wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich
FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

wegedzieciak.pl Strona Główna » Kuchnia » Domowa piekarnia » Cygan Poprzedni temat «» Następny temat
Cygan
Autor Wiadomość
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-10-26, 20:55   
Amanii, dokładnie wiem o czym mówisz. Ja zrobiłam cygana 2 dni temu i też z bananami :-) Osłodziłam suszonymi morelami żeby i Zygmunt mógł spróbować i przełożyłam bezcukrowym dżemem jabłkowym własnej roboty. Niebo w gębie! Zniknął w niecałą godzinę. Nawet zdjęcia nie było kiedy zrobić ;-)
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
Lady_Bird 


Pomogła: 21 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2077
Skąd: Kraków
Wysłany: 2009-11-01, 12:13   
Zrobiłam wczoraj Cygana vel Murzynka. Faktycznie robi sie go 5 minut. Wyszedł smaczny i fajnie urósł. Dałam mąkę orkiszową i 4 łyżki miodu zamiast cukru. Do środka rodzynki, orzechy laskowe i pokruszyłam gorzką czeko ze skórką pomarańczową.
Pyszota!
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]

<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/uam8p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />

"You can't buy happiness but you can buy a bike and that's pretty close."
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-11-26, 16:31   Re: Cygan
nitka napisał/a:
zawsze rośnie :)

niestety nie zawsze :-( Dałam mąkę graham, zamiast cukru zmiksowane daktyle moczone w czerwonym winie (pozostałość po przygotowaniu nalewki by dr R.). Nie dawałam już dżemu, tych daktyli były 4 duże łyżki. Zamiast łyżki sody dałam łyżeczkę sody i łyżeczkę proszku (ale tak już robiłam i było ok). Dałam przyprawy korzenne, ale to nie wpływa na konsystencję ciasta. I mam mega zakalec. Przynajmniej jest też mega pyszny - aromat czerwonego wina, goździki... Dobre...
Już drugi raz ma zakalcowatego cygana, nie pamiętam co dałam poprzednim razem, ale też był bardzo mokry.
Czy wiecie, dlaczego robi się zakalec? Za mało proszku/sody? Za gęste ciasto? Za krótko pieczone?
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2009-11-26, 17:32   
Kiepska mąka, zbyt wilgotne ciasto, albo za krótko pieczone. Czasem tak bywa, ale zakalce też są pyszne. ;-)
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-11-26, 19:34   
dziękuję puszczyku, mąkę mam Babalskich, świeżą, ale chyba faktycznie ciasto było zbyt wilgotne (dużo tych daktyli dałam). Ciasto już się kończy :-P

[ Dodano: 2010-01-04, 20:12 ]
Dzisiaj cygan bez zakalca :-D z mąki orkiszowej razowej, z dużą ilością kakao (2 łyżki plus 1 łyżka karobu), 1/2 szklanki słodu kamutowego, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżką powideł śliwkowych (tyle było w słoiku), z mlekiem owsianym z kartonu (1 szklanka), rodzynkami i orzechami włoskimi. Zdjęcia zrobić nie zdążyłam, zostały tylko resztki. Wyszło mało słodkie (pewno z powodu dużej ilości kakao), albo mam "słodki dzień" :mryellow: Piekłam 45 minut w 190 stopniach, potem jeszcze 20 minut siedział w stygnącym piecyku.
 
 
śliwka 
Iw


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Sie 2010
Posty: 954
Wysłany: 2010-09-05, 20:03   
Ja dziś poczyniłam cygana. Zamiast cukru dałam ok. pół szkl. suszonych owoców (daktyle, morelki, figa). Dżem dałam pomarańczowy z imbirem (bez cukru, ale dosładzany sokiem winogronowym). Wyszedł pyszny. Fajnie, że tak łatwo się go robi. Anton był zachwycony :)

Foto: hxxp://i56.tinypic.com/2wdqe6p.jpg
 
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2010-09-06, 13:07   
Iw, wygląda piekielnie apetycznie ]:->
 
 
śliwka 
Iw


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Sie 2010
Posty: 954
Wysłany: 2010-09-06, 14:25   
bronka napisał/a:
Iw, wygląda piekielnie apetycznie ]:->


Bardzo dziękuję. Był rzeczywiście bardzo smakowity. Już go nie ma oczywiście :)
 
 
 
mimish 


Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 29 Maj 2010
Posty: 1080
Skąd: Bruksela
Wysłany: 2011-11-29, 14:37   
Wlasnie rosnie w piekarniku :) mmmm
_________________
<img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/fe7jp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />

<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/35u2p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
wegedzieciak.pl Strona Główna » Kuchnia » Domowa piekarnia » Cygan
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
 Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,27 sekundy. Zapytań do SQL: 12