Makaron po prowansalsku |
Autor |
Wiadomość |
nitka
SzumiąceWMózguLiście
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 20 Cze 2007 Posty: 3490 Skąd: Isle of Man
|
Wysłany: 2008-04-22, 12:20 Makaron po prowansalsku
|
|
|
Przepis jest znakomity, wypróbowany, i (przynajmniej u nas) uzależniający. Niestety, nie ma w nim za wiele wartości odżywczych, jednak nie są to Chipsy z paczki.
* 100g suszonych pomidorów
* 2 łyżki oliwy
* 2 posiekane ząbki czosnku
* 1 posiekana cebula
* 300g posiekanego, świeżego, oczyszczonego szpinaku
* 100g karczochów w oleju
* 300ml gęstej śmietany 36%
* 1 łyżeczka Oregano
* 50g startego parmezanu
* 600g ugotowanego, zahartowanego i skropionego oliwą makaronu tagliatelle
1. Pomidory pokrój w paseczki.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i suszone pomidory, smaż minutę. Dodaj cebulę i smaż 2 minuty.
3. Dodaj szpinak i smaż kolejne 5 minut. Dodaj karczochy, wymieszaj i zalej śmietaną. Smaż wszystko 3 minuty.
4. Dopraw mini kostką przyprawową Oregano Knorr i dodaj starty parmezan.
5. Wymieszaj z wcześniej ugotowanym makaronem i podgrzej wszystko na patelni.
Ja dodałam orzechy pokrojone. Pascal zaleca Pini, ale one są drogie w Polsce, więc dodałam trochę ziemnych. Voila. |
_________________ cuando tu me hablas?
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/i/i0892kxnl.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-04-22, 13:03
|
|
|
Na pewno pyszne! Ale nie lubię tego gościa co smak swoich potraw musi popsuć tymi cholernymi kostkami. U nas przypadkowo podobne danie, canelloni ze szpinakiem. |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
nitka
SzumiąceWMózguLiście
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 20 Cze 2007 Posty: 3490 Skąd: Isle of Man
|
Wysłany: 2008-04-22, 15:47
|
|
|
Karolina, musi, bo ma umowę z tym koncernem, i straszną kasę na tym trzepie. A kostki można ominąć |
_________________ cuando tu me hablas?
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/i/i0892kxnl.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-04-23, 14:54
|
|
|
Nitka a gdzie kupujesz te pomidorki suszone? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
nitka
SzumiąceWMózguLiście
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 20 Cze 2007 Posty: 3490 Skąd: Isle of Man
|
Wysłany: 2008-04-24, 13:38
|
|
|
Karolina, nie kupuję! suszę w piekarniku (z tym, że ja mam zniżkę na prąd)
kupujesz pomidory bardziej miękkie, kroisz w ćwiartki (najlepsze są te podłużne pomidory, ale w Polsce b. drogie, na bank można je dostać w Piotrze i Pawle) "łyżeczkujesz" tą galaretkę, doprawiasz czym chcesz (czosnek, pieprz, sól, tymianek w moim przypadku), i do piekarnika na jakieś 7 godzin. temperatura u mnie przy termoobiegu to 80 stopnii, ale z tego co wiem przy piekarniku gazowym warto zacząć od niższej. dobre są takie suche, ale jeszcze miękke, nie chrupiące Jak ususzysz np. 2 kg to potem możesz wsadzić do słoika, ale muszą być skropione oliwą. Przechowuję w lodówce. |
_________________ cuando tu me hablas?
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/i/i0892kxnl.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-04-24, 18:15
|
|
|
Prawdę mówiąc w pipku ich nie widziałam, ale latem często są na ryneczkach. Spróbuję na pewno, bo pomidory to jest moje ukochane warzywo! |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
pidzama
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 05 Wrz 2007 Posty: 1145
|
Wysłany: 2008-04-24, 18:55
|
|
|
Kiedys w Tesco widzialam suszone pomidory w oliwie i zastanawialam sie co z nich mozna zrobic...
przepis zapowiada sie smakowicie...[/b]
[ Dodano: 2008-04-26, 20:30 ]
W poniedzialek w biedronce beda suszone pomidory - juz sie na nie szykuje
Nitka takie w zalewie nadadza sie do Twojeg dania?? |
_________________ hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
olgasza
królowa życia
Pomogła: 124 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3140
|
Wysłany: 2008-04-27, 08:01
|
|
|
ja suszone pomidory kupuje na Allegro ( u tego sprzedawcy: hxxp://allegro.pl/item348248824_pomidory_suszone_platki_50_gram_produkt_polski_.html ), raczej te w platkach, bo te cale ma niezle wysuszone, trzeba troche poddusic. Dodaje czesto wlasnie do sosow, soczewicy albo makaronu. Mniam |
_________________ hxxp://ekostyl.blogspot.com/ |
|
|
|
|
nitka
SzumiąceWMózguLiście
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 20 Cze 2007 Posty: 3490 Skąd: Isle of Man
|
Wysłany: 2008-04-27, 13:05
|
|
|
pidzama, jasne tylko je odsącz na reczniku papierowym, albo nie, jeśli lubisz tłuściutko. to nie moja potrawa, tylko Pascalowa |
_________________ cuando tu me hablas?
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/i/i0892kxnl.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-04-27, 14:58
|
|
|
Moja teściowa robi pomidory w oleju - jak dla mnie niezjadalne, jeśli już to tylko i wyłącznie w oliwie prawdziwej. Radzę jednak nie kupować z czosnkiem bo to niebezpieczne - jad kiełbasiany się wytwarza ponoć. |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
pidzama
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 05 Wrz 2007 Posty: 1145
|
Wysłany: 2008-04-28, 19:38
|
|
|
Dzis kupilam pomidory suszone i szpinak - jutro gotuje zobaczymy jak wyjdzie no i jakby cos wrzuce fotke..niestety nie dostalam parmezanu ale mam nadzieje ze obejdzie sie bez...
qrka karczochów też nie mam; da radę bez |
_________________ hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
agus
Pomogła: 44 razy Dołączyła: 11 Cze 2007 Posty: 1050 Skąd: Biała Podl./So'ton
|
Wysłany: 2008-04-28, 20:21
|
|
|
Da radę, ja zrobiłam bez karczochów, ze świeżymi pomidorami, a zamiast parmezanu użyłam sera edamskiego (właściwie tylko cebula była ściśle zgodna z przepisem ). Wyszła mi więc teoretycznie całkiem inna potrawa, ale i tak bardzo smaczna. I o dziwo, lekkostrawna.
nitka, dzięki za inspirację. |
|
|
|
|
pidzama
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 05 Wrz 2007 Posty: 1145
|
Wysłany: 2008-04-29, 17:46
|
|
|
Już po Nie musze chyba pisać że pyszne; Zaprosiłam teściową i szwagra i też byli pod wrażeniem;
poniżej fotki jak wyglądało:
DSCF0839.JPG
|
|
Plik ściągnięto 669 raz(y) 155,16 KB |
DSCF0840.JPG
|
|
Plik ściągnięto 671 raz(y) 116,06 KB |
|
_________________ hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
|