wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
buły na parze / pampuchy / parowce
Autor Wiadomość
Mala_Mi 


Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 24 Cze 2007
Posty: 753
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2008-03-16, 20:07   buły na parze / pampuchy / parowce

Jakiś tydzień temu pierwszy raz sama zrobiłam właśnie takie buły na parze. W moim domu czasem się takie jadało, mnie samej nigdy wcześniej nie wpadło to do głowy.
I niesamowita sprawa. Dziewczyny tak się tym zajadają, że od tamtego czasu musiałam już robić je trzy razy. Jaguś życzy sobie do przedszkola na śniadanie, podwieczorek, w domu je od razu po uparowaniu albo jako grzanki. Idą jak ciepłe bułeczki :mryellow:
Dziś robiłam z mąki orkiszowej razowej, pszennej razowej, mąki z amarantusa i ryżowej. Do tego jajka, drożdże, olej, woda. Paruję w garnku do parowania.

Znacie i robicie coś takiego?
_________________
<img src="hxxp://by.lilypie.com/nRpup1.png" alt="Lilypie Kids birthday Ticker" border="0" /><img src="hxxp://lb4f.lilypie.com/0KPJp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/66mjp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
 
 
dynia 
natulku :)


Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
Wysłany: 2008-03-16, 20:11   

Znam ,znam bardzo dobre są jadłam też z sosami owocowymi/musami lub warzywnymi tak do maczania w nich i wcinania ,pycha,ale nie robiłam samodzielnie nigdy,moze podasz proporcje ;-)
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2008-03-16, 20:24   

Mala_Mi, jest jeszcze nazwa "pyzy". :-D
 
 
bodi 
lucky lucky me :)


Pomogła: 91 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 4234
Skąd: UK
Wysłany: 2008-03-16, 20:38   

no co Ty, puszczyk, pyzy to z pyrów są :) :-P
_________________

 
 
dynia 
natulku :)


Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
Wysłany: 2008-03-16, 20:40   

Pyzy to insza inszosc choć tu mogą wchodzić jakieś zróżnicowania regionalne ;-)
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 
 
Capricorn 
2radical4u

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 6526
Wysłany: 2008-03-16, 20:43   

ja znam nazwę "parzaki". wieki nie jadłam. Napiszcie wszystko po kolei, jak to się robi :D Plis.
_________________
this is the strangest life I've ever had...

Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę.
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2008-03-16, 21:19   

Bardzo lubię pampuchy, czasem zostawiam sobie trochę ciasta na drożdżówki lub grahamki i je paruję.
 
 
Mala_Mi 


Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 24 Cze 2007
Posty: 753
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2008-03-16, 22:43   

Mąkę mieszam na oko, zwykle daję jej jakieś 700-750 g (dziś było po jakieś 200 g razowej orkiszowej i pszennej, po 100 g amarantusa, ryżowej i pszennej chlebowej - typ 850)
do tego łyżeczka soli
niecała szklanka ciepłej wody
50 g drożdży
4 jajka
5 łyżek oleju
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, potem ze wszystkiego zarobić ciasto, zostawić do wyrośnięcia, jak już urośnie robić małe kuleczki i na parę. Po ok. 5 min. powinny być już dobre.
Ja parowałam w garnku do gotowania na parze, ale moja mama zwykle obwiązuje garnek ściereczką i przykrywa innym garnkiem albo miską.
_________________
<img src="hxxp://by.lilypie.com/nRpup1.png" alt="Lilypie Kids birthday Ticker" border="0" /><img src="hxxp://lb4f.lilypie.com/0KPJp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/66mjp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18037
Wysłany: 2008-03-16, 22:50   

To coś jak te czeskie knedle, niestety dla mnie zabójcze (ale dobre). Z dżemem mi najbardziej zapadły w pamięć :)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
taniulka 


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 1106
Skąd: Poznań/Melbourne
Wysłany: 2008-03-17, 08:29   

