wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
gaspacho
Autor Wiadomość
Humbak 


Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2008-04-24, 21:17   gaspacho

...i nie bardzo nazwałabym to zupą...:

- ogórek, 3 pomidory bez skórki, papryka (użyłam czerwonej), marchewka, cebula
warzywa pokroić w kostkę, wrzucić do gara

- sok z 1 cytryny, 1 łyżka oleju
wlać do warzyw, wymieszać, zostawić na 30min. potem odłożyć 3-4 łyżki warzyw

- czosnek, bazylia, 2-3 kromki chleba
chleb pokruszyć, dodać, zmiksować (na ciapę ale nie niemowlaczkowo),

- sól, pieprz
do smaku dodać i do lodówki na godzinę. Przystroić warzywami odłożonymi, je się na zimno, nie próbowałam na ciepło bo szybko zeszło ;)
Chomik zjadł z chlebkiem, ja z ziemniaczkami, więc nie wiem czy to aby na pewno zupa

smacznego :-D
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
majaja 
wybuchowa wredota


Pomogła: 52 razy
Dołączyła: 12 Cze 2007
Posty: 3450
Skąd: warszawskie Bielany
Wysłany: 2008-04-26, 18:20   

uwielbiam gazpacho, ja robię bardziej jak Pepa z Kobiet na skraju załamania nerwowego, ona to podawała w szklankach, robiła bez marchewki i papryki. :)
 
 
olgasza 
królowa życia


Pomogła: 124 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3140
Wysłany: 2008-08-12, 07:44   

pychota!
w koncu sie wzielam i zrobilam, choc troche zmodyfikowalam przepis: papryka zolta, bez marchewki, sok z pol cytryny, a po zmiksowaniu dodalam pokrojone tofu. Rzeczywiscie szybko zeszlo. Z chlebkiem ;-)
_________________
hxxp://ekostyl.blogspot.com/
 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3747
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-07-18, 17:33   

ja robię bez ogórka - bo podobno "zjada" witaminę C... no chyba że kiszony - kiedyś dodałam go, żeby nie dawać octu (jak jest w oryginalnym przepisie). nie daję też marchewki, za to wszystko dokładnie miksuję. na takie upały gazpacho jest super... :->
 
 
majaja 
wybuchowa wredota


Pomogła: 52 razy
Dołączyła: 12 Cze 2007
Posty: 3450
Skąd: warszawskie Bielany
Wysłany: 2009-07-20, 06:44   

Ja do tego robię grzanki klasyczne czyli kroję w kostkę, dodaje czosnek, mieszam z oliwą i zapikam na rumiano i chruko w piekarniku.
 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3747
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2010-07-02, 15:21   

Właśnie zeżarliśmy z Młodym gazpacho, więc polecam (na takie upały). Ja w ogóle nie dodaję wody. :-> Dziś zmiksowałam pomidory, cukinię, paprykę i czosnek oraz miąższ chleba razowego. Plus oliwa. Niby nic takiego, ale smakowo odlot. Aaa, ja daję dużo czosnku. :-)
Myślę, że warto jeszcze bazylię dodać (ja nie zdążyłam). :-)
 
 
mandy_bu 


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 30 Gru 2008
Posty: 1260
Wysłany: 2010-07-04, 13:17   

uwielbiam takie samaki :-) :-P
 
 
dynia 
natulku :)


Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
Wysłany: 2010-07-05, 10:32   

Jak dla mnie biała bułka w gaspacho wygrywa z razowcem :-P
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 
 
devil_doll
[Usunięty]

Wysłany: 2010-07-05, 12:41   

wlasnie chlodze gazpaczo, w weekend bylo migdalowe pycha :)
 
 
Amanii 


Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 23 Mar 2008
Posty: 1485
Wysłany: 2010-07-13, 14:31   

Zrobiłam dziś, jest pycha, choć jeszcze nie skończył się chłodzić jak należy. Wklejam przepis wg. którego robiłam:

Cytat:
Składniki: 4-6 porcji
4 kromki białego pieczywa
500 g pomidorów bez skórki
1 czerwona i 1 zielona papryka
1 duży ogórek sałatkowy
1 cebula
2 łyżki octu winnego
1/2 l wody
4 łyżki oliwy z oliwek
4-5 ząbków czosnku
sól i pieprz

