wegedzieciak.pl

Kitten · **Pomogła:** 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197

Upiekłam na święta i smakowały wszystkim wege i nie-wege :-)

Podzielę się zatem przepisem. Potrzebne będą:

1 pomarańcza
1/2 szklanki maku
1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki miodu lub innej słodkości
mąka (ja użyłam pszennej razowej) - 1 i 1/2 szklanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pomarańczę myjemy i ścieramy z niej skórkę na tarce o małych oczkach. Z otartej pomarańczy wyciskamy sok do dużej salaterki. Do tejże salaterki dodajemy otartą skórkę, oliwę, mak, miód i proszek. Wszystko dobrze mieszamy i po trochu dodajemy mąkę. chodzi o osiągnięcie takiej konsystencji, aby ciasto było zwarte i dało się wałkować. Mi poszła czubata szklanka ;-)

Ciasto wałkujemy cienko, i wycinamy ciasteczka za pomocą szklanki lub foremek. Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach. Ciasteczka są jeszcze lepsze na drugi dzień.\

Zapomniałabym dodać :!:

Przepis pochodzi z hxxp://biblionetka.pl/ks.asp?id=13185]tej książki

nitka · Wysłany: 2008-03-30, 13:15

no właśnie znajomo się zrobiło. Bardzo lubię Musierowicz. Moja Mama, i 82 letnia Babcia też ciągle Musierowiczują

kofi · Wysłany: 2008-04-05, 14:50 **Re: Ciasteczka pomarańczowo - miodowo - makowe**

Lily · Wysłany: 2008-04-05, 14:56

A ten mak taki suchy czy parzony?

Kitten · **Pomogła:** 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197

kofi, cieszę się, że smakowały :-D

Lily, ja dawałam suchy.

Do ciasteczek można też dodać przyprawy korzenne - cynamon, imbir, mielone goździki. Wtedy wychodzą takie prawie-pierniczki ;-)

nitka, ja już od dawna nie 'musierowiczuję'... ale sentyment pozostał :-)

kofi · Wysłany: 2008-04-05, 22:27

Ja też już jestem po musierowiczowym okresie, ale miło go wspominam. I wiem, że ESD działa.
U mnie w miejsce maku poszedł sezam, bo miałam bardzo mało maku i ten sezam strasznie gorzki, ale to im nie zaszkodziło. Jeszcze kilka się ostało, może po 1 do kawy na jutro będzie ;-)