Z Poznaniu pyzy to są te na parze a z ziemniaków to są kluski ziemniaczane :)
_________________
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/kOPap10.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lbdf.lilypie.com/1IX8p10.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />

Boże, użycz mi pogody ducha, ażebym godziła się z tym, czego zmienić nie mogę! Odwagi, abym zmieniała to, co zmienić jestem w stanie i mądrości, abym odróżniała jedno od drugiego.
 
 
adriane 


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3064
Skąd: teraz Irlandia
Wysłany: 2008-03-17, 09:53   

Na Śląsku takie kluski nazywają się buchty :)

Przeważnie jadamy je z sosem jagodowym. Dzieciaki je uwielbiają :)
_________________
Ada, mama Emila 2002, Karoliny 2000 i Filipa 1991.
 
 
 
nitka 
SzumiąceWMózguLiście


Pomogła: 46 razy
Dołączyła: 20 Cze 2007
Posty: 3490
Skąd: Isle of Man
Wysłany: 2008-03-17, 11:06   

bodi napisał/a:
no co Ty, puszczyk, pyzy to z pyrów są

bodi, ale żartujesz, prawda? :shock:
taniulka napisał/a:
Z Poznaniu pyzy to są te na parze a z ziemniaków to są kluski ziemniaczane :)

o no właśnie. U nas w domu mówi się Szare Kluchy na te ziemniaczane.
_________________
cuando tu me hablas?
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/i/i0892kxnl.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
dynia 
natulku :)


Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
Wysłany: 2008-03-17, 13:05   

nitka napisał/a:
bodi napisał/a:
no co Ty, puszczyk, pyzy to z pyrów są

bodi, ale żartujesz, prawda? :shock:
taniulka napisał/a:
Z Poznaniu pyzy to są te na parze a z ziemniaków to są kluski ziemniaczane :)

o no właśnie. U nas w domu mówi się Szare Kluchy na te ziemniaczane.

Szare kluski to klasik poznanski .My tez mamy pyzy ziemniaczane albo knedle ;-)
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 
 
bojster 


Pomógł: 66 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2845
Skąd: Neverwhere
Wysłany: 2008-03-17, 13:17   

Ja to znam pod nazwą parowańce, bardzo fajna przekąska. :-) Szczególnie z jagodami. :-)

Pyzy oczywiście są ziemniaczane i to zupełnie co innego. :-P

I kluski śląskie to też co innego. :-P

Knedle to też co innego.

I kluski łyżką kładzione (takie szare, z ziemniaków) to już zupełnie co innego. ;-)


A jeszcze wracając do tematu, to jajka chyba nie są niezbędne. W sklepach widuję (pod nazwą „pampuchy”) wersję z mlekiem, ale jajek nie ma. Nie wiem, czy da się zrobić wersję wegańską, nie jadłem tego od lat.
_________________
<img alt="suwaczek" height="60" width="400" src="hxxp://suwaczki.maluchy.pl/li-6666.png">
<img src="hxxp://suwaczki.maluchy.pl/li-46027.png" border="0" height="60" width="400">
 
 
adriane 


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3064
Skąd: teraz Irlandia
Wysłany: 2008-03-17, 13:29   

W "kuchni polskiej" figurują pod nazwą: kluski na parze. :)
_________________
Ada, mama Emila 2002, Karoliny 2000 i Filipa 1991.
 
 
 
rosa 
born to be wild


Pomogła: 174 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 7459
Skąd: Zielonka
Wysłany: 2008-03-17, 13:51   

oczywiście, że da się zrobic wersje wegan!
my bardzo lubimy
z truskawkami, jagodami itp
_________________
hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes
 
 
bojster 


Pomógł: 66 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2845
Skąd: Neverwhere
Wysłany: 2008-03-17, 13:58   

rosa napisał/a:
oczywiście, że da się zrobic wersje wegan!