Opis przygotowania:
Czosnek zmiażdżyć w moździerzu wraz z solą. Pieczywo pokroić lub połamać na drobne kawałki i dorzucić do czosnku. Dolewać stopniowo oliwę, ciągle mieszając, do uzyskania jednolitej pasty i odstawić na 20-30 min. W tym czasie przygotować warzywa: umyć, obrać i wypestkować w razie potrzeby. Część z nich (około 1/3) pokroić na bardzo drobne kawałki i odstawić do lodówki, a resztę zmiksować wraz z wcześniej przygotowaną pastą chlebowo-czosnkową. Całość przetrzeć przez sito i dolać wodę oraz ocet. Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Przed podaniem jeszcze raz wymieszać, doprawić solą i pieprzem i serwować na zimno z resztą pokrojonych w kostkę warzyw oraz grzankami.


przepis pochodzi stąd: hxxp://www.kulinaria.foody.pl/strony/1/i/136.php?re_id=251

Jest to jedna z niewielu potraw, która tradycyjnie jest wegańska sama w sobie, nie trzeba jej "zweganić" a także nikt nie powie "no co ty, PRAWDZIWE gazpacho to jest z boczkiem/fetą/smalcem/etc" :D

wskazówki:
1. Oliwy dałam na pewno więcej niż 4 łyżki. Oliwa rządzi światem :)
2. Czerwony ocet winny to naprawdę potrzebny składnik, nadaje super posmak, nie polecam zastępowania go czymkolwiek. Nie wiem czemu tak wiele osób unika octu w kuchni...
3. ja doprawiłam jeszcze swieżymi ziołami z własnego "ogródka", bazylią i oregano. Niektórzy dodają ponoć szafran.
4. olałam przecieranie przez sito, zmiksowałam po prostu dokładnie...
_________________
"Czy to ja nic nie rozumiem, czy oni zwariowali? Czy ja jestem dziecko, a oni tak dojrzali?
Oni mają paragrafy, a my mamy granaty w gębie, które mogą nam wypalić..."

 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2010-07-13, 17:45   

lubię :-)
ogórek mi średnio pasuje, ocet czasem jabłkowy a papryka fajnie komponuje się pieczona (ale nie zawsze mam czas)
czasami jak nie mam pieczywa jest chrupki chlebek, czasem grzanki
zależnie od tego, co mam w domu posypuję natką, koperkiem, dodaję prażone pestki itd.
 
 
rosa 
born to be wild


Pomogła: 174 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 7459
Skąd: Zielonka
Wysłany: 2010-07-14, 19:42   

zrobiłąm dzisiaj na cykliczne z przepisu Amanii - przepyszne, goście również chwalili - polecam
_________________
hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes
 
 
blamagda 


Pomogła: 21 razy
Dołączyła: 10 Sty 2009
Posty: 1034
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2010-07-14, 19:49   

Rosy dzieło wedle tego przepisu było przepyszne, wyśmienite i w ogóle. Ja bym ttylko mniej czochu dała :mryellow:
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
 
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2010-07-14, 19:52   

rosa napisał/a:
goście również chwalili

Zajadali się wręcz :mryellow: . Jest przepyszne :-D .
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2010-07-14, 20:32   

blamagda napisał/a:
Ja bym ttylko mniej czochu dała :mryellow:

a dla mnie było akurat :-D
 
 
dort 


Pomogła: 56 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2569
Skąd: okolice
Wysłany: 2010-07-16, 11:50   

rewelacyjne na upały :-D
_________________
syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r.
 
 
olgasza 
królowa życia


Pomogła: 124 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3140
Wysłany: 2013-08-17, 21:48   

powróciło u mnie gazpacho. Dziś dodałam do tego kilka liści sałaty (pod wpływem lektury 'Zielone eliksir' staram się więcej zieleniny spożywać), wyszło smakowicie. Chociaż nie wiem, czy to jeszcze gazpacho, bo z podstawowego przepisu zostały tylko pomidory, papryka i bazylia i czosnek :-)
_________________
hxxp://ekostyl.blogspot.com/
 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3747
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-08-25, 08:29   

olgasza napisał/a:
pod wpływem lektury 'Zielone eliksir' staram się więcej zieleniny spożywać

Zaintrygowałaś mnie :-) muszę luknąć, zwł. że u mnie ostatnio też zielenina ma wzięcie.
 
 
czindirela


Pomógł: 4 razy
Dołączył: 08 Kwi 2013
Posty: 772
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2013-08-26, 15:51   

Zrobiłam wczoraj, ale w wersji na zimno nie za bardzo mi smakuje. Dzisiaj zjadłam ciepłe i dałam do tego ryż. W takiej wersji podeszło mi o wiele bardziej. Ale następnym razem dam tylko połowę cytryny, bo teraz było za kwaśne i połowę cebuli.
_________________
hxxp://www.thebump.com/?utm_source=ticker&utm_medium=UBB&utm_campaign=tickers]

www.kosmicznameduza.pl
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,21 sekundy. Zapytań do SQL: 13