a trudno, żeby się tylko patrzył). Cieszę się, że powoli tracę ochotę na odzwierzęce jedzenie, mam za to nowego fioła - wszytko polewałabym dużymi ilościami sosu sojowego. Muszę to jakoś opanować. Mąż ma do mnie pretensje, bo moja corka (nadal podjadająca mięso) ma zapędy na wegetariankę. Czasem mówi, że już nie będzie jadła mięsa (ostatnio nie chciała od taty ryby) i w dodatku coraz częściej mówi tatusiowi, żeby nie jadł zwierzątek bo one cierpią, bo nie zobaczą swojej mamy itp. He, mąż się na mnie wścieka, a ja jestem niewinna. Dziecko pyta, to odpowiadam .

[majaja]

[Kreestal]

Cytrynko podziwiam Cię, masz tak niesprzyjającą atmosferę w domu dotyczącą rozwoju diety, że nie jedna osoba na Twoim miejscu poddałaby się.

[Jadzia]

Gratuluje Cytrynko odwagi, gdy odrzucałam nabiał (jajka jem) to było mi ciężko pomimo, ze mój mężczyzna bardzo mnie wspierał. Nawet po 1,5 roku mam jakieś dziwne napady(choc bardzo rzadko) np jest wieczór, jestem zdenerwowana i jak zawsze wtedy chce mi się jeść (pomimo obfitej kolacji), a moje Kochanie zamówiło sobie pizze:ogromna na 0,5 m margerita z sosem czosnkowym...łaziłam jak głupia w koło tej pizzy

co do placków, myślę, że mogłabyś upiec coś co będzie wege a Twój mąż to zje np moja Mama robi placek amerykański z jabłkami i rodzynkami, ale na jajkach i oleju....a ja robię taki sam tylko, że bez jajek. Tylko, że on jest generalnie na białej mące. Nie pamiętam przepisu, ale to coś w stylu: hxxp://www.puszka.pl/przepis/2077-ciasto_cynamonowe_z_jablkami.html

tylko, że to będzie chyba porcja na małą blachę. Dorzuć do tego orzechy, ja wrzucam jeszcze przyprawę do piernika, pokrojone namoczone daktyle zalane odrobiną ciepłej wody(razem z tą wodą), wtedy daje tylko odrobinę cukru albo wcale- i moja Babcia mówi na to "piernik Jadzi"

[bojster]

[Karolina]

Cyrynko, na codzień nie jem niczego z nabialem, jajkami, jedynie w kupnych słodyczach czasem. Wczoraj zrobiłam sibie pizzę z żółtym serem w malej ilości...i wcale mi nie smakowało, choć miałam ochotę. Od razu jakoś dziwnie poczułam, jakaś energia niefajna. Mam odczucie, że nabiał okleja wnętrze ust, przez co nie czuć prawdziwego smaku warzyw, zamula.
Można bardzo dobre torty robić z mąki pełnoziarnistej, wegańskie był tu taki przepis na ciasto pomarańczowe, ma taką fajną, lekką konsystencję. Procedura jest ogólnie taka - napierw łączysz mąkę z sodą, potem olejem. Dodajesz do tego upłynniacz - pastę daktylową, mleko roślinne. W zależności od gęstości i iliści sody uzyskuje się konsystencję od chlebowej do biszkoptowej. Smak sody i mąki pełnej zabija skórka pomarańczowa lub cytrynowa, lub kakao.

[Alispo]

[Karolina]

Własnie też już jem od jakiegoś czasu bez ale nie wiem czemu mnie natchnęło...może dobrze, bo przekonałam się, że to tylko dziwny sentyment bez pokrycia w rzeczywistości.

[Jadzia]

[arete]

[honey]

w slepach ze zdrowa zywnosci w us mozna spokojnie kupic tzw. ser na pizze beznabialowy.. tak samo sa pyszne ciasta torty ..nawet na zamowienie na urodziny itd. jakie kto sobie zyczy..troche drozsze niz 'normalne skepowe'..ale warto...wiec nie ma po co wzdychac i marzyc , mozna kupic i zjesc wszytko w formie weganskiej...

[Capricorn]

[Karolina]

W polsce też można kupić bez problemu - jedyne 60zł/kg....

[Cytrynka]

[Lily]

Cytrynka, Vegan Gourmet np. hxxp://www.imearthkind.com/about_vegan_gourmet_cheese_alter.htm

[Cytrynka]

Dzięki.

[honey]

torty ciasta we 'Whole food market.'.i reszta tez... mimo ze to siec nie wszyscy maja dokladnie to samo..wiec mozesz sprawdzic w wiecej niz jednym sklepie..

[Cytrynka]

U mnie najbliższy Whole Foods jest w Seattle .

[rebTewje]

majaja, sorry za dilej, jeśli wciąż czekasz na odpowiedź, to jest to jakaś mieścina do której lud wali po alko z Lądka Zdroju, nic więcej nie wiem

[majaja]

Dzięki, Reb, to się rozejrzymy, bo pewnie też będziemy chcieli jakieś "szklane pamiątki"

[Alispo]

[nitka]

Cytat:

W sumie pewnie większość ciast do pizz jest wegańskich

no nie wiem. w standardzie jest ciepłe mleko, w którym rozrabiane są drożdże. Tak łatwo przygotować własną pizzę! Wystarczy mąka, woda, sól i drożdże. ewentualnie mleko sojowe.
a nawet, jeśli w cieście z pizzerii nie ma mleka ani jajka, to sosy są często robione na kostkach bulionowych.

[Karolina]

W naszej pizzerii ciasto podobno wegańskie, sosy też, robią z passaty. pizzeria jest na Królowej jadwigi, na przeciwko multikina - mają tam najlepsze ciasto jakie w życiu jadłam...

[nitka]