A przepis jakiś specjalny, czy taki sam minus niewegańskie składniki? ;-)
_________________
<img alt="suwaczek" height="60" width="400" src="hxxp://suwaczki.maluchy.pl/li-6666.png">
<img src="hxxp://suwaczki.maluchy.pl/li-46027.png" border="0" height="60" width="400">
 
 
Kamm 

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 18 Paź 2007
Posty: 1737
Wysłany: 2008-03-17, 14:09   

bojster napisał/a:
Pyzy oczywiście są ziemniaczane i to zupełnie co innego. :-P

I kluski śląskie to też co innego. :-P

Knedle to też co innego.

I kluski łyżką kładzione (takie szare, z ziemniaków) to już zupełnie co innego. ;-)


O dokladnie tak to wygląda :mryellow:

A te pampuchy o ktorych piszecie to u nas poprostu kluchy na parze ;-)
_________________
hxxp://picasaweb.google.com/acmme.bizuteria.autorska/ Moja biżuteria !
 
 
nitka 
SzumiąceWMózguLiście


Pomogła: 46 razy
Dołączyła: 20 Cze 2007
Posty: 3490
Skąd: Isle of Man
Wysłany: 2008-03-17, 14:21   

no to wyszły nam spieranki regionalne. Wychodzi na to, że PYZY wielkopolskie są drożdżowe (nawiasem mówiąc w czasach PRL'u były podawane w każdym barze z sosem pomidorowym, bądź myśliwskim. Do dzisiaj w tym składzie do obczajenia w mleczakach).
PYZY są też ziemniaczane w innych regionach polski, i ciekawa jestem, czy to nie są tzw. u nas Zeppeliny.
_________________
cuando tu me hablas?
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/i/i0892kxnl.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
rosa 
born to be wild


Pomogła: 174 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 7459
Skąd: Zielonka
Wysłany: 2008-03-17, 14:25   

bojster napisał/a:
rosa napisał/a:
oczywiście, że da się zrobic wersje wegan!


A przepis jakiś specjalny, czy taki sam minus niewegańskie składniki? ;-)

taki jak na wegańskie ciasto drożdżowe
_________________
hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes
 
 
bodi 
lucky lucky me :)


Pomogła: 91 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 4234
Skąd: UK
Wysłany: 2008-03-18, 10:01   

nitka, zeppeliny to takie pyzy ziemniaczane tylko większe i w kształcie zeppelinów właśnie, podługowatym a nie okrągłym ;-)
_________________

 
 
nitka 
SzumiąceWMózguLiście


Pomogła: 46 razy
Dołączyła: 20 Cze 2007
Posty: 3490
Skąd: Isle of Man
Wysłany: 2008-04-03, 09:11   

bodi, dzięki. Ja już się pogubiłam trochę w tych cholernych pyzach ;-) Ważne, żeby były smaczne, nieważne już jak się zwą :mryellow:
_________________
cuando tu me hablas?
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/i/i0892kxnl.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
bojster 


Pomógł: 66 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2845
Skąd: Neverwhere
Wysłany: 2008-04-03, 09:33   

nitka napisał/a:
ażne, żeby były smaczne, nieważne już jak się zwą :mryellow:


To może „smaczniaki”? :-P
_________________
<img alt="suwaczek" height="60" width="400" src="hxxp://suwaczki.maluchy.pl/li-6666.png">
<img src="hxxp://suwaczki.maluchy.pl/li-46027.png" border="0" height="60" width="400">
 
 
nitka 
SzumiąceWMózguLiście


Pomogła: 46 razy
Dołączyła: 20 Cze 2007
Posty: 3490
Skąd: Isle of Man
Wysłany: 2008-04-03, 09:37   

bojster, :)
_________________
cuando tu me hablas?
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/i/i0892kxnl.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
pidzama 


Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 05 Wrz 2007
Posty: 1145
Wysłany: 2008-04-03, 09:38   

To żeby jeszcze bardziej namieszać - u nas na takie wołają: kluchy na lumpie lub łachu :mrgreen:
_________________
hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,21 sekundy. Zapytań do SQL: 11